8 egészséges salátaöntet recept, amelyet otthon kell elkészítenie

recept

Oszd meg ezt a posztot:

Mentés a Pinterestre 112

Amikor azt mondom valakinek, hogy szeretem az egészséges ételeket, az első dolog, amelyet óhatatlanul megkérdeznek tőlem, hogy egész nap salátát eszem-e. Ez az igazság az Ön számára: valójában nem igazán szeretem a salátát annyira. Határozottan nem tartozom azok közé az emberekbe, akik előkapnak egy keverőtálat a szekrényből, bedobnak egy csomó zöldet, és boldogan mennek a városba. Nem vagyok nyúl, és nem szívesen eszem így.

Számomra ahhoz, hogy egy saláta jó legyen, valami lényegesnek kell lennie. Remekül kell kevernie az ízeket, a textúrákat és az igazán jó öltözködést. Szeretem a zöldségeket, de nevezzük az ásót ásónak - a zöldségek unalmasak-tasztikusak lehetnek, ha nem teszel valamit azért, hogy egy kicsit feldobja őket. A jó salátaöntet pedig looooooong módon teszi izgalmassá a zöldségeket (még azoknak az embereknek is, akik nem nagy zöldségrajongók - például a kétéves koromban, akik boldogan zabálják a nyers zöldségeket, amikor mártogatják őket a görög joghurt tanyán lásd alább).

A salátaönteteket otthon nagyon könnyű elkészíteni, és azt hiszem, hogy a saját konyhájában a kedvenc öntet elkészítésének elsajátítása nagyon hasznos készség. Rengeteg készpénzt fog megtakarítani. A palackozott salátaöntetek felára CRAZY - legtöbbjük fillérekért kereshető a dolláron.

Teljesen ellenőrizheti az összetevőket. Járt már a salátaöntet folyosóján és ellenőrizte az összetevők listáját? Mindenképpen vannak tisztább lehetőségek, de sok közülük mesterséges színezékekkel, ízekkel és több cukorral és sóval van ellátva, mint amennyi valóban szükséges.

És a kedvenc részem az, hogy az ízét teljesen testre szabhatja ízlés szerint. Ha egyszer „landol” a házi öltözködésen, amely tökéletes a családja ízléseihez, akkor mindig a zsebében lesz ez a recept. Olyan, mintha az egészséges táplálkozás aranyjegye lenne!

Az alábbiakban nyolc kedvenc egyszerű, könnyű és egészséges salátaöntet receptemet osztom meg, amelyeket otthon elkészíthet. Őszintén szólva valószínűleg a legtöbb hozzávaló elkészíti az öntetet a kamrában és a hűtőszekrényben - nincsenek olyan divatos nadrág-alapanyagok, amelyeket egy szaküzletben kell felkutatnia.

Mind a nyolc recept elkészíthető jar-and-shake módszerrel. Csak ragadjon meg egy szorosan záródó fedővel ellátott tégelyt (széles szájú pint konzervedényt és műanyag kupakot használok), dobja be az összes hozzávalót, és rázza ki belőle a dickent, amíg jól össze nem keveredik. Az alábbiakban van néhány recept, amelyek simábbá válhatnak, ha konyhai robotgépet vagy turmixgépet használnak - de nem kell, ha jól áll egy vaskosabb öntettel.

Az összes alábbi recept körülbelül egy csésze öntetet tartalmaz - elég ahhoz, hogy néhány nap salátát eltartson, de nem annyira, hogy elromoljon, mielőtt esélyt kapna a felhasználásra. A tejtermékeket tartalmazó önteteket egy héten belül fel kell használni. A vinegrettek két vagy több hétig is eltarthatnak a hűtőszekrényben légmentesen lezárt edényben.

Minden alábbi recept tartalmaz mennyiséget a friss VAGY szárított gyógynövények használatához - használhat minden frisset, szárítottat vagy a kettő bármely kombinációját. Csak ne feledje, hogy a szárított gyógynövényeknek még egy ideig el kell tartaniuk az ízt az önteten. Jó ökölszabály, hogy ha többnyire friss alapanyagokat használ, akkor 15-30 percen belül meggyógyulhat az öntetének használatával. Ha többnyire szárított összetevőket használ, akkor jobb, ha 2 + órát vár, így az ízek valóban kifejlődhetnek. Kezdjük el.

Azt hiszem, mindenkinek szüksége van egy nagyon jó tanyasi öltözködési receptre a hátsó zsebében - és ez az enyém. A teljes tejből készült görög joghurt felhasználásával az öntet egészséges zsírral és fehérjével van tele. Ha könnyebbé szeretné tenni az öntetet, használhat alacsony zsírtartalmú görög joghurtot (a zsírmenteset kihagynám - véleményem szerint a „zsírtalan” csak annyit jelent, hogy „nem ízesít”).

Ez a recept egy kis írót használ (ez valóban segít az öntetnek azt a tipikus tanyasi ízt adni), de ha rosszul van attól, hogy nagy konténereket írót vásárol, és nem használja fel az egészet, tegye meg, amit én csinálok - fagyassza le! Az írót egy uncia kockában lefagyasztom, majd kéznél vagyok, amikor csak szükségem van rá öntethez, palacsintához vagy kekszhez.

