6 étel, amelyet hosszú életen át ajánlok enni minden nap: Egy orvos elmagyarázza

Teljes ételek, növényi táplálkozás: elég magától értetődő, igaz? De vajon egyes zöld fényű ételek nem jobbak-e, mint mások? Például nyilvánvalóan hosszabb ideig élhet, gyakorlatilag mást nem eszik, csak burgonyát. Ez definíció szerint teljes ételek, növényi étrend lenne - de nem túl egészséges. Valamennyi növényi élelmiszer nem egyenlő.

Tehát, amikor az ételek listája, amelyet megpróbáltam beilleszteni a napi étrendbe, egyre nőtt, úgy döntöttem, hogy elkészítem az ellenőrzőlistát. Itt van hat, amit naponta megpróbálok enni:

1. Bab

Bab alatt a hüvelyeseket értem, amelyek mindenféle babot tartalmaznak, beleértve a szóját, a hasított borsót, a csicseriborsót és a lencsét. Bár egy tál borsóleves elfogyasztása vagy a sárgarépa hummusba mártása nem tűnhet babfogyasztásnak, igen. Meg kell próbálnia napi három adagot kapni. Az adag egy negyed csésze hummus vagy babmártás; egy fél csésze főtt bab, hasított borsó, lencse, tofu vagy tempeh; vagy egy csésze friss borsó vagy csírázott lencse. Bár a földimogyoró technikailag hüvelyesek, táplálkozásilag a dió kategóriába soroltam őket.

2. Bogyók

Egy adag bogyó egy fél csésze friss vagy fagyasztott, vagy egy negyed csésze szárított. Míg biológiailag az avokádó, a banán és még a görögdinnye is technikailag bogyó, én a köznyelvi kifejezést használom minden apró ehető gyümölcsre, ezért ebbe a kategóriába sorolom a kumkvatokat és a szőlőt (és mazsolát), valamint azokat a gyümölcsöket, amelyek általában bogyóként tartják számon, de technikailag nem ilyenek, mint a szeder, a meggy, az eperfa, a málna és az eper.

3. Keresztesvirágú zöldségek

A gyakori keresztesvirágú zöldségek közé tartozik a brokkoli, a káposzta, a gallér és a kelkáposzta. Javaslom legalább napi egy adagot (általában egy fél csésze) és legalább két további napi adag zöldet, keresztes vagy más módon.

4. Diófélék

Mindenkinek meg kell próbálnia 1 evőkanál őrölt lenmagot beépíteni a napi étrendbe, egy adag dió vagy más mag mellett. Negyed csésze dió adagnak számít, vagy 2 evőkanál dió vagy magvajas, beleértve a mogyoróvajat is. (A gesztenye és a kókuszdió táplálkozásilag nem számít diónak.)

5. Fűszerek

Javasolom napi ¼ teáskanálnyi fűszeres kurkumát, bármilyen más (sómentes) gyógynövénnyel és fűszerrel együtt.

6. Teljes kiőrlésű gabona

A teljes kiőrlésű gabonák egy fél csésze forró gabonafélének tekinthetők, például zabpehely, főtt gabona, például rizs (beleértve a "pszeudograins" amarant, hajdina és quinoa), főtt tészta vagy kukoricamag; egy csésze fogyasztásra kész (hideg) gabona; egy tortilla vagy szelet kenyér; fél bagel vagy angol muffin; vagy 3 csésze pattogatott kukorica.

Hogyan lehet az ellenőrzőlista az Ön számára megfelelő.

Az ellenőrzőlistát kezdetben eszközként használtam arra, hogy rutinba lendüljek. Valahányszor leültem étkezni, megkérdeztem magamtól: adhatnék-e ehhez zöldet? Adhatnék ehhez babot? (A hűtőszekrényben mindig van egy nyitott babkonzervem.) Szórhatok len- vagy tökmagra, esetleg szárított gyümölcsre? Az ellenőrzőlista csak arra a szokásra késztetett, hogy gondolkodjak: Hogyan tehetem ezt az ételt még egészségesebbé?

Úgy találtam, hogy az ellenőrzőlista segített az élelmiszerboltokban is. Bár mindig fagyasztott bogyós gyümölcsöt és zöldséget tartok a fagyasztóban, ha a boltban vagyok, és friss termékeket szeretnék vásárolni a hétre, ez segít abban, hogy kiderüljön, mennyi kelkáposzta vagy áfonya kell nekem.

Az ellenőrzőlista segít abban is, hogy képet alkothassak egy étkezésről. A tányéromra pillantva el tudom képzelni, hogy ennek egynegyede szemekkel, egynegyed hüvelyesekkel és egy fél tányér zöldségekkel van tele, esetleg melléksaláta és gyümölcs desszertként. Inkább az egy tálas ételeket részesítem előnyben, amelyekben minden keveredik, de az ellenőrzőlista még mindig segít a megjelenítésben. Egy nagy tál spagetti helyett, némi zöldséggel és lencsével a tetején, egy nagy tál zöldségre gondolok, némi tésztával és lencsével. Ahelyett, hogy egy nagy tányér barnarizs lenne, tetején párolt zöldség, kép egy étkezés, ami többnyire zöldséges - és, ó, nézd! Van némi rizs és bab is.

De nem kell rögeszmésnek lenni a listával kapcsolatban. A mozgalmas utazási napokon, amikor átégtem a harapnivalóimat, és megpróbálom összeszedni az egészséges étkezés néhány példányát a reptéri éttermi bíróságon, néha szerencsés vagyok, ha el is érem a céljaim negyedét. Ha az egyik napon rosszul eszel, a másnap próbálj meg jobban enni. Remélem, hogy az ellenőrzőlista hasznos emlékeztetőként szolgál majd arra, hogy minden nap megpróbálja megenni a legegészségesebb ételeket.