9 ilyen zöldséges gyerek meglephet

Az, hogy a gyerekek megeszik a zöldségeket, ennyi szülő számára elsődleges fontosságú az étkezés során! Tehát, ha kíváncsi arra, hogy milyen zöldségeket szeretnek a gyerekek, van 9, amelyek meglepetést okozhatnak!

szuper

Könnyű lehet rávenni a gyerekeket arra, hogy krumplit és sárgarépát egyenek. A brokkolival is sikeres lehet. De még sok minden van! A Super Healthy Kidsnél mindig az volt az üzenetünk, hogy fontos, hogy különféle módon elkészített különféle gyümölcsöket és zöldségeket szolgáljon fel gyermekeinek, hogy ne válogatós gyerekek növekedjenek. Sokkal fontosabb, hogy a gyerekek bizonyos ételeket megkóstoljanak és kezdjék értékelni, nem pedig a meghatározott ételeket. A siker érdekében meg kell tanulnia, hogyan kell elkészíteni ezeket a zöldségeket, hogy a gyerekek élvezzék őket!

Vettünk 9 zöldséget, amelyet sok gyerek valóban szeret, ha lehetőséget ad nekik, és megfelelő előkészítéssel! Mondja meg nekünk, hogy melyiket próbálja ki, és a gyerekei ilyen zöldségei mindig meglepik az embereket.

1) Spárga

Remek folsavforrás, a spárga ízletes lehet salátán, vagy kevés vajjal és barnacukorral párolva. (egyik gyerekünk kedvence). De szeretjük ezeket az általunk hívott spárgabotokat is: „gallyak a takaróban!” Úgy készítettük őket, hogy kenyértésztát tekertünk a spárga köré, és addig sütöttük a sütőben, amíg a kenyér teljesen meg nem fő. Különféle kenyér recepteket használtam ennek elkészítéséhez, de ezúttal házi francia kenyeret használtam.

Ahhoz, hogy a spárgából a legjobb ízt kapjuk, és hogy ne keserű legyen, a legfontosabb az, hogy ne főzzük túl! Főzz csak al dente. A főzés elveszíti az ízét és az állagát is.

2) Paprika

Az egyik ok, amiért szeretjük a paprikát, az, hogy nyersen ízlik! Gyermekeink hagyományos tanyasi mártással élvezik őket, de sajttal is szeretjük őket! A kecskesajt, a krémsajt vagy a „Nevető tehén” sajt mind kiválóan ízlik a paprikával párosítva.

A paprika gazdag színe azt jelenti, hogy tele vannak sejtvédő antioxidánsokkal, és hasznosak a gyermekek tüdejében, szívében és látásában.

A mini paprikakanuk elkészítéséhez egyszerűen szelje fel a paprika tetejét hosszában. Ürítse ki a magokat. Csőtáskával vagy műanyag zacskóval nyomja össze kedvenc sajtját vagy hummusát a „kenuban”. Akkor pattanj a szádba és élvezd! További 10 módja a paprikák fogyasztásának itt!

3) Téli tök

A butternut tökben található alfa- és béta-karotin (különféle téli tök) elengedhetetlenek az A-vitamin termeléséhez. Ez azonban egyike azoknak a zöldségeknek, amelyeket főzni kell, hogy élvezhessék. Imádjuk a vajas mogyorótöket pörkölten, levesekben, és ez az egyetlen zöldség, amelyet desszertvé is alakíthatunk! (íze tökös pite!)

A fenti sült butternut nyársakhoz apróra vágott butternut tökkel kezdtük, majd felszeleteltük és felvágtuk a burgonyát. Megnyársaltuk a tököt és a burgonyát, meglocsoltuk olívaolajjal és meghintettük tengeri sóval. Ezután a sütőben 425 Fahrenheit fokon, kb. 10-15 percig pirítottuk. Ha puha és pirított, készen állnak. A tök főzésének egyszerű módja a lassú tűzhely!

4) Gomba

Talán nagyon meglepő (még maguknak a gyerekeknek is), hogy a gombák olyan finomak lehetnek, ha megfelelően elkészítik őket! Kiváló kálium-, triptofán-, szelén- és rézforrás. A többi zöldséghez hasonlóan a legjobb íz és állag akkor is elérhető, ha nincsenek túl főzve!

