A szárított gyümölcs hátrányai

kapcsolódó cikkek

A szárított gyümölcs egészséges kiegészítője étrendjének, de ha nem ellenőrzi az adagokat, káros hatással lehetnek a testsúlyára. Az adagok mérete kicsi, általában körülbelül 2 evőkanál, így az egyenesen a tasakból való nassolás túlevéshez vezethet. Olvassa el a táplálkozási tények címkéjét kedvenc szárított gyümölcsén. A túlzott kalória- és cukorbevitel minimalizálása érdekében kerülje a fajtákat, amelyek cukrot adtak hozzá, vagy amelyeket gyümölcslével édesítettek.

Emésztőrendszeri problémák

A szárított gyümölcsökben magas a rosttartalom. Szüksége van rostra az étrendben a rendszeresség javítása és a bél egészségének elősegítése érdekében, de a túl sok rost zavarja a belét, különösen, ha általában nem magas rosttartalmú ételeket fogyaszt. A szárított gyümölcsöktől gáz, hasi görcsök, puffadás, székrekedés vagy esetleg hasmenés léphet fel. Kerülje el ezeket a negatív hatásokat azáltal, hogy a szárított gyümölcs bevitelét minden nap kis mennyiségben tartja, vagy ossza fel két külön adagra. Ha növelnie kell a rostbevitelt, lassan növelje több héten keresztül. Minden nap adjon egy-két darab szárított gyümölcsöt, tolerálható módon, amíg teljes adagot meg nem tud enni anélkül, hogy a gyomor-bélrendszert megzavarná.

Fokozott kalóriaszám

Mivel a vizet eltávolították az aszalt gyümölcsökből, ezek sűrűbbek és kevésbé telítőek (és könnyebben túlfogyaszthatók), mint az egész gyümölcs társaik. Emiatt, ha aszalt gyümölcsöt eszel, akkor jelentősen több kalóriát vehet fel, mint ha egész gyümölcs után nyúlna. Például egyetlen adag szőlő, vagy körülbelül egy csésze 150 kalóriát tartalmaz. Másrészt egy csésze mazsola, amely szárított szőlő, körülbelül 520 kalóriát tartalmaz. Emiatt a mazsola szokásos adagmérete egynegyed csésze.

A szárított gyümölcsöket felveheti étrendjébe, és megfelelhet a kalóriaigényének, de különös tekintettel kell lenni arra, hogy mennyit eszel.

Fogszuvasodás

A szárított gyümölcsök természetes cukrot tartalmaznak fruktóz formájában, amely gyümölcscukor. Bizonyos típusú szárított gyümölcsöket további cukorral vonnak be, hogy a minimális nedvességtartalmat tartsák és megakadályozzák, hogy a szárított gyümölcs egymáshoz tapadjon. A cukor a fogszuvasodás egyik fő közreműködője. A ragacsos ételek, például az aszalt gyümölcsök, különösen károsak, mert tapadnak a fogakra, így a cukor hosszabb ideig a fogakon marad. Csökkentse a fogszuvasodás kockázatát azáltal, hogy vizet iszik, miközben rágcsál szárított gyümölcsöt. Étkezés után a lehető leghamarabb mosson és fogselymezzen fogait, hogy eltávolítsa a cukrot a fogak felületéről.

Sugar Crash

Egyes szárított gyümölcsök, különösen a cukorral bevont fajták magasak a glikémiás indexen. A skála 1-től 100-ig értékeli az ételeket. A magas glikémiás indexű ételek miatt a vércukorszintje megemelkedik, így gyorsan energiát érez. Sajnos, ha eléri az energiacsúcsot, a vércukorszint gyorsan csökken, és cukorbukást vagy hirtelen fáradtságot tapasztalhat. A mazsola némileg magas a glikémiás index skálán, 64-es besorolással rendelkezik a Harvard Medical School szerint. A dátumok a glikémiás index kellős közepén vannak. Az aszalt szilva azon kevés szárított gyümölcs egyike, amelyek alacsony glikémiás index-besorolással rendelkeznek. Ez a fajta szárított gyümölcs a skálán 29 besorolású.

MayoClinic.com: Étrendi rost: nélkülözhetetlen az egészséges étrendhez
MayoClinic.com: Kalóriaszámlálás: Térjen vissza a fogyás alapjaihoz
Táplálkozási és Dietetikai Akadémia; Válassza ki az ételeit: Cseréljen listákat a cukorbetegségre
Nemzeti Biotechnológiai Információs Központ: Fogüregek
Harvard Medical School: Glikémiás index és glikémiás terhelés több mint 100 ételhez

Melodie Anne Coffman az általános wellnessre szakosodott, különös tekintettel a nők egészségére és a személyes védelemre. Élelmiszertudományi és emberi táplálkozási mesterképzéssel rendelkezik, és az NRA-n keresztül okleveles oktató. Coffman 2015-ben folytatja személyi edzői képesítését.