9 dolog, amit szeretünk az áfonyában és 5 ok, amiért többet eszünk belőlük!

1. Észak-Amerikában őshonosak. Az amerikai indiánok áfonyát mézzel vagy juharsziruppal kevertek össze szósz készítéséhez, amelyet egyes beszámolók szerint az első hálaadáskor szolgáltak fel. Nincs szó, ha kocsonyás vagy egész bogyós gyümölcs volt.

2. Most frissek. Az áfonya október közepétől november elejéig tetőzik.

3. Az áfonya magas a C-vitamin tartalma. Egy csésze friss áfonya a C-vitamin ajánlott napi mennyiségének 18 százalékát tartalmazza, és csak 46 kalóriát tartalmaz. Szintén? Rostokkal vannak tele.

4. Leginkább homokos talajban nőnek, lehetőleg lápokban. Ezt észlelte egy Cape Cod-i gazda az 1840-es években. Amikor megérnek, a gazdák elárasztják a lápokat, a bogyók pedig a víz felszínére úsznak. Aztán felkutatják őket.

5. Igazi szuperétel. Az áfonya öt különféle fitotápanyag jelentős forrása, amelyek egészségügyi előnyöket nyújtanak, a rák egyes formáinak védelmétől kezdve a szív és érrendszer egészségének javulásáig, a gyulladáscsökkentő, az immunrendszert támogató és az emésztőrendszeri előnyökig.

6. Akkor élvezheti a legvalószínűbb ezeket az előnyöket, ha nyersen fogyasztja az áfonyáját.

7. Harcolnak az UTI-k ellen. Természetesen az áfonya régóta ismert a húgyúti fertőzések leküzdésében. A bogyók savassága bebizonyította, hogy leállítja az ilyen fertőzéseket.

8. Könnyen megvásárolhatók. Válasszon friss, telt áfonyát, mélyvörös színű és tapintású.

9. A legjobb a piros. Minél sötétebb vörösek a bogyók, annál sűrűbb a szuper tápanyagok koncentrációja.