Ehhez az egyszerű gombás falatozáshoz serpenyőben kb. 5-6 percig dinszteltük a gombákat. Grillezhet vagy roston is süthet, egy kis olívaolajjal megkenve. Ezután készítsen mini szendvicseket két keksz és minden más szendvics öntettel, amelyet a gyerekek szeretnek (mi szeretjük az avokádót a gombánkkal!) Számos más módon is ízletesek a gombák a gyerekeknek, beleértve a zöldséges töltött gombát, gombás pizzát, gombás hamburgert és több!

5) Cékla

El tudja hinni a répa színét? A ragyogó vörös a fitonutriensből, a betacyaninból származik. A betacyanin a sejtmutáció gátlásával védhet a rák ellen. Sok gyerek élvezi a sült céklát. Az enyém még nem jutott el oda, de egy sötétvörös turmixba, levesbe vagy lekvárba keverve a kedvencünk!

6) Káposzta

A káposzta fogyasztható nyersen vagy főzve is! Nagyobb mennyiségű káposzta beépítése a család étkezésébe, mert kiváló K-vitamin-, C-vitamin- és rostforrás. A káposztában található kén is hasznos, ha segít a májban a mérgező anyagok semlegesítésében.

A káposzta tálalásának legegyszerűbb módja a tortilla helyett történő felhasználás. Mindenféle ételt csomagoltunk egy káposztalevélbe! Fent vettünk egy káposztalevelet, és megtöltöttük néhány maradék rotisserie csirkével, avokádóval, fekete babkal és koktélparadicsommal. Élvezzük az aprított káposztát is salátában, mint ez az édes káposzta saláta itt.

7) kelkáposzta

Kelkáposzta! A gyerekek szeretik a főtt, fagyasztott vagy kevert kelkáposztát. Mint a fenti káposzta, a kelkáposzta is tartalmaz ként, amely létfontosságú a máj működéséhez. Kivéve a kelkáposzta kénkoncentrációja a legmagasabb, mint bármely más zöldségnél.

A kelkáposztát fagylalt, turmix, popsicle és chips készítéséhez használjuk! Még nem volt olyan gyerekem, amely visszautasított volna ezek közül.

8) Nyári tök

A nyári tök kedvenc változata a gyerekek körében a cukkini. A cukkini enyhesége tökéletesvé teszi, hogy ilyen sokféle receptbe belefoglalják. Csokoládétortából, muffinból, palacsintából, chipsből vagy akár a tészta utánzásából!

A fenti cukkini pizzához a tetejét levágtuk, hosszában. A cukkini tetejére pizzaszósz és mozzarella került, majd a sütőben addig sütötték, amíg a cukkini puha és puha nem volt. Ez a cukkini szuper apró volt, így csak körülbelül 10 percig tartott. Minél nagyobb a cukkini, annál hosszabb ideig tart főzni. Villával szúrja át, és ha puha, akkor kész.

9) Borsó

A gyerekek imádják a borsót! Valójában meglep, hogy hány szülő azt mondja nekem, hogy a kisgyermekek fagyasztott borsót esznek egyenesen a táskából! Szerintem vidám és imádnivaló. A számos B-vitaminban gazdag zöldborsó fontos a zsírok, fehérjék és szénhidrátok anyagcseréjében.

A fenti uzsonnát ujjasalátának hívjuk! A gyerekek átvehetik a tartályt, és ezt a „salátát” megehetik ujjukkal, villát nem igényelnek! Ebben egyszerűen szőlő, sajt, sárgarépa és borsó volt. Itt van egy másik ujjasaláta, amelyet az instagramra tettünk fel.

És itt van! Ne add fel, ha úgy érzed, hogy a gyerekeid nem esznek zöldséget. Olyan sokféle zöldséget kell kipróbálni, millióval több gyerekbarát módon elkészíteni őket. Mondja meg nekünk a megjegyzésekben, hogy a gyerekei milyen zöldségek szeretik meglepni a legtöbb embert!