7 probiotikus étel, amelyet meg kell ennie, ha egészségesebb emésztőrendszert szeretne

Nem feltétlenül kell kiegészítőt szednie ahhoz, hogy jó legyen a belének.

probiotikumokkal

Probiotikumok. Ez az egyik legnagyobb divatszó a wellness iparban, és az emésztőrendszerünkben élő apró mikroorganizmusokat természetes gyógymódként emlegetik a legkülönfélébb betegségekre, az emésztési problémáktól és az allergiától az elhízásig, sőt a depresszióig is. De mit csinálnak pontosan?

Egyszerűen fogalmazva, úgy gondolják, hogy támogatják az egészségünket - mondja Jessica Marcus, M.S., bejegyzett dietetikus a kaliforniai Berkeley-ben. Ezen a területen még folynak a kutatások, de Marcus szerint bizonyos probiotikum-törzsek, mint például a Saccharomyces boulardii, összefüggésbe hozták a keresett egészségügyi előnyökkel, ideértve az emésztés javulását, az erősebb immunrendszert és az egészségesebb bőrt.

Az első vizsgálatok azt is sugallják, hogy a probiotikumok hiánya a bélben különféle egészségügyi problémákat okozhat, a gáztól és a puffadástól az irritábilis bél szindrómáig, pattanásokig és ekcémáig - mondja Marcus. Egyes tanulmányok még a "rossz" baktériumok túlzott mennyiségét is lekötötték a vastagbélrákhoz.

Ezért fontos, hogy a bélflóra vagy mikrobiom egyensúlyban legyen. Marcus szerint folyamatosan áramlik, és jelentősen befolyásolja az étrend, a gyógyszerek, a stresszszint és más életmódbeli tényezők. De az egészséges bélhez az étellel lehet legegyszerűbben jutni. A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag, kevés hozzáadott cukrot tartalmazó étrend mellett a szakértők szerint ezek az emésztést elősegítő ételek elősegíthetik a beled.

Ez a klasszikus koreai étel ismert erjesztett káposztaalapjáról, de más zöldségeket - általában retket és sárgarépát - gyakran kevernek össze - mondja Jackie Newgent, R.D.N., a The All-Natural Diabetes Cookbook szerzője. A kutatások azt mutatják, hogy az étel, amelyet tipikusan probiotikus tejsavbaktériumokkal erjesztenek, és fokhagymával, gyömbérrel, mogyoróhagyma és pirospaprika porral ízesítenek, gyulladáscsökkentő, antibakteriális és öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Ráadásul Newgent szerint ez egy fantasztikus szendvicsfűszer, így kihagyhatja a majonézist, és egyenesen az ízes dolgokért folytathatja.

Ez az évszázados ital (amelyet aprított, desztillált és erjesztett almából készítenek) népszerű egészségügyi élelmiszer volt, mivel képes csökkenteni a vérnyomást és elősegíteni az egészséges testsúlyt. De nem minden almaecet jön létre egyenlően. Annak érdekében, hogy biztosan probiotikus előnyökhöz jusson, Newgent azt mondja, hogy válasszon egy nyers, szűretlen anyagot, amely tartalmazza az „anyát”, amely a természetben előforduló felhős anyag - AKA fehérjeenzimek és probiotikumok szálai - amelyek hozzáadódnak a a fermentációs folyamat, és potenciálisan javíthatja a bél egészségét. Legjobb választása: Bragg Organic Almaecet.

Néha kefírként írva, Marcus szerint ez a joghurtszerű ital erjesztett tejből készül. A tanulmányok azt sugallják, hogy támogathatja az egészséges immunrendszert azáltal, hogy gátolja a káros baktériumok, például az E. coli szaporodását, míg a kefir mikrobiális összetételére vonatkozó egyéb kutatások kimutatták, hogy segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és potenciálisan elpusztítani bizonyos rákos sejteket.

A kimchihez hasonlóan ez a népszerű hot-dog- és kolbászfűszer egy másik bélbarát étel, köszönhetően a bélben található nagy mennyiségű Lactobacillus baktériumnak, amely képes leküzdeni bizonyos vírusokat és megakadályozni a magas vérnyomást. Ez a jó baktérium hatással lehet a mentális egészségére is, mivel a kutatások szerint ez segíthet csökkenteni a szociális szorongásos tüneteket.

"Ez egy [fekete vagy zöld] teából, cukorból és élesztőből készített erjesztett ital, amely bélgyógyító baktériumokat [és] gyulladás elleni antioxidánsokat szolgáltat" - mondja Marcus. Bár korlátozott kutatások vannak erről az italról, az egészségre vonatkozó egyes állítások - mint például a szívbetegségek kockázatának csökkentésére és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére való képesség - a fekete és a zöld teában található antioxidánsokból származó egészségügyi előnyökből származhatnak. (A legtöbb kutatást azonban patkányokon végezték, ezért további vizsgálatokat kell végrehajtani annak megállapítására, hogy az eredmények emberekre is fordíthatók-e.) Ne feledje, hogy egyes emberek állítólag káros hatásokat tapasztaltak ennek az italnak, beleértve a gyomorrontást is, mivel ez általában otthon főzve, ahol szennyeződés fordulhat elő.

Ez a napközbeni snack tele van tápanyagokkal (beleértve a kalciumot, a káliumot és a B-12 vitamint), és kétféle hasznos baktériummal is rendelkezik: a Lactobacillus és a Streptococcus thermophilus. Ezek a baktériumok nemcsak a bél rendellenességeinek javításán és a vastagbél egészségének támogatásán dolgoznak, hanem a tavalyi évben a tudósok potenciális kapcsolatot fedeztek fel a Lactobacillus és a depressziós tünetek csökkenése között. (Ez azt jelenti, hogy a vizsgálatot egereken végezték, így nincs garancia arra, hogy ugyanazok az eredmények az embereknél is láthatók lesznek.) Newgent azt mondja, hogy keressen olyan lehetőségeket, amelyek "élő aktív kultúrákat" sorolnak fel az összetevők listáján, és nem tartalmaznak hozzáadott cukrot.