9 legjobb módszer az almák tárolására, hogy rövid és hosszú távon tartsák őket

Jennifer egy teljes munkaidőben dolgozó tanyavezető, aki 2010-ben Észak-Karolina lábánál kezdte útját. Jelenleg kertészkedéssel tölti napjait, gyümölcsösének és szőlőjének gondozásával, csirkék, kacsák, kecskék és méhek nevelésével. Jennifer lelkes konzervgyártó, aki szinte minden ételt ellát a családi szükségleteihez. Szívesen dolgozik a barkácsolás átalakításán, hogy szabadidejében szépséget vigyen tanyájára.

legjobb

Az alma az emberek többségének étrendjében elterjedt alapanyag, és nagyban támaszkodunk a helyi élelmiszerboltra. Drágák lehetnek, ha éppen nincsenek a szezonban. Még azok számára sem, akik valóban almát termesztenek, nem ehetünk almát, ha éppen nincs szezon.

Akkor hogyan élvezheti az almát, amikor csak akarja?

Nos, számos módon tárolhatja az almát hosszú távon. Így megvásárolhatja vagy betakaríthatja őket az évszakban, és hosszú távon tartóssá teheti őket. És ha valaki olyan, aki inkább hetente vásárol, akkor van olyan is, amellyel rövidebb ideig megőrizheti almáját.

Beszéljük meg, hogyan lehet tartósítani az almát, enni frissen és megtakarítani némi pénzt.

Rövid idejű tárolás

Ha hetente vagy kéthetente vásárol az élelmiszerboltjában, valószínűleg érdekli, hogyan spórolhat meg pénzt az élelmiszerbolt költségkeretén. A legjobb módja annak, hogy pénzt takarítson meg, ha nem pazarolja az ételt.

Hogy nem pazarolja? Megtanulja a megfelelő tárolási technikákat, hogy az étel ne romoljon el túl gyorsan. Az alma esetében a tárolási technikák meglehetősen egyszerűek.

Így tárolja az almát megfelelően az életük meghosszabbítása érdekében:

1. Ne vágd őket

Ha valaha is csomagoltál almát egy táskába ebéd közben, akkor valószínűleg tudod, hogy nagyon hamar megbarnulnak és roppantak, hacsak nem először citromlében áztatod őket.

Tehát nem lepődhet meg azon, hogy ha almákat próbál a héten tárolni, akkor azok levágása ugyanazt a hatást váltja ki. Ezért fontos, hogy az almáját tárolás közben egészben tartsa.

Aztán amikor készen áll arra, hogy megegye vagy ebédre csomagolja, felvághatja őket, és megtegye a megfelelő lépéseket annak érdekében, hogy a szeletelés és az elfogyasztás közötti néhány órán belül ne barnuljon meg rajtad.

2. Tartsa őket hűvös állapotban

Az alma nem szereti a sok meleget. A nedvekkel és a melegebb hőmérsékletekkel alapvetően a rothadás bekövetkezését kéri. Ezért fontos, hogy hűvös helyen tárolja őket.

Ez a hely lehet hűtőszekrény, gyökér pince, hűvös sarok a kamrában. Bármilyen szabad hely is van, az klassz.

Nem célszerű azonban fagyasztóban tárolni őket. Ez károsíthatja az alma ízének minőségét.

Tartsa szem előtt ezeket a javaslatokat, amikor hűvösebb helyre keres, ahol almáit a héten tárolja.

3. Tartsa őket külön

Az alma nem társadalmi gyümölcs. Ez egyfajta vicc, de komolyan mondva, nem szeretik megérinteni egymást. Ennek oka az, hogy az almán bizonyos foltok megpuhulhatnak.

Ezután a puhaság rothadáshoz vezet, amely penészhez vezet. Mielőtt tudnád, az almád tönkrementek a héten.

Az almák tárolásakor ezt tartsa szem előtt, hogy szétválaszthassa őket. Ez lehet olyan egyszerű, mint a hűtőszekrény Crisper fiókjában tárolni és megbizonyosodni arról, hogy nincsenek egymásra rakva.

