74 intelligens módszer az egészségesebb pizza elkészítéséhez (ez még mindig csodálatos ízű)

Talán tetszene

Manapság a Dominos csak nem vágja le. Elkészítettük ezt az epikus listát az összes legegészségesebb pizzarögzítésről, hogy pontosan azt építhesse, amire vágyik (és a teste).

És ne álljon meg, mielőtt a legaljára érne: Öt szuper-különleges Greatist kedvenc pizza receptet rejtegetünk odalent. Először is, néhány pizzakészítési tipp:

Tartsa a sütőt forrón. Legalább 450 fok, meleg - 500 még jobb. Így kapja meg a ropogós kérget a nedves közepe nélkül.
Ne terhelje túl az önteteket. Ez egy vékony kis alap, amit odaértél - kezeld jól. Mindegyik finomságból csak egy vékony réteget adjon hozzá, és a minimálisra csökkentse a nehéz tárgyakat.
Süsse vagy pirítsa meg a kérget, mielőtt hozzáadná a jó dolgokat. Semmi sem rosszabb, mint egy nedves közepe! Mielőtt betöltené, győződjön meg arról, hogy képes-e támogatni az öntetek feltöltését.
Vigyázzon nedves öntetekkel és sajtokkal. Ha a paradicsom lédús, amikor rétegbe kerülnek, akkor ezt a nedvességet átviszik a kéregbe. Tartsa ezeket a feltéteket a lehető legkisebb mértékben, és próbálja meg eltávolítani a felesleges folyadékot.
Próbálja meg a grillen főzni! Ez a módszer nagyszerű füstös ízt és finom grillnyomokat ad hozzá.
Vásároljon előkészített kérget (ha akarja). Nem kell ínyenc szakács. Valójában sok kis pizzéria frissen adja el a kézzel készített tésztáját, hogy otthon süthessen.

Kéreg

1. Teljes kiőrlésű liszt

Hagyjon fel a hagyományos fehérlisztes kéregből, és készítsen saját teljes kiőrlésű tésztát extra fehérjéhez és rosthoz, valamint finom, diós ízhez.

2. Vékony szendvics kenyér

Vegyük kedvenc deli-ét, és cseréljük fel a hidegkultuszokat a választott mártásra és öntetekre. (Csak adjon egy kis pirítóst a kenyérnek a feltöltés előtt, hogy elkerülje a nedvességet.)

3. Tortilla

A tortilla tetejére nem csak a rizs és a bab kerülhet. Készítsen saját teljes kiőrlésű tortillát a tökéletes vékony kéreg alternatíváért.

4. Pita kenyér

A Pita zsebek tökéletes méretűek egy személyes pizzához, és a teljes kiőrlésű fajta extra táplálkozási rúgást jelent.

5. Angol muffinok

Az összes zug és zug mellett egy angol muffin pizza kéreg nem tehet rosszat. Tökéletesen pirítanak a sütőben, és kiválóan alkalmasak mini pizzák készítésére egy könnyű ebédhez. (Vagy késő esti snackként!)

6. Matzo

Gondoljon erre a végső vékony kéregű pizzára. Szuper egyszerű, szuper ropogós és szuper finom.

7. Karfiol

Könnyebb választás érdekében hagyjon fel az extra szénhidrátokkal, és a karfiolt egészséges, ízletes pizzakéreggé változtassa. Beszélj néhány zöldségben való lopakodásról!

8. Cukkini

A karfiolhoz hasonlóan a cukkiniből is könnyű egy sovány, zöld, pizzakéregépet készíteni.

9. Nyári tök

Élvezze a sárgát, mint a zöldet? Azután cserélje ki a cukkinit a nyári tökre egy másik zöldségekkel töltött kéregre.

10. Portobello

Ezek a shrooms tökéletes ágy bármilyen pizza szószhoz és öntethez, nincs szükség szénhidrátra.

11. Quinoa

Ez a szupermag nem csak saláták tetején vagy levesekben kiváló. Főzzön saját quinoa kérget a klasszikus pizzatészta diószerű, fehérjével teli alternatívájaként.

12. Maradék rizs

Igen, a tegnap esti vacsora maradék rizsének másik felhasználása. Adjon hozzá csak egy kis lenmaglisztet és olasz ételízesítőt, és könnyed, ötletes kérget kap.

Szósz

13. Paradicsom

Egyértelműen a klasszikus. Készítsen saját pizzamártást, hogy elkerülje az üzletben vásárolható, cukorral csomagolható változatokat. Garantáljuk, hogy az íze is jobb lesz!

14. Szeletelt paradicsom

Menj minimalista módon, és szeletelj fel paradicsomot pizzaszószként. Kevesebb felhajtás és ugyanannyi íz.

