6 oka annak, hogy a konyhát áfonyával töltse fel

Itt az ideje: A szerény áfonya még soha nem kapott megfelelő dicséretet.

konyhát

A közelmúltban azonban kutatók és táplálkozási szakemberek egyaránt támogatták a kis kék gyümölcsöt, és mindenütt tájékoztatták az egészségtudatos étkezőket arról, hogy ez az átlagos kinézetű bogyó egy mosodai listát tartalmaz az egészségügyi előnyökről (beleértve a fogyást is), ami nem más. Megkértük Lisa Moskovitzot, RD, CDN, hogy magyarázza el a közelmúltbeli áfonya-dübörgést, és vitassa meg, hogy az áfonya miért éppen a következő kelkáposzta-trenddé válik. Itt van néhány legfontosabb ok arra, hogy a konyháját rengeteg frissen vagy fagyasztva töltse fel:

Jók a szívnek

Az áfonya küzd a szívbetegségek és a metabolikus szindróma kockázatával - derült ki egy korai laboratóriumi patkányokon végzett tanulmányból a Michigani Egyetem Kardiovaszkuláris Központjában. 90 napos vizsgálat után a patkány áfonyával dúsított porral táplálta az étrend 2 százalékát, alacsonyabb a triglicerid- és koleszterinszintje, valamint jobb volt az inzulinérzékenysége. (1300 kalóriatartalmú étrend esetén ez naponta csupán 1/2 csésze a bogyókból.) Ennek oka a Moskovitz, a magas fitotápanyag- és flavonoidtartalom miatt. "Ezeket antocianinoknak hívják, amelyek segítenek megvédeni a degeneratív betegségektől, például a szívbetegségektől és a ráktól" - magyarázza. Egy másik, a Harvard Medical School-ban végzett tanulmány megállapította, hogy azoknak a fiatal nőknek, akiknek hetente legalább 1 1/2 csésze áfonyájuk volt, 34 százalékkal kevesebb volt a szívinfarktusuk. Ezek nagy statisztikák egy ilyen vékony bogyóra!

Szerezd meg az előnyöket: Élvezze a Zero Belly által jóváhagyott turmixot, hogy elindítsa a napot. Használja kedvenc friss vagy fagyasztott gyümölcs kombinációját, amely magában foglalja az áfonyát, adjon hozzá cukrozatlan mandula tejet és némi spenótot, ha teljesen egészségesnek érzi magát.

Felrobbantják a hasi zsírt

Kereskedjen ezzel a gumival a közepén egy vékonyabb modellért - áfonya fogyasztásával. Ugyanezek a Michigani Egyetem kutatói azt találták, hogy az áfonya segíthet elégetni ezt a makacs hasi zsírt, ha bekapcsolja a sovány génjeit. 90 napos vizsgálat után az áfonyával dúsított étrenddel táplált patkányok szignifikánsan csökkent hasi zsírzsírt mutattak, mint a kontroll csoport. Bónusz: Az alacsony zsírtartalmú étrend növelte a bogyó fogyasztásának egészségügyi előnyeit. Az e két kritériumnak megfelelő étrenddel táplált patkányok zsír- és májtömege alacsonyabb volt, mint a kontrollcsoportban.

Szerezd meg az előnyöket: Édes finomságként az éjszaka végén rágcsáljon fagyasztott áfonyát. A hideg a bogyót szorbetszerű textúrává alakítja, amely elfojtja a Ben & Jerry iránti vágyad!

Fokozzák az agyad erejét

Az áfonya nemcsak a fizikai egészségi állapotának növelésében segít, hanem a mentális élességében is. "Az áfonyát régóta szuperételnek tekintik, amely képes lassítani az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás mértékét" - áradozik Moszkovitz. Az Annals of Neurology folyóiratban közzétett hosszú távú tanulmány kiemeli, hogy az áfonya fogyasztása 70 évvel feletti felnőtteknél akár 2,5 évvel is csökkentheti a kognitív hanyatlás teljes arányát, hat hat kognitív teszttel tesztelve.

