Newsroom

Történeteink

A bab, a borsó, a csicseriborsó vagy a lencse elfogyasztása elősegítheti a fogyást és megtarthatja azt

Toronto, 2016. március 30

Írta: Leslie Shepherd

Napi egy adag bab, borsó, csicseriborsó vagy lencse fogyasztása hozzájárulhat a szerény fogyáshoz, egy új tanulmány szerint.

A hüvelyeseként ismert ételek kb. 3/4 csésze (130 gramm) fogyasztása naponta 0,34 kilogramm (alig több mint fél font) súlycsökkenést eredményezett, az összes rendelkezésre álló klinikai vizsgálat szisztematikus áttekintése és metaanalízise alapján. a hüvelyesek evéséből.

Dr. Russell de Souza, a Szent Mihály Kórház Li Ka Shing Tudásintézetének kutatója vezető írója ma megjelent Az American Journal of Clinical Nutrition.

A kutatás a kórház Klinikai Táplálkozási és Kockázati Tényezõ Modifikációs Központjának korábbi munkájára épül, miszerint az impulzusok napi adagja teltebbnek érzi az embereket, mintha kontroll étrendet fogyasztanának, és hogy a hüvelyesek fogyasztása jelentõsen csökkentheti a „rossz koleszterinszintet”.

"Ismert egészségügyi előnyei ellenére a kanadaiak csak 13 százaléka eszik hüvelyeseket egy adott napon, és a legtöbb nem fogyasztja el a teljes adagot" - mondta Dr. de Souza. "Tehát a legtöbbünk számára van hely az étrendi impulzusok beépítésére az étrendbe és a lehetséges súlykezelési előnyök megvalósítására."

Az ENSZ, valamint az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet 2016-ot a hüvelyesek nemzetközi évének jelölte ki.

A metaanalízis 21 klinikai vizsgálatot végzett 940 felnőtt férfi és nő bevonásával, akik hat hét alatt átlagosan 0,34 kg-ot (0,75 fontot) vesztettek egyetlen adag impulzus hozzáadásával az étrendhez - és különösebb erőfeszítés nélkül. csökkentse az egyéb ételeket.

A hüvelyesek alacsony glikémiás indexűek (vagyis lassan lebomló élelmiszerek), és felhasználhatók az állati fehérje, valamint a „rossz” zsírok, például transz-zsírok csökkentésére vagy kiszorítására egy ételben vagy étkezés során.

Dr. de Souza megjegyezte, hogy a súlycsökkentő beavatkozások 90 százaléka kudarcot vall, ennek eredményeként a súly visszanyerhető, ami részben az éhségnek és az étvágynak köszönhető.

"Ez az új tanulmány jól illeszkedik korábbi munkánkhoz, amely megállapította, hogy az impulzusok 31 százalékkal növelték a teltségérzetet, ami valóban kevesebb táplálékbevitelt eredményezhet." - mondta Dr. de Souza. Egy másik, nemrégiben közzétett szisztematikus áttekintés és metaanalízis szerint a napi egy adag bab, borsó, csicseriborsó vagy lencse fogyasztása szintén öt százalékkal csökkentheti a „rossz koleszterinszintet”, és ezáltal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Annak ismerete, hogy mely ételek miatt az emberek hosszabb ideig érzik magukat teltebbnek, segíthetnek abban, hogy lefogyjanak és megtartsák azt.

"Bár a fogyás kicsi volt, eredményeink azt sugallják, hogy pusztán az impulzusok étrendbe való felvétele elősegítheti a fogyást, és mi még fontosabbnak tartjuk, hogy megakadályozzuk abban, hogy visszaszerezzen a fogyás után" - mondta Dr. de Souza.

Azt mondta, hogy a hüvelyesek elfogyasztásának további előnye, hogy kanadai növények.

"Tehát több hüvelyes fogyasztása helyi fogyasztást jelent, fenntarthatóbbá válást és számos egészségügyi ellátást élvez" - mondta.

Ezt a munkát egy kanadai egészségügyi kutatási tudásszintézis ösztöndíj finanszírozta.

Ez a cikk egy példa arra, hogy a Szent Mihály Kórház miként teszi Ontariót egészségesebbé, gazdagabbá és okosabbá.

A Szent Mihály Kórházról

A Szent Mihály Kórház együttérző ellátást nyújt mindazok számára, akik belépnek az ajtaján. A kórház emellett kiemelkedő orvosi oktatást nyújt a leendő egészségügyi szakemberek számára 27 tudományos ágon. A kritikus ellátás és trauma, a szívbetegségek, az idegsebészet, a cukorbetegség, a rákellátás, a hajléktalanok gondozása és a globális egészségügy a kórház elismert szakterületei közé tartozik. A Li Ka Shing Tudásintézetet alkotó Keenan Kutatóközpont és a Li Ka Shing Nemzetközi Egészségügyi Oktatási Központ révén a Szent Mihály Kórház kutatását és oktatását elismerték és világszerte hatást gyakorolnak. Az 1892-ben alapított kórház teljes kapcsolatban áll a Torontói Egyetemmel.

Média kapcsolattartók

További információért vagy Dr. de Souzával folytatott interjúért kérjük, lépjen kapcsolatba a következőkkel: