A bogyók egészségügyi előnyei

Lehet, hogy tudja, hogy a bogyók tele vannak egészségügyi előnyökkel. Persze, rostokkal vannak töltve, amelyek segítenek jóllakni (és kevesebbet enni). De tudta, hogy a bogyók is jót tesznek az ízületi gyulladás tüneteinek enyhítésére? A bogyók antioxidáns erővel vezetik a listát, védve a testet a gyulladásoktól és a szabad gyököktől, a sejteket és szerveket károsító molekuláktól. Az öregedő állatokon végzett vizsgálatok még azt is kimutatták, hogy a vegyes bogyós gyümölcsök javítják a megismerést és a motoros teljesítményt.

bogyók

James Joseph, PhD, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának a Bostoni Tufts Egyetem Agrártudományi Humán Táplálkozási Kutatóközpontjának öregedésével foglalkozó Idegtudományi Labor igazgatója, amely tanulmányokat végzett, megjegyzi, hogy az emberek érzékenyebbek a szabad gyökök és a gyulladás káros hatásaira öregszenek. A bogyók segítenek megakadályozni ezeket a hatásokat azáltal, hogy kikapcsolják a citokinek és a COX-2 által kiváltott gyulladásos jeleket - mondja, ideális részévé téve az étrendet.

A bogyók optimális egészségügyi előnyeinek elérése érdekében minden nap fogyasszon két-háromféle friss, fagyasztott vagy dehidratált bogyót. A következő javaslatokkal illessze be a bogyók előnyeit a napi étrendbe.

Eper több C-vitamint tartalmaz egy csésze adagban, mint egy narancs, és különösen magas a folsavtartalma.

Könnyű tálalási tipp: A tetejét enyhén felvert tejszínnel tegye egy alacsony kalóriatartalmú desszerthez, vagy mártsa meg olvasztott, alacsony zsírtartalmú brie sajtba.

Áfonya 20 típusú antocianint tartalmaz - antioxidánsokat, amelyek a bogyók kék-ibolya és vörös színét adják. Más bogyók csak három vagy négy fajtát tartalmaznak.

Könnyű tálalási tipp: Dobjon el egy marék gabonapelyheket és joghurtot, turmixoljon össze vagy tegyen egy bagelt krémsajttal.

Szeder, málna és bogyós áfonya mindegyik 8 gramm (g) rostot tartalmaz egy csészében - a napi ajánlott mennyiség egyharmada (25 g).

Könnyű tálalási tipp: Keverje össze 100 százalékos gyümölcslével és melegítse, hogy szószt készítsen sovány húsokhoz, például halhoz és csirkéhez.

Áfonya Nem csak a húgyúti fertőzések leküzdése azáltal, hogy megakadályozza az Escherichia coli baktériumok tapadását a húgyúti sejtekben, hanem természetes probiotikum is, amely támogatja a gyomor-bél traktusban növekvő egészséges baktériumokat és segíti az emésztést.

Könnyű tálalási tipp: Adjon hozzá egy csésze friss vagy fagyasztott áfonyát a kenyér receptjeihez. Dobja a szárított áfonyát salátákba vagy nyomkeverékbe.