7 meglepő étel, amelyekben több kalcium van, mint egy pohár tejben

A szüleid nyaggatták, hogy igyál tejet kiskorodban és jogosan. A kalcium bőséges a tejtermékekben, és rendkívül fontos ásványi anyag nemcsak a csontok egészsége, hanem az izomműködés, az idegátvitel és a hormonszekréció szempontjából is.

Tehát a kalcium fontos, és nagyon sok szükségünk van rá. A legtöbb felnőtt (19-50 éves) naponta 1000 milligrammra, az 50 év feletti nőknek pedig napi 1200 milligrammra van szükségük. Sajnos a legtöbb nő csak körülbelül 750 milligrammot kap naponta, és a krónikus kalciumhiány csontritkuláshoz vezethet.

A tej kiváló kalciumforrás, 8 uncia üvegenként átlagosan 300 milligramm kalciumot tartalmaz. De ha nem szereted a tejtermékeket, vagy nem tudod jól megemészteni őket, vannak más szuper források is. Íme hét olyan étel, amelyben több kalcium van, mint egy pohár tejben.

1. Mandula

A diós szerzés segíthet elérni a kalcium célt. A 3/4-csésze mandula 320 milligramm ásványi anyaggal büszkélkedhet. A mandula rengeteg rostot és E-vitamint is szállít. Snackelje őket a nap folyamán, és próbálja ki őket ebben a finom Blueberry Mandula Smoothie Bowlban. Megkísérelheti saját mandulavaj készítését is!

2. Szárított füge

Édes, finom és kalciummal töltött 1½ csésze szárított füge 362 milligramm kalciumot ad. Szeletelhet szárított fügeit, és hozzáadhatja a zabpehelytől a joghurtig, vagy kipróbálhatja ebben a finom receptben a Quinoa salátához fügével és mentával.

3. Kale

Mindenki kedvenc leveles zöldjének van egy másik oka, hogy reflektorfénybe kerüljön - kalciummal van tele! A tejszint elégséges elfogyasztása a tej szintjének párhuzamosan nehézkes lenne, de ha elkészül, csak 2 csészére van szüksége 359 milligramm biztosításához. Próbálja ki ebben az egyszerű receptben a kelkáposzta fokhagymával és chilivel, amely szinte mindenhez illik.

4. Lazackonzerv - csontokkal

A csontok elfogyasztása halnak tűnhet, de a konzerválási folyamat puhává teszi őket, így ha egy receptbe keverjük a lazacot, a csontokat szinte lehetetlen felismerni. Próbálja meg a lazackonzervet összekeverni citromlével, görög joghurttal, apró kis majonézzel, sóval és borssal egy finom saláta tetejéhez. Vagy adjuk hozzá tészta- vagy rizstálakhoz. 6 unciánként 366 milligramm kalcium és 930 NE D-vitamin esetén nagy szívességet tesz a saját csontjainak.

5. Tofu

Egyes tofu-vállalatok kalcium-szulfátot használnak az szójatej felpezsdítésére, amely a tofunak szilárd állagot ad. Előnye, hogy ez rengeteg kalciumot ad a végtermékhez! Egy tipikus márka szilárd vagy extra kemény tofu 300 milligramm kalciumot tartalmaz 6 uncia adagban. A felhasznált kalcium-szulfát mennyisége a tofu keménységétől függően változik - a lágy/selymes tofu kevesebb kalcium-szulfátot igényel, mint a kemény tofu, ezért a végtermék jellemzően kevesebb kalciumot tartalmaz, mint egy kemény tofu. Ma este kezdje el a csontépítést ezzel a fűszeres kínai tofu, mogyoróhagyma és földimogyoró receptjével.

6. Bok choy

Ez a kínai káposzta kalciummal van tele és 316 milligrammot ad le 2 csésze adagban. Megvásárolhatja a normál méretű fejeket vagy a babafajtát, és felapríthatja őket krumpli keveréséhez, vagy kipróbálhatja az ebben a receptben sült káposztát Miso mázas csirkéhez és Bok Choy-hoz.

7. Kalciummal dúsított narancslé

Egy 8 uncia pohár ebből a citrusléből 350 milligramm csontépítő tápanyagot biztosít. Csak feltétlenül rázza fel a tartályt, mielőtt öntene - a kalcium megtelepedhet az alján. Más dúsított ételek, beleértve a gabonaféléket is, segíthetnek a kalciumbevitel növelésében. A teljes mazsolás korpa egy nagyszerű példa, 1000 milligramm kalciumot csak egy csésze 3/4-ben. Ráadásul a napi D-vitamin 25 százalékát tartalmazza, a kalcium felszívódásához elengedhetetlen tápanyagot.