Egészség

A görög hegyi tea vagy sideritis az egész országban megtalálható

Országszerte használják a hagyományos főzésben és a házi készítésű sörfőzésben, ezek a gyógynövények nemcsak kiváló illatúak és ízűek, hanem számos gyógyító tulajdonsággal is rendelkeznek.

Sok utazó felfedezte azt az izgalmat, hogy lágyszárú illatos illatokat kap a benőtt görög tájakon járva. Aromás növények mindenütt megtalálhatók az országban, a gondozott városi kertektől a súrolt hegyi ösvényekig. De sokkal többet kínálnak, mint nemcsak kellemes aromájukat.

A e növények egészségügyi előnyei évezredek óta elismertek és a mai napig továbbra is a görög vidékeken és falvakban alkotják a népi gyógymódok alapját. És nem véletlenül adták át ezt a bölcsességet generációk óta: egyre növekvő test tudományos kutatások megerősítik, hogy ezek a növények számos olyan vegyületet tartalmaz, amely valószínűleg segít megelőzni és leküzdeni a betegségeket, például megfázás és influenza, magas vérnyomás, sőt Alzheimer-kór és rák.

Most a vállalkozók vesznek Görög gyógyteát a 21. századba, olyan keverékeket állít elő, amelyek összetett aromájukban, dizájner csomagolásukban és egészségnövelő előnyeikben világszínvonalúak. Alternatívaként lehet vásárolni laza szárított gyógynövények a szupermarketekben és üzletekben országszerte (és csak néhány euróért), és gyakorolja a készítést finom keverékek otthon.

A kezdéshez itt van egy lista a Görögországban a gyógyteához leggyakrabban használt növények közül:

Különféle szárított aromás növények

Hegyi tea/Tsai Tou Vounou (a kép tetején)

Nevezhetné a Mountain Tea-t „ironman tea” -nak, mint hivatalos görög neve sideritis (ironwort), szó szerint azt jelenti, „aki vasból készült vagy vasat tartalmaz”. Lándzsa alakú, több sárga virággal, nagyobb magasságban növekszik, enyhe és édes illatú, finom részeg mind forrón, mind jégen és egy szelet citrommal. A hegyi tea a leggyakrabban megtalálható görög gyógyteák, és gyakran használják bonyolultabb főzetek alapjaként.

Gyógyszerként:

Erős antioxidáns (néhány újabb tanulmány szerint a zöld tea még ennél is több), a növény illóolajainak is van antimikrobiális és gombaellenes tulajdonságok. Hagyományosan a hegyi teát használták segítségül enyhíti a stresszt valamint a légzőrendszer és a gyomor-bél rendszer gyulladásai. A legújabb tudományos kutatások azt is jelzik, hogy a növény bizonyos vegyületei segíthet a kognitív rendellenességek megelőzésében mint például az Alzheimer-kór és a demencia.

Hogyan készítsünk gyógyteát

Egy erős csészéhez melegítsen 3 csésze víz és forráspont adjunk hozzá 1 evőkanál gyógynövényt (vagy gyógynövényeket). Alacsonyabb hőtől közepesen alacsonyig és 10 percig pároljuk. Szűrjük le, adjunk hozzá mézet és kortyolgassuk egész nap. Könnyebb kiadáshoz adj hozzá forralt vizet egy teáskannához, legalább 1 evőkanál gyógynövénnyel és 10-20 percig meredek (attól függően, hogy milyen erősen szereted), szűrd le és adj hozzá mézet. Ne feledje, hogy ezek a gyógynövények hozzáadhatók a forró fürdő, belégzéssel, valamint a bőrön keresztül nyújtják előnyeiket.

Friss zsálya levelek

Zsálya/Faskomilo

Jellegzetes „fuzzy” leveleivel a zsálya vagy a Salvia officinalis az ókori Görögországban szent gyógynövénynek számított, és régóta használják tonik és antimikrobiális tulajdonságok. Számos egyéb felhasználása mellett a nők a háborúból visszatérő férjek számára főzték termékenységet erősítő anyagként.