15. Fokhagyma kókuszkrém

Egészséges fehér pizzához próbálja ki ezt a sült fokhagymás kókuszszószt - egyszerűen fokhagymagerezd, kókusztej és egy csipet só. Ez egy kis édességet ad egy klasszikusan sós ételhez.

16. Salsa

Rúgja fel a paradicsom alapját egy résszel, és kenje meg salsa-t! Ez pikáns rúgást ad a pizzasüteménynek, és remek kezdet a tökéletes mexikói pizzához.

17. Pesto

Zöldüljön, bazsalikomos pesto szósszal a kéreg tetején. Dióval és friss bazsalikommal készült, alattomos szósz egészséges zöldséget és omega-3-at ad hozzá a tápérték növeléséhez.

18. Tök

Nem csak faragásra szolgálnak! A sütőtök püré kreatív kiegészítője a hagyományos pizza szósznak, hogy némi édességet és vidám őszi ízt adjon hozzá.

19. Fokhagyma paszta

Szuper egyszerű lesz? Készítse el saját fokhagymás pasztáját (csak némi gyors aprítással!), És egyenletesen terítse el a kéregre. Figyelem: Fokhagyma lehelet következik (de annyira megéri).

20. Gomba tapenád

Gondolkodj kreatívan! Próbáljon fel egy gombás tapenádot, amely tökéletes gazdag, sós pizza alapja. Egy szép vékony réteg rengeteg teret hagy más feltéteknek és sajtoknak.

21. Olíva tapenád

Nem nagy rajongója a gombákért? Válassz klasszikus olíva tapenádot egy hasonló, sós kenésre minden pizzakéregre. (Ez különösen jól működik mediterrán ihletésű öntetekkel, például friss paradicsommal, fetával és oregánóval.)

22. Hummus

A kedvenc olasz étel közép-keleti fellángolásához cserélje le a mártást krémes hummusra. A csicseriborsó extra rostot és fehérjét ad hozzá, és kielégíti az ízlelőbimbókat. Próbáld meg feltölteni ezt a kreatív mártást frissen aprított zöldségekkel!

23. Sárgarépa püré

Maradjon itt velünk: A pürésített sárgarépa édes mártásszerű kenést hoz létre, amely mindenkit lenyűgöz, aki ás.

24. Refried Bean Dip

Alakítson át egy doboz babot ízletes kenettel minden pizza kéreghez. Hagyjon hagyományos, szárított babot, vagy pépesítse a fekete babot - a lehetőségek végtelenek. Ez egy másik nagyszerű alap a mexikói pizzához.

25. Hagyma és fokhagyma lekvár

Ez a recept felkeltette a figyelmünket, és nem tudtunk ellenállni. Ez az egyedülálló, édes és sós lekvár lehet a pizza „szósz”, amelyet mindig is keresett! Ráadásul egyértelműen szuper sikk. Javasoljuk, hogy töltsön fel néhány kecskesajtot és friss rukkolát.

26. Fehér bab terjedés

Vegyük ezt a pörgést a hagyományos hummusra, ami valami szuper sima és antioxidánsokkal teli. Adjon hozzá néhány szeletelt paradicsomot és parmezán sajtot a tökéletes késő esti snackhez.

27. BBQ szósz

Ha saját készítésű grillalapú pizzát szeretne készíteni az extra cukor nélkül, kezdjen egy házi készítésű mártással. Fűszeres tangot ad hozzá, amelyet a pizza szerelmesei élvezhetnek.

28. Mogyorószósszal

Ahhoz, hogy valóban megváltoztassuk a dolgokat, korbácsoljunk fel egy egészséges mogyorószószt. Próbáljon meg egy roston sült csirkét, koriandert és babcsírát feltölteni egy ázsiai ihletésű pizza ételhez.

29. Ricotta sajt mézzel és fahéjjal

Ez kiválóan illik édes vagy sós pizzához. Egyszerűen szétterítve a kéregen és a tetején, bármi tetszik.

30. Sötét csokoládé spread (vagy Nutella)

OK, ez pusztán egy dekadens desszertpizza. De még az egészséges táplálkozóknak is szükségük van némi édességre!

Öntetek

Fehérje

31. Csirkekolbász

Cserélje a klasszikus sertéskolbászt valamivel karcsúbbra (de még mindig tele ízzel). Sok márka előre főtt, így csak szeletelheti és felragaszthatja őket, mielőtt becsúszik az égő forró sütőbe.

32. Tofu

A tofu nemcsak a sült krumplihoz és salátákhoz adhat bármilyen pizzát hozzáadott fehérjéhez. Próbálja ki ezt a thaiföldi tofu pizzát, amely garantáltan tetszik minden pizzapartner vendégének!

33. Grillezett csirke

Rengeteg fehérje zsír nélkül a grillezett csirke az út. BBQ mártással párosítva az egészséges barbecue csirkepizza.

