9 szuperélelmiszer, amelyet hozzáadhat szinte minden étkezéshez

Hacsak nem áll a turmixjáték tetején (bármit és mindent bele lehet dobni a turmixgépbe), úgy tűnik, meg kell elégednie a kevésbé szuper diétával - vagy nem? A szuperételek, mint a kakaó, a chia mag és a moszat, sokkal sokoldalúbbak, mint gondolnád. Távolítsa el szkepticizmusát egy pillanatra, és nézze meg, hogyan csempészheti ezeket a táplálkozási csillagokat szinte bármilyen étkezésbe. Az egyetlen extra lábmunka szükséges, ha bedobja őket az élelmiszerboltba.

amelyet

Nyers kakaópor

A csokoládé már nem kizárólagos desszert. Az igazi dolgok - nyers kakaóporról beszélünk, mielőtt feldolgoznák és tonna cukorral kevernék - bármilyen ételhez adható. Fontos a nem lúgos kakaópor választása, mert megtartja a flavonoidok (antioxidánsok) legnagyobb koncentrációját, amelyeket keserű ízük miatt gyakran eltávolítanak a feldolgozás során. Reggelire turmixokat, zabpelyhet és palacsintatésztát keverünk hozzá. Chilit készíteni? A kakaó meglehetősen gazdag ízprofilt ad hozzá, és számos létező recept már tartalmazza. És természetesen, ha bármilyen fagyasztott csemegét szolgál fel, egyszerűen szórjon kakaóport vagy kakaóhegyeket a tetejére az egészség növelése érdekében, amely egyszerre elnémítja a csokoládé utáni vágyakat.

Dulse


A hínár nem egy trükk póni. Lehet, hogy csak a sushi jut eszünkbe, amikor a tengeri zöldségre gondol, de amit sokan nem tudnak, az az, hogy ez a szuperétel sokféle formában jelenik meg, és tízszeresére bővíti a hasznosságát. A Dulse ehető alga sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Kifejezetten magas jódtartalmáról ismert, amely segít a pajzsmirigy megfelelő működésében. A dulse-t a szupermarketben pehely formában találja, apró shakerekben, például fűszerekben. Használd úgy, mint egy fűszert, és só helyett! Salátákra, zöldséges ételekre, tésztákra, sült burgonyára, kukoricára és levesekre rázzuk.

Chia magok

Miután a szerény, ismeretlen (ha elhiheted) szuperétel, a chia magok bejutottak a mainstreambe. A turmixok és a pudingok nem az egyetlen módja annak, hogy többet vegyenek be az étrendbe. A chia magokat salátaöntetekben valójában felhasználhatjuk, zabpehelyre és desszertekre szórhatjuk, krumpliba keverhetjük és pékárukhoz adhatjuk. Az apró magvak egy unciája lenyűgöző 11 gramm élelmi rostot tartalmaz. Néhány evőkanál elegendő ahhoz, hogy jóllakjon és stabil legyen a vércukorszintje, így nagyon diétabarát étel.

Tökmagok

"Ezek nagyszerű ásványi anyagok forrása; alacsonyabb zsírtartalmúak, mint a mandula, és gombaellenes és vírusellenes tulajdonságokat kínálnak" - mondja Angela Lemond, R.D.N., a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. Ne feledje, hogy csak egy teáskanál nagy utat tesz meg - ne vigye túlzásba, mert kalóriadúsak. Ezek a magok tökéletesek reggelire, mivel jól passzolnak granolában, reggeliző kását és joghurtba keverve. Salátákba és sült krumpliba is dobhatja őket, hogy ebédnél vagy vacsoránál könnyebb legyen az egészség.

Étkezési élesztő

Gyakrabban, amikor bárki meghallja az „élesztő” szót, nem kezd el nyálasodni. Azok azonban, akik ismerik ezt a tejmentes parmezánpótlót, tudják, mennyire jó. A táplálékélesztő egy inaktív élesztő, amely cukornádból és répa melaszból készül. Diós, sajtos ízprofilja van, és óriási nyolc-tíz gramm fehérje büszkélkedhet két evőkanálonként. Pontosan úgy használja, mint a parmezán sajtot. Táplálkozási élesztővel tejszínes, engedékeny salátaönteteket készíthet, öntheti a pattogatott kukoricára, mint egészséges öntetet, és megszórhatja párolt zöldségekkel, sült krumplival és tésztával egy engedékeny ételhez, amelynek csak bűnös íze van.

