Az Epicurious Blog

9 módja a retek fogyasztásának: finom ötleteket kell figyelembe venni

Ropogós, pörgős, borsos - és főszerepet játszik az Egyesült Államokban található ételekben, mint például a Nomad híres vajretek (vajjal bevonva, fleur de sel-rel tálalva és a fenti képen) - a retek egyértelműen meghaladta szerepét - népszerű-zöldség-a-élvezet-tálcán. Itt a legjobb módja annak, hogy megegye őket most.

retek

1. Nyersen tálalja őket - természetesen vajjal. A franciák tudnak egy-két dolgot arról, hogyan kell rendesen élvezni a retket. Minden, amire általában szükség van? Vaj és só. Szerezd meg a receptet: Retek tejszínes szardella vajjal.

2. Pácold őket. Kétféle retek íze tiszta és édes ebben a koreai és japán ihletésű savanyúságban. Szerezd meg a receptet: Pácolt Daikon és vörös retek gyömbérrel.

3. Julienne őket és rizottóba dobja őket: A retek hűvös és ropogós ellenpontot hoz a krémes Arborio rizsre. Szerezd meg a receptet: Romano rizottó retekkel.

4. Pörkölje meg őket. Gyors, nagy hőfúvás lágyítja a retek borsosságát, és egy teljesen új, édes és vajas zöldséggé változtatja őket. És csak nézd meg, milyen csinosak. Szerezd meg a receptet: Sült retek barna vajjal, citrommal és retek tetejével.

5. Ttacóban dobd be őket! A hűvös retek komolyan kielégíti a tacókat, a tostadákat és más mexikói ételeket. Szerezd meg a receptet: Csirke Tostadas retek Slaw.

6. Borotválja őket/szeletelje szuper vékonyra. Ezután dobja őket salátákba a ragyogó borsos kontraszt érdekében. Szerezd meg a recepteket: Cukortörő saláta és fésült fésűkagyló avokádóval és Daikonnal:

7. Készítsen csinos tea szendvicseket. A szezám, a gyömbér és a papír vékony retek kombinációja ezeket a szendvicseket énekli. Szerezd meg a receptet: Retek-metélõhagyma tea szendvicsek.

8. Készítsen hűtött levest. Szeretjük ezt a hűvös, frissítő rózsaszínű meleg időjárást. Szerezd meg a receptet: Hűtött retek író leves.

9. Grillezzük őket steakkel! A retek és a fekete bors együtt úszik. Szerezd meg a receptet: Grillezett steak és retek fekete borsvajjal.

Hogy eszi a retket?

Fotók: Daniel Krieger (Nomad vaj retek); John Kernick (retek szardella vajjal, rizottóval); Marcus Nilsson (pácolt retek); Kenji Toma (sült retek); Ditte Isager (cukortörő saláta); Christopher Baker (fésűkagyló daikon salátával); Kana Okada (tea szendvicsek); Romulo Yanes (leves); Hirsheimer és Hamilton (steak).