6 élelmiszer, amely csökkenti a nők rákkockázatát

Bizonyos ételek csökkenthetik a rák kialakulásának esélyét - különösen akkor, ha az egészséges étrend részeként fogyasztják őket.

Írta: Markham Heid

Ezt az ételt keresi, amely rákmentesen fogja megtartani? Sajnos nem létezik. Bizonyos ételek azonban csökkenthetik a rák kialakulásának esélyét - különösen, ha az egészséges étrend részeként fogyasztják őket.

Erma Levy, az MD Anderson viselkedéstudományi kutató dietetikusa megosztja azoknak az élelmiszereknek a listáját, amelyeket a nőknek be kell venniük az étrendbe a rák kockázatának csökkentése érdekében. "De ez nem jelenti azt, hogy ezeket az ételeket kellene enni, és semmi mást" - mondja Levy.

Zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban és hüvelyesekben (például babban vagy lencsében) gazdag étrendet javasol, hogy testének megadhassa a szükséges vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-tartományt. A különféle egészséges ételek fogyasztása szintén megakadályozza a súlygyarapodást és csökkentheti a testzsír mennyiségét.

"A túlsúly a testben növeli a hormonok mennyiségét" - mondja Levy. "És amikor ezek az extra hormonok fel nem használódnak, elősegíthetik a rákos sejtek növekedését, növelve a nők kockázatát az emlő és a méh rákos megbetegedéseire."

Itt van hat étel, amelyet be kell foglalnia az egészséges étrendbe.

A lencse az étkezési rostokban gazdag kisbab. A rost csökkentheti a vastagbélrák esélyét. "A rost segít a bélben olyan vegyi anyagok előállításában, amelyek megakadályozhatják a tumorsejtek képződését" - mondja Levy.

A rost is hosszabb ideig tart teljes mértékben, segít fenntartani az egészséges testsúlyt. És segíthet csökkenteni a koleszterinszintet az alacsony zsírtartalmú étrend részeként, valamint a vércukorszintet. Egyéb nagy rostforrások a bab, a teljes kiőrlésű tészta, az árpa és a barna rizs.

A fokhagymát mangán, B6- és C-vitamin, valamint szelén tölti be. Egyes kutatások szerint ezek a tápanyagok kivédhetik a rákos sejtek növekedését a belekben. A csípős zöldség, amely kiválóan alkalmas fűszerezésre, szintén csökkentheti a gyomor, a vastagbél és az emlőrák kockázatát.

Leveles zöldségek

A sötétzöld leveles zöldségek, mint a kelkáposzta, a spenót és a brokkoli, a legtáplálóbb ételek közé tartoznak. Rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és fitokemikáliákban döcögnek, amelyek csökkentik a sokféle rák, köztük a vastagbélrák kockázatát. A sok leveles zöldség fogyasztása szintén hozzájárulhat a sovány testtömeg fenntartásához, és csökkentheti a szívbetegségek és a cukorbetegség esélyeit.

A paradicsom tele van likopinnal, a növényekben található természetes vegyi anyaggal. Ez a vegyi anyag erős antioxidáns, amely csökkentheti az emlő-, tüdő- és gyomorrák kockázatát. A likopinnal rendelkező egyéb gyümölcsök közé tartozik a görögdinnye, a rózsaszínű grapefruit és a legtöbb vörös húsú gyümölcs.

A szőlő édes és lédús bogyós gyümölcsök, amelyek tartalmazzák az antioxidáns resveratrolt, amely gátolhatja a mell-, máj-, gyomor- és nyirokrendszeri rák kialakulását. A szőlő bőrében van a legtöbb resveratrol, ezért hagyja érintetlenül a bőrt. A vörös és lila szőlőben több resveratrol van, mint a zöld szőlőben.

A hagyma tartalmaz kvarcetin nevű antioxidánst. "Segíthet a rák elleni küzdelemben azáltal, hogy csökkenti a gyulladást a testében" - mondja Levy. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a sárga hagyma és a medvehagyma különösen jó védelmet nyújt a máj- és vastagbélrák ellen.

Egyél egészséges fajtát

"Ezeknek az ételeknek az étrendbe való felvétele más gyümölcsökkel, zöldségekkel és teljes kiőrlésű gabonákkal együtt nagyszerű módja annak, hogy csökkentse egyes rákos megbetegedések kockázatát" - mondja Levy. De ne álljon meg itt.

Íme néhány további tipp az egészséges étrend fenntartásához:

Egyél zöldségeket és gyümölcsöket különböző színekben
Válasszon teljes kiőrlésű gabonát
Tartalmazza a növényi fehérjéket
Korlátozza a vörös húst
Kerülje a feldolgozott húst
Korlátozza a sót
Korlátozza az alkoholt
Kerülje a cukros italokat és az energiasűrűségű ételeket