5 egészséges japán étel lehetőség az időseknek

Által Angie Kunnath 2017. február 24-én 9 óra

Az otthoni gondozásról Mississauga, ON, a gondozók, az idősek és családtagjaik hangsúlyozzák az egészséges táplálkozás fontosságát. Az alapos és táplálkozásban gazdag étrend nagyban hozzájárulhat idősebb szeretettje életminőségének javításához. Ha szülei vagy nagyszülei élvezik a japán ételeket, megkóstolhatja őket az öt egészséges élvezet bármelyikével anélkül, hogy aggódna a rossz koleszterin miatt.

1. Miso leves

Egy tál miso leves teljes mennyiségű erjesztett szójababot tartalmaz, és ezek a hüvelyesek izoflavonokkal vannak tele. Az izoflavonok azon túl, hogy kedvesüket feszültség alatt tartják, számos rákellenes tulajdonsággal is rendelkeznek. Hetente néhány tál miso leves elfogyasztása csökkentheti az idősek mell-, torok-, tüdő- és gyomorrákjának kockázatát. A miso paszta számos más ételhez is hozzáadható, például grillezett zsíros tonhalhoz.

2. Tofu

Amíg kedvesének nincs szójaallergiája, a tofu rendkívül egészséges kiegészítője lehet étrendjének. Ezek a kockák fehérjében gazdagok és kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint szinte minden más típusú hús. A tofu a japán konyha egyik legsokoldalúbb összetevője. Könnyen hozzáadható levesekhez, salátákhoz és tésztaételekhez.

3. Shiitake gomba

A shiitake gombát számos hagyományos japán étel megtalálhatja, és évezredek óta használják orvosi célokra is. Ez a fehérjében gazdag étel nagyon kevés kalóriát tartalmaz adagonként. Segíthet csökkenteni idősebb szeretett személyének annak kockázatát, hogy számos életkorral összefüggő betegségben szenvedjen, például szív- és érrendszeri betegségekben és magas vérnyomásban.

4. Zsíros tonhal

Japánban a cukorbetegség és az elhízás aránya lényegesen alacsonyabb, részben azért, mert sokan halalapú étrendet követnek, ami hasznos az időseknek, akiknek súlyuk vagy vércukorszintjükkel kapcsolatos betegségei vannak. Nevével ellentétben a zsíros tonhal sovány fehérjeforrás, és nem olyan íze, mint más zsíros húsoknak. Heti két vagy három adag friss tonhal csökkentheti kedvesének rossz koleszterinszintjét és fokozhatja immunrendszerét.

5. Hínár

A zsíros tonhal nem az egyetlen japán szuperétel a tengerből. A tengeri moszat sokféle nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, köztük jódot, cinket és B12-vitamint. Ha kedvesének nem tetszik a nyers moszat íze vagy állaga, kipróbálhatja a szárított és sózott alga egészséges snacket, amely egészséges adag vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot biztosít.

Az egészséges táplálkozás jó módszer arra, hogy javítsa kedvesének életminőségét és hozzájáruljon egészségének megőrzéséhez. A Mississauga idősek tápláló étrendjével kapcsolatos további információkért az otthoni gondozási segítségnyújtás óránkénti gondozói segíthetnek. Idősgondozási programjaink testreszabhatók úgy, hogy az egészséges ételkészítést is tartalmazzák kedvesének. Lépjen kapcsolatba egyik tapasztalt gondozási vezetőnkkel még ma (519) 590-2792.