9 tipp, hogy egészségesebbé váljon a pizza szokása

Egy szelet pizza akár 48 gramm szénhidrátot is tartalmazhat, ami három szeletnél több kenyérnek felel meg. Itt van egy jobb módszer a pizza javítására.

A kiegyensúlyozott étrend tartalmazza az Ön által kedvelt ételeket, és a pizza vitathatatlanul a lista élén áll. Bár bizonyos esetekben a teljes pizzakezelésre - esetleg egy New York-i vagy chicagói stílusú pite-kezelésre - van szükség, a javítás egészségesebb módon történő megszerzése az Ön által imádott ízt kínálja az extra nátrium, gyorsan ható finomított szénhidrátok és feldolgozott hús nélkül. hozzájárulhat a puffadáshoz és a lassúsághoz, valamint az egészségtelen gyulladásos és inzulinreakciókhoz, amelyek megnehezítik a testsúly kezelését.

Akár megáll a helyi pizza együttesnél, akár egy fagyasztott pitét vesz fel hétköznap, vagy saját kéregét készíti el a semmiből, íme néhány tipp az étkezés egészségesebb választásához.

Pizza mutatók

Ha rendszeresen fogyaszt pizzát, íme néhány módszer, amellyel jobbá teheti:

Stick vékony kéreggel. Valószínűleg nem meglepő, hogy egy vékony kéreg megveri a vastagot. A 16 hüvelykes pizza egyik szelete körülbelül 48 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami három szeletnél több kenyérnek felel meg. Egy vékony kéreg leborotválja a szénhidrátokat egy szendvics (két szelet kenyér) egyenértékűnek.
Válasszon közepes, nagy kéreg mellett. Ez egy másik egyszerű hack a szénhidrátfelesleg megtakarításához - a különbség megint egy kenyérszeletre vonatkozik.
Ölelje át a zöldségönteteket és az oldalakat. Teljesen nyilvánvaló, hogy a zöldséges öntetek egészségesebbek, mint a húsosak, de önmagában az öntetek valószínűleg nem biztosítanak minden vitamint, ásványi anyagot és egészséget támogató növényi vegyületet, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Amellett, hogy a pizzát zöldségekkel tölti fel, adjon hozzá néhányat az oldalához, akár salátaként, akár pörköltként vagy pirítva.
Hagyd figyelmen kívül a töltött héjakat és a mártásokat. Nem nyújtanak jótékony táplálékot, és csak a hozzáadott cukor és nátrium felhajtására szolgálnak.
Ugrás vagy megosztás a személyes pitékből. Az egyik népszerű láncnál egy különös mélytányéros sajt és paradicsomos pite 112 gramm szénhidrátot - körülbelül nyolc szelet kenyeret, ha számít. A címkék, például az „egyéni” vagy a „személyes”, az éttermek módjai, ahogy az éttermek forgalmazzák a pitéiket. Bár ezek a marketingfeltételek valószínűleg arra késztetik Önt, hogy ezeket a pizzákat egyszeri adagoknak gondolja, a legtöbben jobban járnánk, ha megosztanánk.
Vegyünk egy zöldségalapú kérget. Bizony, a karfiol kérge nem ugyanaz, mint a szokásos, de valljuk be: ugyanolyan jó a sajt és a szósz szállításához. Ez a csere nem arról szól, hogy megtagadja magától a kedvenc ételeit, vagy korlátozó jellegű, hanem arról, hogy szórakoztató és kielégítő módot találjon a választások kiegyensúlyozására és a zöldségcélok teljesítésének elősegítésére, amelyek közül a legtöbben elmaradunk.
Próbáljon ki egy pizzahacket. Nagyon sokféleképpen viheted a pizzádat az egészségesség következő szintjére, vagy kiegyensúlyozottabb ételt készíthetsz. Néhány kedvencem: A maradék pizzát vágjuk krutonnal, hogy saláta tetejére használjuk; töltsön fel egy szeletet egy marék rukkolával, egy csepegtető extra szűz olívaolajjal és kiváló minőségű balzsamos vinaigrettel; repítsen két tojást egy szelet maradék pizza fölé, majd süsse (kb. 8 perc), amíg a fehérek meg nem keményednek; használjon pizza kérget más öntetek alapjául, mint például a ricotta és a gyümölcs, amely remek desszertet vagy ünnepi villásreggelit kínál.
Ismerje meg az adagok méretét. Nézze meg a fagyasztott pizzák hátoldalán található táplálkozási tényeket tartalmazó panelt, és rájön, hogy az adagok nagymértékben változnak - 1/5-től a pite félig. A kiszolgálás méretét az FDA szabályozza, hogy összehasonlítsa a tipikus adagot. Lehet, hogy egyeseknek valamivel többre, másoknak pedig valamivel kevesebbre lehet szükségük, de amint megváltoztatja az adagok méretét, kalóriákat, szénhidrátokat, nátriumot, rostot, fehérjét és hozzáadott cukrot is megüt. Legyen tisztában azzal, hogy milyen irányba halad.
Számláló nátrium bevitel. Sok éttermi és fagyasztott ételhez hasonlóan a pizza is magas nátriumtartalmú lehet - különösen, ha a szokásos adagnál többet fogyaszt. Ezt ellensúlyozza azzal, hogy sok vizet iszik, és egész nap egész gyümölcsöket és zöldségeket ölel fel. Ez segít kimosni az összes extra sót.

