50 ételt enni Delhiben, mielőtt meghalsz

Tehát úgy gondolja, hogy mind megvan nekik?

Kritika Narula

Aakanksha Joshi

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

Delhi nemcsak a nagy szívű emberek (#dilwallahs) városa, hanem az ugyanolyan nagy étvágyú (nem, valójában nagyobb) emberek városa is. A delhiiak ételeikkel folytatott szenvedélyes szerelmi kapcsolata olyan étkezési csomópontgá tette Delhit, mint Indiában.

Tehát járt már Delhi öt leghíresebb helyén, feltett néhány képet az Instagramra, és most azt mondja, hogy kemény étkezős vagy? Ismeri a híres helyeket és a híres ételeket, de tudja mindezt? Felfedezte már valaha Delhi étkezési jelenetét? A válasz: nem igazán. Csak akkor, ha be van jelölve néhány bizonyos hely a vödörlistán.

A vödörlistánkból az első 50-et soroljuk fel, különösebb sorrendben. Hány ilyenen voltál?

1. Parantha a Paranthe Wali Galiban, Chandni Chowk

enni

Fotó a flickr.com jóvoltából

Ha még nem volt parantha a paranthe wali gali-ban, nem mondhatod, hogy szereted a paranthát. Időszak.

2. Dal Makhani a Masala Art-ban, a Taj Palace Hotel

Fotó a flickr.com jóvoltából

A Dal Makhani önmagában is csodálatos étel, de a Masala Art arról híres, hogy Delhiben a legjobb dal makhanit tálalja.

3. Paneer Tikka a QD-nél, Hudson Lane

Fotó: Aakanksha Joshi

Mindannyian szeretjük a QD-ket, de mennyien tudtátok, hogy a paneer tikka a QD egyik különlegessége?

4. Vajcsirke a Moti Mahal-ban

Fotó a zomato.com jóvoltából

Moti Mahal híres remek indiai ételeiről, de vajcsirkéjüket ki kell próbálni.

5. Korma birka a Karim's-nál, Jama Masjid

Gondolj Karimékra, gondolkodj birka kormára. Ez nagyjából összefoglalja.

6. Pav Bhaji az Új Arjun Bombay Pav Bhajiban, 3. város

Fotó a zomato.com jóvoltából

Pav bhaji van a közös nevükön. Szakemberek, duh!

7. Sambhar, Idli és Masala Dosa Saravana Bhawan-ban, a Connaught téren

Fotó: Karan Sarpal

Mindenki tudja, hogy Delhiben nincs olyan hely, mint Saravana Bhawan a dél-indiai ételekhez.

8. Pani Puri a Nathu’s Sweetsnél

Fotó: Nilakshi

A Pani puri akár egy utcai standon is felfalható, de Nathu's híres pani puriról és egyéb chaat és édes tárgyairól. Ízlést kap, és hidgeint kap ... mi mást kérhetne az ember?

9. Édes Lassi a Bikanervalában

Esküszöm, hogy évek óta komoly étkezési összetörést szenvedtem Bikanervala lassiján. Ha még nem próbáltad ki ... nos, akkor érdemes.

10. Dhokla és Gujarat Bhawan, Chanakyapuri

Fotó: Nilakshi

Ha szereti a gujju ételeket, akkor életében legalább egyszer ennie kell Gujarat Bhawan-ban.

11. Tea a Cha bárban, Connaught Place

Fotó: Aakanksha Joshi

Delhiben egyetlen más helyen sem kínálják ezt a sokféle teát. Elkényeztetik Önt a választásért, a lehető legjobb módon.

12. Rajkachori a Haldiramnál

Fotó: Aakanksha Joshi

A Haldiram egy igazán híres tápláléklánc, de ha még nem próbáltad ki a rajkachorikat, akkor nem próbáltad ki a legjobbat, amit Haldiram kínál.

13. Aaloo Chaat a Prabhu Chaat Bhandarban, a Khan piacon

Fotó: Karan Sarpal

Az Aaloo chaat India egyik leghíresebb utcai étele. Lehet bárhol, tényleg, de Prabhu Chaat Bhandar híres az aaloo chaat-ról, amelyet szolgálnak.

14. Rasgulla a Bengali Édes Központban, D-i kiterjesztés

Fotó: Nilakshi

Azt mondod, rasgulla, én azt mondom, hogy a Bengali Sweet Center.

15. Dal Tadka Dhabában, Claridges, Saket

Fotó a dhababyclaridges.com jóvoltából

Csak a dal tadkájukra nem fogsz oda menni, de ha kifejezetten dal tadkára vágysz, akkor ez az egyik legjobb hely, ahol meglátogathatod ezt a vágyat.

16. Gajar ka Halwa Kadimi's-ban, Janakpuri

Fotó a wikicommons.com jóvoltából

A Kadimi Sweets híres a gajar ka halwa-ról. Próbáld meg elhinni!