Vagy akár odáig is eljuthat, hogy külön-külön barna papírzacskókba csomagolja őket, és a hűtőjébe rakja. Ez valóban rajtad múlik, de próbáld meg megakadályozni, hogy közvetlenül egymásra feküdjenek.

Nagyobb mennyiségű alma tárolása

Mi van, ha valaki olyan, aki szereti az almát ömlesztve vásárolni, amikor éppen szezonban van? Vagy ha valóban van néhány almafád? Hogyan lehet tárolni ezt a nagy mennyiséget?

Nos, örülök, hogy megkérdezte, mert nagy mennyiségű alma tárolására és tartósítására egyszerre rengeteg lehetőség kínálkozik.

1. Válassza ki a megfelelő fajtát

Tudta, hogy egyes almák jobban tárolhatók, mint mások? Ez igaz! Őrült, igaz?

Tehát amikor úgy dönt, hogy almát termeszt (ami néhány évet vesz igénybe, FYI), vagy ha almát vásárol ömlesztve, ezt szem előtt kell tartania. Olyan almát kell választania, amely savanyúbb és vastagabb héjú. Erre példa lehet egy Granny Smith alma. Imádom ezeket!

Nem szeretnél olyan almát választani, mint egy Golden Delicious, mert édesebb és vékonyabb a héja.

Nyilvánvaló, hogy a vastagabb bőr alaposabban megvédi az almát. Minél kevésbé édes az alma, annál kevesebb cukor kell lebontania az almát, ami rothadáshoz és penészesedéshez vezet.

2. Ne dörzsölje a könyökét

Csakúgy, mint az alma rövid távú tárolásakor, ügyelnie kell arra, hogy hosszú távú tárolása során ne engedje, hogy az alma megérintse. Ezt úgy teheti meg, hogy fadobozokban vagy dobozokban tárolja őket, és az alma közé egy szalmaréteget használ.

Vagy csomagolhat minden almát külön-külön újságba. Az egyetlen dolog, amellyel tisztában van, ha ezt a módszert használja, az biztos, hogy nem színes tintával ellátott papírt használ. A színes tinták egy része még mindig mérgező fémeket tartalmaz a tintában. Ez mérgező lehet az Ön számára.

3. Nincs verés

Az almák ugyanúgy zúzódnak, mint mi. Ha eltalálja őket, akkor nyomot hagy. Az alma kezelésénél ügyeljen arra, hogy könnyű legyen rajtuk. Amikor az almát megsérti, bemélyedést okoz, és a héja közelebb kerül a gyümölcs húsához.

Nos, a bőr ott ül, és a cukrok elkezdik lebontani. Miután a védőréteg eltűnt, akkor az élőlények romlani kezdhetnek az almában. Ez rothadáshoz és penészhez vezet az almában. Ne feledje, hogy ha van olyan gyümölcs (vagy zöldség), amelyen penész van és más termékhez érnek, akkor a penész elterjed és elrontja az egész termését.

Ez nagy dolog az almák tárolásakor.

4. A hűvös és a száraz kulcsfontosságú

Lehet, hogy előre is megyek, és egy blogbejegyzés közepébe dobhatom hatalmas hírbombámat. A tanyánkat valóban eladásra bocsátjuk, és egy nagyobb tanyává fejlesztünk. Ez nagyszerű hír nektek, mert minél több földünk van, annál több tanyai kísérletet tudok végezni és megosztani veletek!

Mindezt azért mondtam, hogy bemutassam a következő pontomat. Hűvös, száraz helyre van szüksége az alma tárolásához. Ez egy hűvös, sötét kamra sarkában található.

A héten azonban találtam valamit, amikor a leendő tanyánkat kerestem, ami számomra elképesztő volt. Ha van szerencséd, hogy van egy pincéd (amit remélek a közeljövőben), akkor találsz benne egy hűvös, száraz sarkot, és az almaidat ott tárolhatod dobozokban.

Most külön-külön kell becsomagolnia az almákat, egy dobozba tenni, és a dobozt sarokba tenni!

