A B6-vitamin állapota javul a túlsúlyos/elhízott nőknél a reggeli müzlikben gazdag hipokalorikus étrendet követően, és segíthet a zsírmentes tömeg fenntartásában.

Hovatartozás

  • 1 Departamento de Nutrición, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense, Madrid, Spanyolország. [email protected]

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Departamento de Nutrición, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense, Madrid, Spanyolország. [email protected]

Absztrakt

Célkitűzés: Elemezni az enyhén hipokalorikus étrendet követő nők B6-vitamin-állapotának változását az ajánlottnál alacsonyabb bevitelű élelmiszerek relatív növekedése alapján, és megvizsgálni, hogy ezek a változások hogyan befolyásolják a zsírmentes tömeg arányát.

javul

Tervezés: Két enyhén hipokalorikus étrend intervenciós vizsgálata: V diéta (megnövekedett zöldségfogyasztás) vagy C diéta (megnövekedett gabonafélék, különösen reggeli gabonafélék fogyasztása).

Tárgyak: Összesen 49 nő, testtömeg-indexe (BMI) 25-35 kg/m2.

Mérések: Dietetikai, antropometriai és biokémiai adatokat gyűjtöttünk a vizsgálat kezdetén, valamint a 2. és 6. héten.

Eredmények: Mind a C, mind az V alanyoknál csökkent az energiafogyasztás, a testsúly, a BMI és a zsírtömeg. A piridoxin bevitele mindkét csoportban nőtt, és a plazma piridoxal-foszfát (PLP) szintje csak a diéta C-vel nőtt. Összefüggést találtak a plazma PLP 6 hetes növekedése és a piridoxin bevitel növekedése között (r = 0,451; P következtetések: A súlykontrollra irányuló beavatkozásoknak a táplálkozási állapot fenntartására vagy javítására is törekedniük kell. A gabonafélékben (különösen a dúsított reggeli gabonapelyhekben) gazdag étrend hasznosnak tűnik a B6-vitamin állapotának javításában. Egy ilyen javulás hozzájárulhat a zsírmentes tömeg fenntartásához a fogyás időszakában.