A banán bőrének fogyasztása segíthet a „jobb alvásban és fogyásban”

Dietetikus szerint a gyümölcs héja jó rost- és vitaminforrás, amelyet pékárukká és curryvé főzhetnek.

Tom Gillespie, @ TomGillespie1 hír riporter

bőrének

2019. november 28., csütörtök, 14:13, Egyesült Királyság

A banánfogyasztók hagyományosan lehámozzák a bőrt, befogják a kukába, majd felfalják a puha sárga gyümölcsöt benne.

De egy dietetikus azt állította, hogy a banánhéj fogyasztása javíthatja az emberek alvását, egészségesebb bőrt adhat nekik, és segít a fogyásban is.

Susie Burrell a Shape Me című blogjában azt írta, hogy a héj elfogyasztása növelheti az ember "általános rosttartalmát legalább 10% -kal, mivel sok élelmi rost található a banán bőrében".

Az ausztrál dietetikus hozzáteszi: "Csaknem 20% -kal több B6-vitamint és csaknem 20% -kal több C-vitamint kap, és növeli mind a kálium-, mind a magnézium-bevitelt."

Az NHS azt javasolja, hogy fogyasszon magas rosttartalmú ételeket, és a C-vitamin ismert módon segíti az egészséges bőr fenntartását.

Burrell asszony biztosítja olvasóit, hogy nem azt mondja nekik, hogy harapják le az "élénk sárga banánhéjat a banánnal együtt".

Azt tanácsolja az embereknek, főzzék meg a bőrt, hogy lágyabbá váljon, és elősegítse a sejtfalak egy részének megtörését, ami viszont a tápanyagokat könnyen felszívja.

Több az Egyesült Királyságból

COVID-19: Az Egyesült Királyság történetében a "legnagyobb mértékű oltási kampányra" készülő kórházak

COVID-19: A brit nyilvánosság többsége nem bízik a kormányban a járvány kezelésében - felmérés

Az oktató Marcus Rashford inspirációja után vezeti az élelmiszercsomagokat

2020 legfontosabb eszközei: Az Apple melyik Airpods Pro nevet kapta? Az év terméke

Brexit: Az Egyesült Királyság és az EU a kocka utolsó dobásában, amikor a kereskedelmi tárgyalások újraindulnak

Brexit-kereskedelmi tárgyalások: Mi a tét, ha nem jön létre üzlet

Burrell asszony szerint a bőr szerepelhet turmixok, sütemények és curry receptjeiben.

A dietetikus azt írja, hogy a bőr receptekbe vagy turmixokba keverése a legpraktikusabb módszer felhasználásukra, és hozzáteszi: "Itt növelheti a receptek mennyiségét és tápanyagtartalmát, minimális változtatással az étel ízében és állagában."

Ez a történet korlátozott változata, ezért sajnos ez a tartalom nem érhető el.
Nyissa meg a teljes verziót

Így folytatja: "Például, ha a turmixot egész banánnal készíti el, aprítsa fel a bőr végét, aprítsa fel apró darabokra és egyszerűen keverje össze a többi turmixmal.

"Olyan receptek esetében, mint a muffin vagy a banános kenyér, a bőr főzése azelőtt, hogy összekeverné a receptbe, egyszerű módszer a beépítésükre."

Burrell asszony, aki az Australian Bananas vállalat márkanagykövete, azt írja, hogy a világos sárga héjú banánokban nagyobb az antioxidánsok aránya, amelyek rákellenes hatásokkal járnak.

Hozzáteszi, hogy a kevésbé érett, zöld héjú banán különösen gazdag az aminosav triptofánban, amely jó alvásminőséggel jár.

Burrell asszony szerint a zöld banánhéjak gazdagak rezisztencia-keményítőben is, amely a rostok speciális típusa, amelyről ismert, hogy a bél egészségének kedvez.

Azt írja, hogy ez az oka annak, hogy a zöld bőröket jobban forralják fel forralás után, hogy megpuhítsák a bőrüket.

Burrell asszony azt írja, hogy a banánhéjak a mindennapi életben is praktikusan felhasználhatók, és azt állítja, hogy a hús főzése a tetejükön növelni fogja az étkezés nedvességtartalmát.

Azt is hozzáteszi, hogy kiválóan alkalmasak ecetkészítésre.

A dietetikus szerint az ausztrál emberek évente több mint 5 millió banánt fogyasztanak, a bőr elfogyasztása pedig az egész gyümölcs hasznosításának módja.