Ennek ellenére, ha olyan vagy, mint én (jelenleg), akkor érdemes megfontolnod egy gyökér pince létrehozását, ahol tárolhatnám őket. Amit eddig valóban ismertem, amíg fel nem építettük az új ágyat, az az almát régi ágy. Sötét és hűvös volt alatta, így jól működött.

A hűvösebb hónapokban az almáját a padlásán tárolhatja. Ha van zárt tornáca, akkor a hidegebb hónapokban ott is tárolhatja őket. Akkor is, ha nincs gyökérpincéje, lyukat áshat a földbe, és ott tárolhatja. Ebben a cikkben felsoroltunk néhány lehetőséget a talaj furatára. Nézze meg, mit gondol!

Kreatívabb lesz és megtalál egy helyet. A fontos az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy hűvös és száraz helyen tárolja őket. Nem akarja, hogy hő vagy nedvesség befolyásolja az aratását.

5. A burgonya és az alma NEM barátok

Meg kell említeni, hogy bárhol tárolja az almáját, ott nem kell a burgonya közelében lennie. Ennek oka az, hogy a burgonya tárolásakor ezek gázot bocsátanak ki. Ez a gáz ártalmatlan a számunkra, hogy lélegezzünk, de elrontja az almatermését.

Tehát az alma tárolásakor ne felejtse el ezt szem előtt tartani.

Néhányan azt mondják, hogy nem is tárolhatja őket ugyanabban a gyökérpincében. Aztán mások azt mondják, hogy csak bőséges helyen kell tárolni őket ugyanabban a gyökérpincében. Azt mondom, hogy ez egy kísérlet. Sok változó adhatja ezeket a különböző eredményeket.

A gyökérpince méretétől függően ez mindkét irányba mehet. Vagy maradjon biztonságban, és ne tárolja őket ugyanabban a gyökérpincében, vagy próbálja ki, és nézze meg, mi a saját személyes eredménye.

6. Őrizze meg őket

Végül, ha csak nem akarja fektetni ezeket az almákat az almák tárolására, attól tartva, hogy azok mégis elromolhatnak, akkor őrizze meg őket.

Most számos lehetőség áll rendelkezésre a megőrzésre. Kezdheted az almák befőzésével. Ez nagyon egyszerű, és többféle módon lehet megőrizni őket. Készíthet vörös forró kandírozott almát, almás pite tölteléket vagy akár almaszószt.

Ezután lefagyaszthatja az almákat. Ezt minden évben megteszem, amikor megunom a konzerválást. Nagyszerű tartani őket, így amikor egy gyors köretet szeretnék vacsorára, csak a serpenyőbe dobom őket, adok hozzá egy kis cukrot, fahéjat, szerecsendiót és szegfűszeget. Akkor sült almát pillanatok alatt.

Ha befőznél, olvasd el 60 kedvenc konzerv receptünket.

Végül dehidratálhatja őket. Én is ezt csinálom minden évben. Csodálatos karácsonyi ajándékokat készítenek, és felhasználhatja őket csodálatos almavaj készítéséhez.

Ráadásul a dehidratált alma igazán szórakoztató módja a karácsonyfa díszítésének. Csodálatos illatot áraszt. Akkor nem kell aggódnia a drága dísztárgyak évenkénti tárolása miatt, és hagyományossá teheti az almadíszek készítését minden évben. Emlékeket létrehozni és szórakozni is, ezt nem lehet legyőzni!

Mint elmondhatja, megőrzésük egy kicsit több munkát igényelhet előre, de ezáltal az alma gyorsan használható, amikor csak készen áll, és csökkenti a romlás esélyét.

Nos, most nagyon sokféle lehetőség áll rendelkezésére az alma tárolására. Akár csak heti rendszerességgel próbálja tárolni őket, hogy kevesebb időt töltsön az élelmiszerboltban, vagy ha éves termést kíván megtakarítani, remélhetőleg ezek közül az opciók egyike megfelel az Ön helyzetének.