A barna cukor egészségesebb alternatívája a fehér cukornak?
Ha egészségesebb életmódot szeretne, akkor lehet, hogy változtatnia kell étrendjén. Választhatja a glutén eltávolítását, a fehér rizs helyett a barnára váltást, vagy a fehér cukor cseréjét barna cukorra. A kérdés azonban az, hogy a barnacukor valóban egészségesebb-e, mint a fehércukor.
Édes igazság
A barna cukor általában nedvesebb, és aromája kifejezetten eltér a fehér cukor aromájától. Alapvetően a barna cukor a nyers cukornád, amelyet csak egyszer finomítottak. A finomítási eljárás során olyan cukorszemek keletkeznek, amelyek körülbelül 5–10% melaszt tartalmaznak, ami barna színt ad.
A fehér cukor annak az eredménye, hogy a barna cukrot többször finomították, eltávolítva az összes megmaradt melaszt. Ez megváltoztatja a cukor színét, illatát és ízét.
A Canadian Sugar Institute szerint a táplálkozás szempontjából a fehér és a barna cukor nem különbözik egymástól. Megmagyarázzák, hogy "a barna cukor nem táplálóbb, mint a fehér". A barnacukorban maradt rost- és tápanyagmennyiség olyan kicsi, hogy jelentéktelen.
Tehát az, hogy a barna cukrot vagy a fehér cukrot választja, nem számít, és a barna cukor nem előnyösebb az egészségére. A legegészségesebb megoldás a cukorbevitel csökkentése, függetlenül attól, hogy a fehéret vagy a barnát részesíti előnyben.
- A barna cukor jobb, mint a fehér cukor a T2 cukorbetegek számára
- A barna cukor valóban egészséges Nmami élet
- Hatalmas RIZS ELŐNYÖK A FEHÉR vagy A Barnával szemben - Egészséges házi közgazdász
- Hogyan lehet a kályhán a tökéletes barna vagy fehér rizst igazán egyszerűvé tenni
- Hogyan főzzünk barna rizst, kezdd el a főzést