34. Bab

Sajnálom, a rizs - a bab a pizza tésztához indul nélküled! Dobjon fekete babot különféle pizzákra (mint ez a BBQ fekete bab opció) extra fehérje, rost és ízért.

35. Tojás

Keverd össze őket, ordítsd őket, vagy főzzd túl könnyen. Bármit is döntesz, a pizzán lévő tojás soha nem rossz ötlet.

36. Lox

Vegye le a bagelről, és tegye a pizzára! Ez egy nagyszerű villásreggeli ötlet, amely jól passzol a tojáshoz és a gyógynövényekhez.

37. Diófélék

Úgy érzed? Megszórjuk a diót (vagy bármilyen diót!) Némi extra ropogásért.

38. Törökország Pepperoni

Válasszon pulyka pepperoni-t egy karcsúbb lehetőségért, amely még mindig nagyon jó. (Csak vigyázzon a tartósítószerekre és a nátriumot tartalmazó márkákra.)

Vega

39. Chard

Ez a leveles zöld félelmetes kalcium- és káliumforrás, kiválóan alkalmazható néhány kéreg és sajt között. Próbálja ki ezt a svájci mángoldpizzát pesto-val és tetszés szerinti tésztával! (Választásunk teljes kiőrlésű.)

40. Kale

Ez a szuper salátazöld nem csak a vinaigrette oldalához tartozik. Dobjon minden pizzára extra adag kalciumot és antioxidánsokat. Kedvencünk? Ez a kelkáposzta és az édesburgonya pizza.

41. Rukkola

Megszórhat egy kész pizzát ezzel a salátazölddel, egy szelet pizza és saláta elkészítéséhez. (És hé, ez segíthet a jobb szexben is?)

42. Spenót

Spenót a pizza tetején? Popeye büszke lenne. Ez tökéletesen süt a sütőben, és remekül illik a feta sajthoz.

43. Brokkoli

A C-vitamin, a folát és a rost csak néhány a brokkoli előnyeiből. Tehát töltse fel a tortáját ezzel a keresztesvirágú zöldséggel a ropogás, az íz és az egészség érdekében!

44. Spárga

Ne féljen a lándzsától - a spárga nagyszerű zöld öntet, tele K-vitaminnal, foláttal és antioxidánsokkal. (Igen, a pizza csak nagyon egészséges lett.)

45. Cukkini

Ha a cukkini kéreg nem a te dolgod, akkor talán a tetején néhány sült cukkini is megfelel. A tökéletes sütés előtt aprítsa meg és szórja meg az egész kérget.

46. Butternut Squash

Egy kis édességhez a vacsora során adjon hozzá néhány butternut tököt az öntet listájához. Garantálja, hogy megtölti Önt a megfelelő módon (hello fiber!).

47. Padlizsán

Cserélje a padlizsánpálmát egy szeletelt padlizsánra egy pizzán. Adjon hozzá kevés zsírtartalmú mozzarella sajtot és szeletelt paradicsomot, és máris mehet.

48. Hagyma

Akár karamellizált, akár sütött, akár pirított, a hagyma édes és sós falatot ad minden pizza szelethez.

49. Napon szárított paradicsom

Valami kicsit harapósabbra próbálja ki a szárított paradicsomot. Használja mérsékelten az üveges változatokat (amelyek olajjal vannak tele), vagy inkább készítse el sajátját.

50. Olajbogyó

Mediterrán stílusú pizzához csak olajbogyót kell hozzáadni! (Vagy menj el teljesen, és adj hozzá padlizsánt, spenótot, paradicsomot és fetát is.)

51. Kapribogyó

A sós falatok garantálásához dobjon néhány kapribogyót a tetejére. (Pssst: Ez remekül illik a füstölt lazachoz.)

52. Gomba

Úgy tűnik, hogy ez a zöldség felhasználható a tökéletes kéreg, szósz vagy öntet elkészítéséhez. Javasoljuk, hogy minden alkalommal különféle (és ízletes!) Falatokhoz használjon különféle szappant.

53. Articsóka

Ezek a hegyes, szúrós srácok tökéletes öntettel minden pizzához - akár a friss, akár a konzerves verziót használja. Párosítsa spenóttal és egy egészségesebb kéreggel, és megízleli magát.

54. Cékla

Ez a szelet csak egészségesebb lett. Sült néhány édes céklát egy egyedi vacsorához. Ez a zöldség remekül passzol egy kis kecskesajthoz és rukkolához.

55. Paprika

Ez a népszerű pizza öntet még izgalmasabbá válhat! Színezd ki a szeletedet, és használj zöld, piros, sárga és narancs fajtákat egy olyan pizzához, amely a szivárvány minden árnyalata.

56. Édes burgonya

Nincs szükség húsra, ha sült édesburgonya van a tortán. Ha ez nem lesz a következő kényelmi étel, akkor nem tudjuk, mi lesz.

