8 hűvös étel, amelyet el lehet ültetni az őszre

Az októberi kora őszi növények hatékony őszi betakarításokat eredményeznek.

A gyökérzöldségek és a kiadós zöldek az őszi kert csillagai, ha természetesen tudod, hogyan és mikor kell elültetni őket. Annak érdekében, hogy minél bőségesebb (és legfinomabb) kertje legyen, bemutatunk néhány tippet nyolc kedvenc szezonális ételünkhöz. Ezzel az útmutatóval a legtöbbet kihozza a hűvös időjárási tenyészidőszakból, és remélhetőleg remek őszi betakarítást ér el! További információért keresse fel az olyan weboldalakat, mint például az Öreg Farmer Almanachja, amely nagyszerű forrás a régió fagyos dátumának, a legjobb zöldségféléknek a termesztési zónához, a különböző növények talajtípusainak megtalálásához és a kert elrendezéséhez. Addig is olvasson tovább, hogy kertje növekedjen!

Brokkoli
A brokkoli menő, hűvös időjárású növény. Kiadós, könnyen átültethető, és sokféle éghajlat kezelésére képes ez a zöldséges zöldség a legnagyobb és legjobb ízű termést ropogós tavaszi és hűvös esési hőmérsékleteken. Az őszi szezon a mérsékelt éghajlaton a legjobb a hónapos kezdő növények átültetésére, mivel a brokkoli három hónappal az első fagy előtt szereti teljes sebességét felpörgetni. A brokkoli boldogan éli túl a szezon első néhány fagyát, és jóval a fő fej betakarítása után is tovább termel kis virágokat. A brokkoliból származó sárga virágok ehetők és vonzó kiegészítést jelentenek a tányéron.

Kelkáposzta
A sok leveles zöldhöz hasonlóan a kelkáposzta az egyik legbőkezűbb és legtermékenyebb termelő minden kertben. Míg a kelkáposzta a nyár folyamán megnőhet, a legforróbb hónapokban inkább zsugorodik, és hűvösebbekben megdöbbentő magasságokba nő. A brokkolihoz hasonlóan a kelkáposzta is elvisel némi fagyot, és addig nő, amíg a talaj megfagy. Valójában a pletykák szerint a kelkáposzta édesebb ízű, miután átélt pár őszi fagyot.

Cékla
A cékla egy másik növény, amelyet szinte bármikor lehet termeszteni, de a hideg időjárást szereti a legjobban. Amint biztos benne, hogy a hőmérséklet nem lesz magasabb 75 ° C-nál, kezdje el a cékla ültetését, de ha magról indul ki, akkor az ültetés előtt körülbelül két napig áztassa őket. A répa gyorsan növekszik, és a talajban lévő nitrogén mennyisége meghatározhatja, hogy lombosabb vagy gyökeresebb növényeket kap-e (a növény mindkét része ehető). Ültesse őket eltolt sorokba, ültesse be minden hetente, és élvezze a termesztést egészen az első teljes napjáig 32 Fahrenheit fok alatt.

Chard
Szeptember közepe az ideális idő a mángoldnak ... mindaddig, amíg vigyázol, hogy a répájától elkülönítve tartsd (mert a föld felett egyformák)! Vágja le a leveleket, ha egy láb magasan kezdenek megközelíteni, kezdve a külső legnagyobb levelekkel. A mángold több levest termel vágás után, és az egész szezonban érdekes lesz a salátástálak és a krumpli.

Retek
A retek az őszi kert legtermékenyebb gyökérnövénye. Gyorsan növekednek, összezsúfolódhatnak és azonnal újratelepíthetők, egyes régiókban akár október 1-jéig is. A reteknek melegben nem megy jól, ezért ideális a szeptemberig várakozás. A tetemes retek után a legjobb, ha néhány évet várunk, mielőtt újra a kert ugyanazon pontjára ültetnénk őket.

Fokhagyma
Ha a türelem az erényed, az őszi ültetésű fokhagyma jövő iránt irigylésre méltó termést hoz. A fokhagymát fokhagymamagból vagy nagy, kihajtó fokhagymagumókból termesztik, és télen leereszkednek, a helyükre fagynak, és amikor a talaj lágyulni kezd, hajtásokat fog küldeni, érlelődve, ahogyan a napok hosszabbak lesznek. A legjobb fokhagyma ősszel kap ugrókötést, nem pedig tavaszi ültetésre vár.

Spenót
A hűvös talajviszonyok jelentik a spenót trükkjét, amely az összes salátazöld közül a leg temperamentumosabb. A spenót ellenáll az átültetésnek, ezért a legjobb, ha közvetlenül a hűvösebb talajba vetjük, szeptember közepe táján vagy bármikor, mielőtt a hideg bejön. A súlyos fagy előtt hat héttel csak annyi kell, hogy egy borsos spenótterméshez jusson, de a spenótnak még azelőtt bőséges levelei lesznek.

Sárgarépa
A sárgarépát legjobban szeptember közepére és október elejére lehet ültetni, és nem lehet jól átültetni, ezért azonnal vetje magjait közvetlenül a földbe! Több életet kaphat a sárgarépa szezonjából, ha talajtakarót használ, amely hosszabb ideig melegen tartja őket, és megvédi őket az invazív sárgarépa-légy támadás lehetőségétől.

Suzannah Gerber vegán főszakács, aki növényi táplálkozással és városi gazdálkodással foglalkozik, és az orvosi tanulmányokban növényi étrenddel is dolgozik.

Legyünk fantasztikusak! Rendelje meg példányát - tele mindennel, amire szüksége van ahhoz, hogy élhessen a