Jó arra: Mindenféle saláta, mártogatós zöldség, mártogató pizza (olyan jó), őszintén szólva, bármit belemártva.

Megjegyzések: Hűtőszekrényben légmentesen lezárt üvegben vagy edényben legfeljebb egy hétig tárolhatja. Ha vastagabb tanyasi merítést szeretne, csak 1/4 csésze írót használjon. Ahhoz, hogy egy vékonyabb öntet salátákra csepegjen, adjon hozzá még egy írót.

Annak ellenére, hogy nem vagyok nagy rajongója a salátákért, az élet egyik öröme egy nagyon jó, töltött taco saláta, amelyre ez az öntet tartozik. Világos, citrusos és csak egy kicsit fűszeres. Gyengén vagyok, ha meleg van, szóval ha jobban szereted a rúgást, adj hozzá még pirospaprikás pelyhet. Szeretek babosalátát is készíteni pinto babból, csicseriborsóból és fekete babból (plusz néhány kockára vágott lilahagymából és kaliforniai paprikából), és csepegtetni ezzel az öntettel. Yum!

Jó arra: Taco saláták, pácoló garnélarák vagy csirke tacókhoz, bab saláták.

Találkozz férjem kedvenc salátaöntetével. Édes és nyúlós, mézes mustár szuper sokoldalú és rengeteg különféle aromával működik. Ez a recept olyan gyors és egyszerű, kétlem, hogy ki is kell nyomtatnia.

Jó arra: Mindenféle saláta, csirkés ujjak merítése (olyan jó!), Hús pácolása.

Úgy tűnik, hogy mindenkinek és édesanyjuknak van egy olasz salátaöntet receptje, amire esküsznek, és ez az enyém. Nem olyan édes, mint sok közülük, amelyet a bolt polcán talál - tele van gyógynövényekkel, és jó adag parmezán sajttal jó, diós ízű.

Jó arra: Oldalsaláták (főleg lasagnával!), Antipasto saláták, mártogatós pálcikák, csirke vagy hal pácolása, tésztasaláták.

Vagy imádod a kéksajtot, vagy utálod, én pedig határozottan a dolgok „szeretem” oldalán állok. Ez az öltözködés krémes, gubancos és földes. Ha vegetáriánusan szeretné megőrizni ezt az öltözködést, mindenképpen vegyen fel vegetáriánus Worcestershire-szószt (szeretem Annie márkáját). A normál Worcestershire-i szósz szardella felhasználásával készül.

A fenti tanyasi öntethez hasonlóan a teljes tejből készült görög joghurt használata kellemes lökést ad az egészséges zsírnak és fehérjének. Ha könnyebbé szeretné tenni az öntetet, használhat alacsony zsírtartalmú görög joghurtot.

Jó arra: Steak saláták, forró szárnyak mártása, jéghegy ék saláták, minden kiadós saláta, amely képes ellenállni az erős kéksajtos zamatnak.

Jegyzet: Ha a kéksajtja vaskos, akkor villával törje össze a darabokat és a nagy darabokat - azt szeretné, ha a kéksajt íze az egész öntetben megtalálható lenne.

Ha ebből a listából ki kellene választanom a kedvenc öltözködésemet, akkor ez a pörgős, citrusos citromos vinaigrette lenne. Kicsit citrommániás vagyok, és őszintén meg tudnám enni ezeket a cuccokat minden salátán, amit valaha készítettem. Ha nem rajong a citromért, ez az öntet nem neked való!

Jó arra: minden saláta (különösen görög saláták vagy gyümölcssaláták), gyrosra csepegtetés, csirkehús vagy garnélarák pácolása a grillhez, minden, ami az életben van.

Évekbe telt, mire végre megbecsültem a gyömbér és a szezám ízeit - de kezdem igazán megszeretni az ezekkel az ázsiai ízekkel járó gagyi földiséget. Ezt az öntetet gyakrabban használom pácként, mint salátaöntetként! Nagyszerű csirkecomb pácolásához vagy hússal való használatához a lassú tűzhelyben.

Jó arra: Marináló hús, ázsiai sültek és saláták, hideg tésztasaláták.

És végül, de nem utolsósorban a balzsamos vinaigrette receptem. Mindenkinek rendelkeznie kell balzsamos vinaigrette recepttel a kormányállásában. Ez kétségtelenül a leggyakrabban használt receptem a listán. Leginkább azért, mert olyan baromi könnyű és olyan baromi finom.

Nagyon ajánlom, hogy fektessen be egy jó balzsamecetbe - bízzon bennem, nem minden ecet egyforma. Tényleg észreveszi a különbséget, ha még néhány dollárt költenek a jó dolgokra. Megéri.

Jó arra: Minden saláta, friss paradicsomra csepegtetve, görögdinnyére csöpögtetve (komolyan, próbáld ki), hús pácolása.

Jegyzet: Adjunk hozzá egy csipet fahéjat, hogy a gyümölcsökkel készült saláták tetejére ÍZES öntet készüljön. A kedvencem a spenót, körte, kéksajt és dió!