Szerezd meg az előnyöket: Adjon reggeli zabjának egy kis TLC-t, és rengeteg előnyt kap cserébe. "A legfelső meleg zabpehely fagyasztott bogyókkal és fahéjporral ad egy kis természetes édességet" - javasolja Moskovitz. "A fagyasztott gyümölcsök hosszabb ideig eltartanak, és táplálóbbak is lehetnek, mint a frissek." Csak ellenőrizze az összetevők listáját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem ragad meg táskát hozzáadott cukorral.

Megőrzik a vérét

A másik kék gyümölcs elfogyasztásának újabb fantasztikus előnye az alacsonyabb vérnyomás - magyarázza Moskovitz. "A Journal of the Academy of Nutrition & Dietetics folyóiratban megjelent tanulmány eredményei szerint az áfonya rendszeres napi fogyasztása összefügg a magas vérnyomás megelőzésével és az alacsony vérnyomás csökkentésével." A fokozott áfonyafogyasztás az alacsonyabb artériás merevséget is megállapította, amelynek oka lehet a nitrogén-oxid termelésének növekedése.

Szerezd meg az előnyöket: Fokozza az ebédidõ édességét - tanácsolja Moskovitz. "Adjon friss bogyókat a zöldségalapú salátájához, hogy egyensúlyba hozza az ízeket és kissé izgalmasabbá tegye az ebédet!"

Kitiltják a 3 Pm-es zuhanást

Az áfonya alacsony cukortartalmú/magas rosttartalmával kiváló délutáni snack, amely még a leghosszabb munkanapon keresztül is dúdolhatja energiáját. "Sok más édes ízű gyümölcshöz, mint a mangó és a banán, az áfonya kerül ki a tetején" - mondta Moskovitz. "Mindkét tulajdonság segít stabilan tartani a vércukorszintet, és megakadályozza az energia süllyedését" - teszi hozzá. Több energiával nagyobb az esélye annak, hogy keményebben edz, és éberebb lesz, segít elérni sportos és esztétikai céljait.

Szerezd meg az előnyöket: "Keverje össze az áfonyát cukrozatlan mandula tejjel és lenmaggal egy egészséges, energikus turmixért, hogy reggel elinduljon" - javasolja Moskovitz. "A rostban gazdag bogyók, a tej kalciumának és D-vitaminjának, valamint a lenmagban található gyulladáscsökkentő zsírok kombinációja még az energia- és vércukorszintet is megtartja, amíg el nem érkezik a következő étkezés ideje."

Abbahagyják a nassolást

Ha a cukor az ellenséged a dudorharcban, a rost a legfontosabb szövetségesed, az áfonya pedig a választott fegyvered. Az áfonya megaszálának másik előnye, hogy könnyedén kezelheti éhségszintjét. "Ennek az ízletes, kék gyümölcsnek a magas rosttartalma elősegíti a jóllakottságot is, mivel testünk nem tudja megemészteni" - részletezi Moskovitz. "Ennek eredményeként hosszabb ideig marad a gyomrunkban, kitágul, ha felszívja a vizet, és hosszabb ideig azt az érzést kelti, hogy" jóllakok ". Tehát, ha egy kis akaraterőre van szükséged ahhoz, hogy végig tudd vinni a napot anélkül, hogy igénybe vennéd az automatát, az áfonya a tökéletes snack.

Szerezd meg az előnyöket: Az ideális, alacsony cukortartalmú nyomkeverékhez a Moskovitz azt javasolja, hogy fagyasztva szárított áfonyát vegyítsenek nyers dióval és korpás gabonával. A mandula és a dió egyaránt egészséges adalékokat tesz, amelyek megakadályozzák a 15 órás zuhanást. Csak figyelmesen olvassa el a címkéket - figyelmeztet. A szárított gyümölcsöt gyakran csomagolják hozzáadott cukorral, és az evőeszközök 13 grammjában 2 evőkanálnyi apróságot tartalmaznak. A fagyasztva szárított fajták általában jobb táplálkozással büszkélkedhetnek, így biztonságosabbá válnak.