A Bland-diéta előnyei a tünetek kezelésében

Emmy Ludwig, orvos, gasztroenterológiai és hepatológiai igazolással rendelkezik. A New York-i Memorial Sloan-Kettering Rákközpontban gyakorol.

A nyájas étrend alacsony rost- és zsírtartalmú ételekből áll. Az alacsony rosttartalmú és zsírtartalmú ételeket könnyebben emésztheti meg teste, és gyakran emlegetik alacsony maradékanyag-tartalmú vagy lágy étrendként. A bland diéták hasznosak lehetnek bizonyos betegségek esetén, mivel az ételek viszonylag nem irritálják a száj, a torok, a gyomor és a belek szövetét. A bland diéták nem fogyókúrás módszerek a fogyáshoz.

Mikor hasznos a Bland diéta?

A blandi diétákat csak a mögöttes egészségi állapot tüneteinek kezelésére lehet figyelembe venni, a lehető legrövidebb ideig. Gyakori okok, amelyek miatt orvosa javasolhatja a nyájas étrend megkezdését, a következők lehetnek:

Bakteriális ételmérgezés: Ha lehetséges, fogyasszon el egy nyájas étrendet, és lassan állítsa étrendjét normál értékre egy-két nap alatt, tolerálva.
Gastroenteritis, más néven fertőző hasmenés:A bland diétákat általában jobban tolerálják
Utazó hasmenése: A bland diéták némi kényelmet és táplálékot nyújthatnak, míg a gyomorpanaszok gyakori tünetei csökkenthetik az étkezési vágyat.
Gyomorrontás
A terhesség hányingere és hányása (NVP), más néven hyperemesis gravidarum vagy reggeli betegség: A gyengébb étrend gyakoribb és kisebb étkezésekben való enyhítése megkönnyítheti a késedelem és az émelygés érzését.
Közbenső étkezési lépés a gyomor műtét után: A műtét után a diéta elősegítése érdekében gyakran alkalmaznak lágy vagy nyájas étrendet, mielőtt folytatná a rendszeres étrendet.
Emésztőrendszeri bélbetegség: Kímélő étrend ajánlható Crohn-kór akut eseteiben vagy fellángolásaiban, irritábilis bél szindróma, gyulladásos bélbetegség, fekélyes vastagbélgyulladás vagy diverticulitis esetén.

A Crohn-betegség fellángolásainak azonosítása és kezelése

A bland diéták némileg ellentmondásosak a hasmenéssel kapcsolatban. Gyakran ajánlott rendszeres étrend fenntartása a megfelelő táplálkozás érdekében. Azonban a gyomorpanaszok és a hasmenést néha kísérő hányinger miatt a nyájas étrend jobban tolerálható.

Bland Diet vs. BRAT Diet

A BRAT diéta olyan étrend, amely kizárólag banánt, rizst, almaszószt és pirítóst tartalmaz. Míg a BRAT diétát is nyájas étrendnek tekintik, korlátozóbb, mint az általános nyájas étrend. A BRAT étrend célja az olyan ételek korlátozása, amelyek "kötelezőnek" tekinthetők, vagy amelyek tömegesebbé teszik a székletet, ami szilárdabbá teszi. A magas káliumtartalmú banán különösen hasznos, mivel a hasmenés általában káliumvesztést okoz. Bár ez potenciálisan hasznos étrend lehet a felnőttek számára, ez a diéta már nem ajánlott gyermekek számára. Megbeszélheti azonban ezt a lehetőséget orvosával, ha gyermeke nem tudja más ételeket tartani. Ellenkező esetben a gyermekeket arra ösztönzik, hogy tartsák be a normális étrendet.

A BRAT étrendet nem szabad hosszú távon alkalmazni, mivel az étrendi követelményeknek megfelelően nem megfelelő, és alultápláltság jelentkezik.

Enni való ételek

Általában azoknak az ételeknek, amelyeket nyájas étrenden fogyasztanak, nem kell rossz vagy egyszerű íze. Sok olyan étel fogyasztható nyájas étrenden, amelyek valószínűleg ízletesek lesznek. Az alábbiakban felsoroljuk az élelmiszerek kategóriáit, és néhány példát azokra az ételekre, amelyeket enni lehet, ha nyájas étrendet tartasz:

Italok: Gyógynövényes (koffeinmentes) tea, víz, gyümölcslé, koffeinmentes szénsavas italok és sportitalok
Tejtermék: Tej (előnyösen alacsony zsírtartalmú), joghurt és túró
Desszertek: Zselatin (ízesített vagy sima), lekvár/zselé, méz, szirup, font torta, piskóta és nem csokoládé vagy borsmenta puding, puding, fagylalt, süti, jeges tej és tápióka
Zsírok: Margarin, vaj, majonéz, olíva- és repceolaj, és enyhe salátaöntet
Gyümölcsök: Banán, almaszósz és gyümölcslé (lehetőleg kerülje a citruslevet)
Gabonafélék: Búzakrém, rizs és dúsított liszttel készült ételek, köztük tortilla, fehér kenyér, angol muffin, melba pirítós, tekercs, tészta és keksz
Fehérjék/húsok: Tojás, tofu, tejszínes földimogyoró (vagy más diófélék) vaj és jól főtt hús (zsírral levágva), beleértve a csirkét, halat, borjúhúst, bárányt és sertéshúst
Fűszerek: Só, fahéj, kakukkfű, szegfűbors, paprika, őrölt fűszerek mértékkel és elkészített mustár
Zöldségek: Sült, főtt, tejszínes, kockára vágott vagy pépes héjú burgonya és jamsz

Amint láthatja, sokféle étel létezik, amelyet enni lehet a nyájas étrend fenntartása mellett.

Kerülendő ételek

Italok: Alkohol, csokoládé tej, kávé (koffeinmentes és koffeinmentes egyaránt), valamint koffeinmentes teák vagy szénsavas italok
Tejtermék: Kakaó és csokoládé italok
Desszertek: Csokoládét, kakaót vagy bármilyen kerülendő fűszert tartalmazó desszertek
Zsírok: Erős salátaöntet
Gyümölcsök: Nyers gyümölcsök, citrusfélék, bogyók és szárított gyümölcsök
Gabonafélék: Sült ételek, teljes kiőrlésű gabonák és barna vagy vad rizs
Fehérjék/húsok: Diófélék, feldolgozott hús, fűszerezett vagy fűszerezett hús, virsli, virsli, sült hús vagy tojás
Fűszerek: Bors, chili por, forró mártás, salsa, fokhagyma, szerecsendió és más erős ízesítők
Zöldségek: Nyers zöldségek, paprika (enyhe vagy forró) és sült burgonya

Bland diéta receptpótlók

Amint a fenti listákból látható, a nyájas étrend több változatosságot kínál, mint azt eredetileg feltételezhette. Van azonban néhány korlátozás, amely korlátozhatja az olyan ételek fogyasztását, amelyeket általában élvezhet.