17. Pakode Pakode Wali Galiban, Lajpat Nagar II

A kép a Flickr jóvoltából

A leghosszabb ideig nem tudtam a „pakode wali gali” létezéséről. Tudtál róla?

18. Jalebi Delhi régi híres Jalebi Walában, Chandni Chowk

Ahogy a neve is mutatja, ez az üzlet régi (1905 körüli), híres és Delhiben a legjobb jalebiseket árulja. Van egy különleges receptjük, amelyet generációik óta továbbadtak a családjukon belül.

19. Gofri az 1UP-nál, polgári vonalak

Fotó: Aakanksha Joshi

Szeretem a gofrit, és bízz bennem, amikor azt mondom, hogy az 1UP-nál felszolgált gofri a legjobb gofri.

20. Palacsinta az Ama Cafe-ban, Majnu Ka Tilla

Fotó a zomato.com jóvoltából

Az Ama Cafe a második otthonom lett az egyetemen, és azt hiszem, a palacsintájuk hamarosan az én alapreggelim lesz.

21. Gurul a Nizam's Kathi Kababnál, a védelmi gyarmaton

Fotó: Nilakshi

A Nizam's valóban a tekercséről híres. És legitim okból.

22. Shawarma itt Al Zaitoon, Alaknanda

Az Al Zaitoon a Delhiben megtalálható legjobb arab konyha remekeit kínálja, ezért a shawarmájukat ki kell próbálni.

23. Litti Chokha a The Potbelly Rooftop Cafe-ban, Shahpur Jat

A Potbelly Rooftop Cafe híres bihari ételeiről, ezért nyilvánvalóan ez az első választásunk, amikor Delhiben találunk bihari finomságokat.

24. Pályázati kókuszfagylalt a Natural-nál

Fotó: Aakanksha Joshi

Ez a Bombay-legenda Delhi egyik legfinomabb (szó szerint) kókuszos fagylaltját kínálja. A természet által inspirált egyéb ízeik is meghalnak.

25. Bun Maska a Chaayos-ban, SDA

A Chaayos híres a hangulatáról - amely arra készteti Önt, hogy akkor és ott összegyűrődjön egy pohár teával, és egész nap lustálkodjon. Mi a jobb társa a csésze teának, mint egy tányér zsemle maszka?

26. Tejrázó Keventersnél

Ritkán fordul elő olyan nap, amikor a Keventeréken kívül vékony a tömeg. Minden korosztályból érkeznek emberek erre a helyre, hogy megkaphassák az általuk kínált különböző turmixokat.

27. Laping Majnu ka Tilánál

Fotót tett közzé ? Asian (@osinmagar) 2015. július 24-én, PDT 9: 46-kor

Tehát úgy gondolja, hogy a különféle momók kipróbálása a tibeti utcai étel szakértőjévé teszi? Rossz. Ez az utcai étel, amelyet életében legalább egyszer ki kell próbálnia, ha valóban azt akarja mondani, hogy szereti a tibeti ételeket. A Laping egy mung babos tésztaétel, amely az MKT bármelyik kis éttermében megtalálható. A fűszeresség mértékét a helyszínen maga döntheti el, de itt van egy javaslat - legyen minél pikánsabb, ha tud.

28. Cholle Bhature a Chache Di Hattiban, Kamla Nagar

Fotó: Tarunima Kumar

Chache Di Hatti kétségtelenül Delhi egyik legjobb chhole bhature-jét szolgálja.

29. Sütemény a Wenger's-ben, a Connaught Place-en

Fotó: Nilakshi

Szó szerint mindenki Delhi tudja, hogy ha bármilyen ünneplést különlegessé akar tenni, akkor a Wenger'sből kell elhoznia a tortáját/süteményeit. Süteményeik és péksüteményeik, más desszertekkel együtt, felemésztenek.

30. Red Velvet Ice Cream az Azote-ban, SDA

Az Azote Delhi legjobb nitrogén jégkrémeit szolgálja fel, és vörös bársonyuk meghal. Igazán!

31. Thukpa a Rigo étteremben, Majnu ka Tila

Fotó a wikicommons.com jóvoltából

Ha nagyon szereti kipróbálni az új és különféle konyhákat, akkor ki kell próbálnia ezt a Thukpa nevű natív tibeti ételt. Rigo híres Thukpájáról, ezért ezt mindenképpen érdemes kipróbálni.

32. Mughlai Parantha a CR Park Park Dadu szeletüzletében

Fotó a wikihow.com jóvoltából

A Mughlai paranthák balekjának lenni azt jelenti, hogy mindig a város legjobb Mughlai parantháit keresi. Nos, barátok, a keresése itt ér véget.

33. Momos a Momo’s Pointban, Kamla Nagar

Fotó: Tarunima Kumar

Ez a hely a legszélesebb választékot kínálja a momók közül, amelyeket Delhiben találhat. Van-e még valami, amit el kell mondani?

34. Sortorta a Kávéházban, Majnu ka Tila

Fotó a zomato.com jóvoltából

Ha még nem járt a Coffee House-ban, az szomorú. De ha már jártál a Coffee House-ban, és még nem próbáltad meg az iszapos süteményüket, az szomorúbb, mert egy centivel hiányoltad az eget - szó szerint!