A zsályának számos különféle altípusa létezik, és a friss gyógynövényt gyakran használják sós ételekben. A tea szárított levelekből készülhet, bár önmagában főzve kissé borsos aromája meglehetősen intenzív lehet, keserűséget fejleszthet ki, ha túl hosszúra mered. Próbáljon csak néhány szárított levelet hozzáadni más gyógynövények keverékéhez.

Gyógyszerként:

A zsálya erős antioxidáns tulajdonságú vegyületekben gazdag. A gyógynövény is az agy működésének serkentésére gondoltak, és mint a „nővére gyógynövénye” rozmaring, fokozza a memóriát. A tudományos tanulmányok azt is jelzik, hogy segíthet az olyan kognitív rendellenességek megelőzésében is, mint az Alzheimer-kór és a demencia.

A növényből származó illóolajok antimikrobiális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek, és gyakran használják kezelésre gyomor egyensúlyhiánya. Gargerként is használható szájpanaszok és torokfájás esetén. A gyógynövénynek is van magas szintű K-vitamin amely segíti a csontok megerősödését.

Hársvirágok/Tilio

Egy görög népmese azt mondja, hogy ha valaki Linden virágai közelében elalszik, azonnal a tündérek földjére szállítják. Lehet, hogy ebben a legendában van némi igazságszem; a növény virágait szokásosan azonnal összegyűjtik - ha túl sokáig hagyják a növényen, akkor állítólag narkotikus tulajdonságokat fejtenek ki.

Gyógyszerként:

A hársvirágokban nagy a tápanyagok és a flavanoidok koncentrációja, erős antioxidáns funkciókkal. A növény tekinthető hasznos a mentális és érzelmi stressz enyhítésében, a vérnyomás csökkentése és az idegi szívdobogás ellensúlyozása. Segítségként a közönséges megfázás elleni küzdelemben is segítenek csökkenti a torok irritációját és a nyálkaképződést. Gyakran kapják a gyermekek, amikor náthával küzdenek alvássegítőként, kecsketejben melegítve.

Oregano/Rigani

Az oregano az sokkal több, mint a görög saláta tökéletes ízesítése. Az ókori Görögországban a növény az öröm szimbóluma volt, sőt menyasszonyi koszorúk készítésére is használták. A gyógynövénynek számos különböző altípusa van, eltérő aromákkal. A leveleket lehet használni frissen vagy szárítva főzési fűszerként vagy teakeverékekben.

Gyógyszerként:

Az oregano számos antioxidáns, antimikrobiális és gombaellenes tulajdonságú vegyületet tartalmaz. Hagyományosan úgy gondolják elősegíti a mellkasi fertőzések tisztítását és a légzés megkönnyítését; erős antiszeptikus tulajdonságai szerint ideális párhuzamos kezelés megfázás, fertőzések és influenza ellen. Magas a C-vitamin és a vas tartalma.

Gyakori fűszerezés, kakukkfű felhasználható gyógyteák készítéséhez is

Kakukkfű/Thymari

A háborúba lépés előtt a spártaiak állítólag kakukkfüvet dörzsöltek a mellkasukra, míg a rómaiak hozzáadták fürdővizükhöz, mivel úgy gondolták, hogy az egész testet erősítő tonikként szolgál. Az ókori Görögországban a kakukkfüvet Afrodité gyógynövényének tekintették; az egyik legenda szerint a növényt Trója Helénájának könnyeiből hozták létre.

Gyógyszerként

A növényben található illékony olaj, a timol a erős antiszeptikus ismert, hogy antimikrobiális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, a testben és szerves peszticidként egyaránt széles körben alkalmazható. A kakukkfűről azt is gondolják segít enyhíteni az emésztési zavarokat, nyugtató gázképesség és görcsök. A magas vas-, kalcium- és K-vitamin-tartalmú kakukkfűről úgy gondolják, hogy enyhíti a légzőszervi betegségeket is, például a köhögést és az orrmelléküreg-torlódásokat.

A citrom Verbenát Dél-Amerikából importálták Görögországba a 18. században

Úgy gondolják, hogy a levendula finom aromája segíti a relaxációt

Citrom Verbena/Louisa

Zesty, citrom A citrom Verbena nem klasszikus görög gyógynövény, mivel Dél-Amerikából (Argentínában és Chilében őshonos) hozták ide az 1700-as években. Ma azonban ez az egyik legszélesebb körben termesztett és használt gyógynövény, elsősorban egy nagyon kellemes ízű tea készítéséhez, amelyet forrón vagy jegesen is ihatunk.