Fokhagyma

"Kipróbált és igaz, a fokhagyma a legtöbb dolgot jobb ízűvé teszi, és erős antibakteriális hatást tartalmaz. Segít abban is, hogy a kis és nagy erek rugalmasak maradjanak az öregedéssel" - mondja Lemond. A fokhagymát könnyen el lehet felejteni az étrend megtervezésekor, azonban jól szolgálna, ha többet tartalmazna. Apróra vágott, zúzott vagy darált - amelyiket jobban kedveli - a fokhagyma szinte minden ételhez tökéletes, amelyet serpenyőben főz. Használja házi készítésű mártásokban vagy olívaolajjal kombinálva, gyors sütés közben a húsokra és zöldségekre. Reggelire Lemond azt javasolja, hogy fokhagymát használjon szeletelt és serpenyőben sült burgonyánál, valamint bármilyen tojásos ételnél. Shakshuka egészséges, könnyű kísérletezési lehetőség. Csak egy serpenyőre, tojásra, paradicsomszószra, néhány fűszerre és természetesen fokhagymára van szüksége!

Vízitorma

Ez a leveles zöld a főcímekbe került, amikor az erőteljes ételek listáján az élen végzett a New Jersey-i William Paterson Egyetem kutatói által készített tanulmányban, amely a különféle ételek táplálkozási sűrűségét mérte. A vízitorma mindenkit meglepett azzal, hogy jelentősen felülmúlta a kelkáposztát az eredményekben. Ennek a szuperételnek a fogyasztását a vérnyomás csökkentésének, a rák és a cukorbetegség kockázatának csökkentése, valamint a csontok egészségének megőrzésének tulajdonítják. A vízitorma gyakran használatos salátákhoz, de hozzáadható tésztaételekhez, keverhető krumplihoz és akár turmixokhoz is. Lassan haladjon, azonban a vízitorma kissé borsos ízprofillal rendelkezik, és túl sok elnyomhatja a rázkódását. Kezdje először egy kis mennyiség hozzáadásával; egy kicsit messzire megy!

Spenót


A spenót kétségtelenül az egyik legsokoldalúbb étel. Finom íze és állaga miatt a spenót észrevétlenül sok ételhez adható. Dobja be a reggeli omlettbe és turmixba, dobjon fel egy ebédidőben salátát vagy levest, használjon mártásokhoz, tésztaételekhez és sült krumplihoz, vagy párolja meg az egészséges körethez. Vannak olyan receptek is, amelyek észrevétlenül süteményekbe csalják! A spenót kiváló vitamin- és ásványi anyag, kalcium, rost és fehérje forrás, emellett nagyon alacsony a kalóriatartalma. Minél több spenótot tud bekúszni étrendjébe, annál boldogabb és egészségesebb lesz a teste.

Fenyőmag

Kicsi, de hatalmas, ezekről a diófélékről kiderült, hogy segítenek az étvágy csökkentésében és az energia fokozásában - az egyéb egészségügyi előnyök mellett. Túl gyakran mennek el mellettük a szupermarketben. "A fenyőmag kiváló mangánforrás, a szabad gyökök erőteljes gátlója, [amelyek károsítják a szervezetet és szerepet játszhatnak a rák kialakulásában és az öregedésben]" - mondja Lemond. "Bármihez hozzáadhatja ezeket, de csodálatosak, amikor sötétzöld zöldségeket pörkölnek." Nem érzi a pirítóst? Dobd őket salátákba és gabonatálakba. A fenyőmag szintén kellemes ízt és textúrát ad a pestónak, ami remek szósz, tésztafélékkel és húsokkal párosítva. Még az olyan édesebb ételekhez is nyújthatnak kezet, mint a Pignoli sütik, amelyek mandulapépből és fenyőmagból készülnek.

OLVASZON HETEN 10 TÖMEGET!

A legkeresettebb új étrend-tervünkkel a 7 napos lapos hasú tea tisztító! A tesztpaneliek akár 4 centit is elveszítettek a derekuktól! Most már papírkötésben kapható!