35. Biryani, Beeryani, SDA

Fotó a zomato.com jóvoltából

Azt hiszem, ennek a helynek a neve is a legjobbat sugallja az általuk kínált biryaniban - igen, jól sejtette, a sör itt óriási szerepet játszik.

36. Paan az Odeon Paan palotában, Connaught Place

Fotó a wikimedia.com jóvoltából

Nem vagyok hatalmas paan rajongó, de még azt is el kell mondanom - ez a hely mindenképpen méltó a vödörlistához. Az elgondolkodtató paan-fajták - amelyek magukban foglalják a csokoládé-paant és a jég-paan-t - olyan dolgok, amiket életed során legalább egyszer ki kell próbálnod.

37. Dal Baati Churma a Rajdhani Thali étteremben, Connaught Place

Fotó Rajdhani Thali jóvoltából

Radzsasztáni finomságok, amelyeket egyszerűen nem szabad kihagyni. Próbáld ki a szuperhíres thalijukat is, amíg rajta vagy.

38. Kebab a Gulatiban, a Pandara úton

Fotó a zomato.com jóvoltából

Gulatiék nagyon jól ismertek kebabjaikról. Tehát, ha ki akarja próbálni Delhi legjobb kebabjait, Gulati's az a hely, ahová menni kell.

39. Peri Peri csirke a Nando's-nál, Vasant Kunj

Fotó a zomato.com jóvoltából

Ha igazi csirke rajongó vagy, akkor valószínűleg már bejelölte ezt a listából.

40. Bármi csokoládé a Choco Vault-ban, Hauz Khas

Ez a hely a menny a csokoládé szerelmeseinek. Nézd meg, hogy miért.

41. Shabalay a Tee Dee-ben, Majnu ka Tila

Fotó a flickr.com jóvoltából

Hiteles tibeti ételek egy autentikus tibeti étteremben. Jobbá teszi az a tény, hogy Shabalay nem hasonlít minden tibeti főáramhoz, amelyet valaha is kipróbál.

42. Lacha Tokri Roshan Di Kulfiban, Karol Bagh

Fotó a flickr.com jóvoltából

A neve mókás, az étel is. Minden kellemes indiai íz kitörése - egyben tokri. Megeszi a ropogós tokrit is. Add hozzá a hely légkondicionált légkörét, és a menny megvalósul.

43. Dhansak a SodaBottleOpenerWala, Khan piacon

Fotó a zomato.com jóvoltából

A Dhansak az az ikonikus parsi étel, amelyet nem lehet kipróbálni. Az esztétikus SodaBottleOpenerWala gyengéd pörkölésével megbarnult mész és rizs ízét ki kell próbálni.

44. Dabeli a Gujrati Namkeennél és a Bakers, Kamla Nagar

Ah, a szivacsos, mégis gubancos Dabeli. Az összetevők és a keverék minden felismerést elkerülnek; de ebből az ízlésből ki törődik azzal, ami belsejében van? Bízunk a gujrati Namkeenben és a Bakerekben, ahogy az előző három generációnk is.

45. Sertés gombóc a Dilli Haat-ban, INA

Legyünk főáramúak. Senki nem megy Dilli Haatba, és nem eszik gombócot. Alábecsülni azt az állítást, hogy az állami standokon található sertéshús galuska öröm.

46. ​​Kadhai Paneer a Wah Ji Wah-nál

Fotó a wikicommons.org jóvoltából

Mozogjon Shahi Paneer felett, a Kadhai Paneer, amelyet Wah-ji-Wah szolgál, az egyik indiai házasságra emlékeztet. A mártás gazdag íze miatt nyáladzik. Házhoz szállítást is végeznek!

47. Paneer Jalebi a Laxmi Dairyben, Hudson Lane

Fotó: Sabhyata Badhwar

Minden édességboltban van, és nem találkoztunk még senki alsóbbrendűvel sem. Ha Jalebi gyerekként adta neked a cukor rohanását, Jalane Paneer itt van, hogy elrobbantson - próbáld ki a Laxmi Diary-t a Hudson Lane-ben vagy a helyi édességboltokat Delhi óvárosában.

48. Aloo Tikki a Bittoo Tikki Wala-nál

Fotó a zomato.com jóvoltából

A túróval tálalt tikki egy teljesen új szintre emeli a burgonya szelet ötletét. Ágak találhatók az egész városban.

49. Papri Chaat/Bhalla Papri Bikanervalában

Fotó jóvoltából Bikanervala

Mindenki kipróbálja ezeket az elemeket, de a Bikanervala köztudottan megfelelő arányban ötvözi az összetevőket, így hosszan tartó íz marad, amely sokáig megmarad, miután megízlelte.

50. Vada Pav a Fingerlickerznél, Paschim Vihar

Vajon a sajt vada pav mindkét világ legjobbjának hangzik? Eleget mondott.