7 egészséges hálaadásnapi csere az ízületi gyulladás enyhítésére

hálaadásnapi

A hálaadás étkezésének hagyományos őszi ételei aknamező lehet, amikor megpróbálja kezelni a reumás ízületi gyulladást. Néhány kedvenc hálaadás napi étel tele van rejtett zsírokkal és kalóriákkal, és súlyosbítja a gyulladásos állapotot. Másrészt az egészséges táplálkozás a reumás ízületi gyulladásért (RA) valóban hozzájárulhat a gyulladás leküzdéséhez és megkönnyíti az egészséges testsúly fenntartását.

Ezzel a hét cserével az egészséges RA hálaadás napi ételeihez ízesítheti az ízeket anélkül, hogy feláldozná az ízület egészségét.

Cserélj pekándiót almára a pite-ben

Az egészséges testsúly megőrzése fontos a reumás ízületi gyulladásban szenvedők számára, mert a plusz súly nagyobb nyomást gyakorol a már megterhelt ízületekre - mondja Eric L. Matteson, MD, a minnesotai Rochester Mayo Klinikájának orvosprofesszora. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a desszertet teljesen ki kell hagynia.

Ehelyett hagyja ki a magas zsírtartalmú, magas cukortartalmú hálaadás napi ételeket, például a pekándió pite tölteléket, és a táplálkozási előnyök, valamint kevesebb kalória mellett gyümölcsalapú desszertet választ. Az olyan őszi ételekben, mint az almás pite, a pekándió pite kalóriatartalma kevesebb, mint a fele lehet.

Cserélje ki a mártást áfonyamártással

A hálaadásnapi szószt hagyományosan zsíros pulykacseppekből készítik, ami azt jelenti, hogy magas a telített zsírtartalma. A telített zsírokban magas az omega-6 zsírsavtartalom, amelyek a megnövekedett ízületi gyulladáshoz és elhízáshoz kötődnek.

"Nem kell sok, ezért használja a mártást takarékosan" - mondja Bethany Thayer, MS, RDN, a Michigan állambeli Detroitban található Henry Ford Egészségügyi Rendszer Egészségfejlesztési és Betegségmegelőzési Központjának igazgatója. "Vagy használjon áfonyát vagy gyümölcspürét a húson, hogy nedvességet és tápanyagokat, valamint antioxidánsokat adjon neki." Az antioxidánsokban gazdag gyümölcsök és zöldségek egészséges RA-ételek, mivel segítenek a gyulladás leküzdésében az Arthritis Alapítvány szerint.

Cserélje ki az édesburgonya rakott sült édesburgonyát

Az édesburgonya rakott egy őszi étel, amely extra cukorral és zsírral van ellátva - ez könnyen hozzájárul az ünnepi súlygyarapodáshoz. "Ha édesburgonyás rakottat készít, és hozzáad barna cukrot, pillecukrot és vajat, akkor amit tett, az egészséges édes burgonyát vesz fel, és rossz dolgokat ad hozzá" - mondja Thayer.

Az Arthritis Foundation szerint önmagában az édesburgonya jó rostforrás és gyulladás elleni antioxidánsok forrása. Próbáld kockákra vágni, szezonális fűszerekkel, például fahéjjal és szerecsendióval portalanítani, és a sütőben megsütni egy egészségesebb hálaadás napi köretért.

Cserélje ki a sült hagymát mandulára a zöldbab rakott tálban

A Hálaadás napja zöldbab rakott ételének klasszikus receptje a krém gombalevest és a zsíros sült hagymás öntetet igényli. Mindkettő egészségtelen étel az RA számára, mivel magas azokban a telített zsírokban, amelyek gyulladást válthatnak ki.

E hálaadás kedvencének megkönnyítése érdekében Thayer azt javasolja, hogy csökkentett zsírtartalmú vagy zsírmentes levest használjon, és az edényt hasított vagy szeletelt mandulával töltse fel az egészséges ropogás érdekében. Az olyan diófélék, mint a mandula, dió és pisztácia, jó szív-egészséges rost, telítetlen zsírok és antioxidánsok forrása. Úgy gondolják, hogy egyes diófélékben található omega-3 zsírsavak csökkentik az RA kockázatát és leküzdik a gyulladásokat.