Összefüggő

Jobban eszik 7 fagyasztott ételt, amelyek megkapják ezeknek a táplálkozási szakembereknek a jóváhagyási pecsétjét

Harisnya a mélyhűtőből

Az élelmiszerboltok a fagyasztó folyosójának teljes részét szentelik a pizzának. Felkutattam néhány nemzeti márkát, hogy segítsen egy kicsit egészségesebbé tenni a pizzaszokást.

Karfiol kéreg

A karfiol kérgével az út nagy részét (főleg karfiollal készítve) vagy az út egy részét megteheti. Nem számít, melyik úton halad, nagyobb adagot, kevesebb feldolgozott szénhidrátot és több zöldségtáplálást kap. Ha karfiolos pizzakéregbe akarja mártani a lábujját, akkor menjen az O, That's Good fagyasztott pizzához, amelyet nem az O - Oprah hozott el önnek! Becsaptam a 15 éves fiamra, hogy azt gondoltam, szokásos pizzát eszik, amikor ezt a pitét tálaltam neki. Habár a cauli kevesebb, mint egy adag zöldséget tartalmaz, mégis kap egy figyelemre méltó 4 gramm rostot ebben a pizzában (részben más összetevőkből, például zablisztből).

Ha egy karokkal fel akarja emelni a karfiolt, akkor menjen a Caulipower pizzához. Az első összetevő a karfiol, és bár még mindig tartalmaz gluténmentes szemeket, egy kiadós ½ pite adag kevesebb kalóriát tartalmaz, mint az O, Ez jó pizza 1/5-e. Ne koncentráljon annyira a kalóriamegtakarításra, mint a töltelék adagjára.

A gabonamentes alternatíva érdekében a Cauli’flour Foods-t lefedte. Növényi alapú változatot is készítenek arra az esetre, ha át akarja hagyni a tojást és a tejterméket a kéregben.

Gabona kéreg

Ne feledje, hogy a vékony szemű kéreg táplálkozási szempontból kiegyensúlyozottabb, mint a vastag, és hogy a teljes kiőrlésű gabonák - vagy akár a teljes kiőrlésű gabonák keverékei - táplálóbbak. Én is jobban szeretem az egyszerű összetevők listáját, amely természetesebb, teljes élelmiszer-összetevőket tartalmaz, szemben az adalékokkal és tartósítószerekkel, amelyeket megtalálhat a pizzában.

Az összetevők kiemelkednek a Newman's Own Thin & Crispy Pizza sorozatából. A többszemű kéreg, bár többnyire finomított liszt, tartalmaz lenmagot és egész zablisztet is, és az összetevők valóban egyszerűek - akárcsak a saját konyhájában.

Az American Flatbread Products egy másik márka, amely egyszerűvé teszi. A Farmer's Paradise Pie egy remek tejmentes lehetőség, amelyet lehet fogyasztani olyan állapotban, előétel adagokra vágva, vagy más öntetek, például tojás vagy fehérbab alapjául lehet használni. Készítenek egy sor gluténmentes pizzát is, ha erre vágyik. Az Udi's egy hagyományosabb gluténmentes pitét készít, ami különösen hasznos, ha ezzel a diétás követelményekkel rendelkező gyerekeket szolgál fel.

Bár a Digornio több adalékot használ, mint néhány itt említett, a Thin & Crispy vonal jó választás azok számára, akik fel akarják könnyíteni egy közönséges pizzaszokást.

Összefüggő

Jobb módszer5 egészséges, házi ramen recept, amelyet bűntudat nélkül lehet elcseszni

Recept hackek kipróbálni otthon

Ha a pizzadobozon kívül akarsz gondolkodni, íme néhány recept, amelyek kielégítik a pizza vágyát hagyományos kéreg nélkül.

Vegyen egy oldalt Elizabeth Shaw-tól (RD), és tartson egy lapos kenyéralapot a fagyasztóban egy gyors és könnyű pizza estéhez, bármikor a hangulat támad.

Itt van egy csere, amely a hagyományos pizzakéreggel kereskedik a Portobello gomba sapkákkal - egy másik tökéletes vászon a pizza öntetéhez.

Ez a szórakoztató hack teljesen kihagyja a kérget, és tápláló, pizza ízű mártást hoz létre bármelyik választott dunker számára.

Remek gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt, ezek a karfiol kéreggel készült mini pizza muffinok megkönnyítik a megfelelő méretű adagok elkészítését a háztartásban.

TÖBB JOBB RECEPT

Szeretne még több ilyen tippet? Az NBC News BETTER megszállottja, hogy könnyebb, egészségesebb és okosabb életmódot találjon. Iratkozzon fel hírlevelünkre, és kövessen minket a Facebookon, a Twitteren és az Instagramon.