57. Polenta

Polenta a pizzán? Miért ne? Grillezzen néhány vastag szelet polentát (őrölt kukoricadarából), és dobja rá a tésztára. Remekül illik egy kiadós paradicsomszószhoz!

Gyümölcs

58. Grillezett őszibarack

Ezt a természetesen édes édességet nem kell egyedül enni. A grillezett őszibarack nagyszerű pizza öntetet biztosít, különösen karamellizált hagymával és friss bazsalikommal párosítva. Vagy dobjon rá egy kérget, édesebb mártással, gyümölcsös desszertpizzához.

59. ábra

Nem csak Newtonoknak szólnak. Vegyünk friss fügeit egy marék rukkolával és egy vékony réteg ricotta sajttal egy olyan piteért, amely annyira klassz, mint finom.

60. Körte

A vékonyra szeletelt körte bármely pizzás pitét a következő szintre emeli. Tetejére kecske- vagy gorgonzola sajtot és zúzott pisztáciát készítsen, és készüljön fel, hogy jelentkezzen a következő vasszakács csatára.

61. Alma

Ez egy másfajta almás pite. Szeletelje fel az almát a hozzáadott ropogás és édesség érdekében. Pároljon rukkolával és kecskesajttal az igazi sós tömeg kedvelőinek, vagy egy réteg csokoládéval megsózott pizza tetejére találékony desszertként.

62. Ananász

Most elindulhatunk a Karib-tengerre a konyhában! Az ananászok szórakoztató kiegészítők minden pizzához, és remekül passzolnak a grillezett csirkehús és a BBQ szósz mellé. Merjük, hogy ne menj vissza másodpercekig (vagy harmadokig ...).

63. Avokádó

Kedvenc szuperételünknek meg kellett jelennie, és jó okkal! Az avokádó a finom reggeli pizza kulcsfontosságú összetevője (és minden reggel tökéletes kezdete).

64. Áfonya

Maradjon velünk: Ez az apró, antioxidánsokkal töltött bogyó tökéletesen passzol egy pizzához! Egy kis ricotta sajttal és friss fűszernövényekkel ez egy könnyű és finom étel a nap bármely szakában. Vagy menjen desszert módba egy csokoládéval vagy édesített ricotta alappal és más bogyós barátokkal is!

65. Eper

Itt nincs meglepetés. Az eper egy kis édességet adhat egy bazsalikomhoz, balzsamhoz, sült saláta kitûnõhöz és mozzarella pizzához vacsorára, vagy tökéletesen párosíthatja az áfonyával egy desszertes pizzához is!

66. Szőlő

A pite szétszórása édes és lédús falatot ígérhet. Ezt egyetlen gyorsétterem sem teheti felül! (Próbáljon meg párosítani gorgonzolával egy komolyan elegáns bor és sajt témájú pizzaért!)

Sajt

67. Friss Mozzarella

Hagyja ki az aprított cuccokat, és adjon hozzá inkább friss mozzarellát. Egy uncia (kb. 4 kocka nagyságú, vagy kb. 1 vastag szelet) csak 70 kalóriát tartalmaz, így tépje fel a tökéletes pite tetejére.

68. Kecske

Ez a csípős sajt kecsketejből származik (meglepetés!), Kevesebb zsír és több fehérje van, mint más sajtokban. Nyerőnek tűnik számunkra.

69. Túró

Valamivel kicsit egyedibb, a túró remek (alacsony zsírtartalmú) lehetőség minden sajtbarát közöttünk.

70. Gorganzola

Bár az olyan gazdag sajtok, mint a gorganzola és más kékek, teljes zsírtartalmú tejtermékekből készülnek, csípős aromájuk lehetővé teszi, hogy kevesebbet használjon, és ugyanolyan ízt és állagot kapjon. Ráadásul tökéletesek a gyümölcsöntetekkel való párosításhoz.

71. Ricotta

Ez a sajt szószként és sajtöntetként egyaránt működik. Krémes, zsírszegény és rohadt finom.

72. Parmezán

A felaprított parm egy másik egészségesebb sajt lehetőség, mivel egy kis dolog nagyban hozzájárulhat. Szórjon meg egy főtt pite tetejét, hogy tökéletesen befejezze alkotását!

73. Feta

Válassza az alacsony zsírtartalmú változatot, és merész, gusztusos ízt kap. Feta különösen jól passzol a görög pizzához.

74. Tofu

Ha a sajt nem a csésze teád, próbáld ki ezt a tofu „sajt” receptet a sajt minden merész ízéhez, egyetlen tejtermékkel sem!

Nem érzed magad szuper kreatívnak? Próbálja ki a mai öt Greatist által jóváhagyott kedvenc kombó egyikét:

Eredetileg 2014. februárban jelent meg. Frissítve 2015. április.