A 100 mérföldes étrend

helyben

Ez egy olyan étrend, amely mögé kerülhetek!

A 100 mérföldes étrend a közvetlen környezetben termesztett ételek egyszerű elfogyasztása.

Valójában ezt a locavore mozgalmat évszázadok óta mozgásba hozzák, és ősi bölcsességben rejlik. Évtizedek óta őseink a legtermészetesebb állapotban fogyasztották az ételt - finomítatlanul. Más szóval, a növények csak az egyszerű táplálékot kapják a naptól, a tiszta levegőtől, a víztől és a tiszta, egészséges talajtól. A vegyszerek, a peszticidek és a mesterséges adalékanyagok határozottan érvénytelenek.

A helyben termesztett ételek fogyasztása nem volt trend, hanem életmód volt.

Sajnos az általunk sokak szerint helyi étel több ezer mérföldről szállít. A valóságban táplálkozási szempontból kimerült gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztunk. Eközben az üvegházhatásúgáz-kibocsátás növelése is felmerült annak az élelmiszernek a gazdaságtól az asztalig történő szállításához. Ez az egyik oka annak, hogy a környezetvédők mindig is határozottan támogatták a helyi gazdaságot az asztalok mozgásában.

Íme néhány előnye a helyben előállított ételek fogyasztásának:
  • Csökkenti a széndioxid-kibocsátást
  • Támogatja a helyi gazdákat
  • Fokozza a helyi gazdaságot
  • Fokozza egészségét, ha magasabb tápértékű ételeket fogyaszt
  • Diverzifikálja étrendjét
  • Számtalan antioxidánst tölt fel
  • Élvezze a finomabb gyümölcsöket és zöldségeket!

Ennél is fontosabb, hogy a közvetlen környezetben termesztett ételek fogyasztása visszavezet minket a természettel összhangban. Tehát, ha a világ egyik régiójában él, de egy másik régióból származó ételt fogyaszt, valójában gyengíti immunrendszerét.

Nem számít hol vagy a világon, valami helyben nő.

A vitalitás és az optimális egészség érdekében elengedhetetlen, hogy igazodjunk jelenlegi földrajzi helyzetünkhöz. Ezt szem előtt tartva keresse meg helyi CSA-ját, és keresse meg a legközelebbi mezőgazdasági termelői piacot. Ezután lépjen kapcsolatba a helyi gazdálkodókkal, és támogassa azokat a helyi éttermeket, amelyek a gazdaság és az asztal közötti menüket biztosítják.