Gyógyszerként:

Nyugtató (és jó a gyermekek számára, akárcsak a hárs- és levendulateák), úgy gondolják, hogy segít a hormonok egyensúlyában. Úgy gondolják, hogy segít a láz és a fertőzések leküzdésében, valamint segítséget nyújt az emésztési zavarok, a gázképződés és a görcsök enyhítésében. A Lemon Verbena szintén jó fogyókúrás segítségnek számít, mivel segít megfékezni és szabályozni az étvágyat. Néhány modern tanulmány valóban tökéletes edzéstámogatóként dicsérte, mivel úgy gondolják, hogy különleges antioxidánsai védje és javítsa az edzés során sérült izmokat.

Levendula

Dioszkoridész, a görög gyógynövény orvosának és atyjának énekelte a levendula nyugtató hatásának dicséretét, és gyomorpanaszok és idegi kínok miatt adta be. Az ókori egyiptomiak temetkezési szertartásaikban, füstölőkben és parfümökben használták nyugtató, szeretetet fokozó és antimikrobiális hatásai miatt (segítve a mumifikációt). Virágait gyakran gyűjtik, hogy illatos tasakokat töltsenek a fiókok vagy párnahuzatok béleléséhez és az ágynemű védelméhez, de nyugtató és finom teát is készíthetnek.

Gyógyszerként:

Nyugtató és nyugtató hatású az idegrendszer számára, hangulatjavító (a kínaiak a szív „hűtésére” és az elme tisztítására használják) és megbízható alvássegítő. Gondoltam megkönnyebbülni emésztési problémák és puffadás a levendula fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik.

Dimitris Kallimanis botanikus influenza-helyreállító tea receptje

„Egy bögre frissen forralt vízzel adjunk hozzá 7 g-ot egyenlő mennyiségben vörös rózsaszirommal, levendula virágokkal, oregánó levelekkel, kakukkfű levelekkel, hegyi teával és dittanyával (diktamos). Hagyja meredeken 10-15 percig. Adjunk hozzá 1 evőkanál kakukkfűmézet, amelynek antimikrobiális és melegítő hatása van. A levendula, a kakukkfű és a diktamos erős antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik, és hatékonyan kezelik a lázat, a fertőzéseket és a légzőszervi betegségeket. A vörös rózsa szirmai szintén segítenek csökkenteni a lázat, míg a hegyi tea tonizáló és méregtelenítő szerepet játszik a belső szervekben. ”

Dimitris Kallimanis a gyógyszerészeti iskolában végzett, és több mint 24 éve tanulmányozza a növényeket és a gyógynövényeket. Ő is a könyv szerzője: „Kozmetikumok és terápiák az ókori Görögországtól és a Bizánctól a mai napig”.

Dittany leveleinek jellegzetes „homályos” megjelenése és tapintása van

Dittany/Diktamos

A krétai a Krétai hegyről Dikti után kapta a nevét, ahol állítólag eredetét, dittanyit erontaként is ismerik, jelentése: „fiatalos szerelem”, és afrodiziákumnak tekintik. A helyismeretek szerint a vadászat istennője, Artemis, sebek gyógyítására használta, míg Aphrodite a vajúdási fájdalmak csillapítására. Homérosz, Plutarkhosz, Dioszkoridész és Theofrastus egyaránt dicsérte gyógyító tulajdonságait.

Gyógyszerként:

A Dittany vegyületei erős antioxidánsok. Az illóolajok antiszeptikus és gombaellenes tulajdonságokkal is rendelkeznek, és gyakran kenőcsökben használják égési sérülések és bőrbetegségek kezelésére. A dittanyából készült teát a feszültség fejfájásainak enyhítésére és relaxánsként használják. A Dittany-t emésztési zavarok, kólika, gyomorgörcsök és puffadás elevenítésére is használják. Azt is gondolják, hogy a vizelethajtó és a láz elleni küzdelemben.