A bolti mályvacukrok rettenetesek az Ön számára! Eszik EZT helyett!

Gondolhatja, hogy remek kempinges uzsonnát készítenek. Könnyű csomagolni és szórakoztatni a tábortűz körül.

Fogadok, hogy egyre növekvő rettegést érezhet a gyomrában, amikor rájön, hogy én valóban pillecukrokról beszélek, és van egy óriási „DE” út.

Lehet, hogy jó ízűek, és azt is gondolhatja, hogy jó illatúak. De tudtad, hogy a pillecukor valójában sokkal rosszabb számodra, mint gondolnád?

Ne aggódjon, rövidesen adok egy alternatívát. De először…

Mi van a pillecukorban?

Először is megkapta a régi barátunk cukrát.

mályvacukrok

És valljuk be: kevesen eszünk csak egy pillecukrot egy ülésen.

Mindössze 10 mályvacukrot használva a napi cukorkorlát felett túllendül. Egyedül pillecukorral. Nem baj, bármi mást is fog enni aznap.

Szokás, hogy túl sok cukrot fogyaszt, és gratulálok - most májkárosodásnak, zsírnövekedésnek, anyagcsere-zavaroknak és magas húgysavszintnek tetted ki a tested.

Következő, zselatin!

Tudod, miből készül a zselatin? A PETA igen.

A zselatint - a mályvacukrot sűrítő nyúlós anyagot - tehenek vagy sertések bőrének, inainak, szalagjainak és csontjainak forralásával állítják elő.

Sokan azt gondolják, hogy a zselatin teljesen egészséges anyag - főleg azért, mert nagyon sok fehérjét tartalmaz.

Az igazság? A zselatin valójában csak töltőanyag. Fehérjét tartalmaz, de a gyártási folyamat lényegében minden más tápanyagot nélkülözhet.

És végül kukoricakeményítő.

A mályvacukrok is tartalmaznak vizet.

Szóval, ezt a pillecukor-kritikát a kukoricakeményítő kritikájával fejezzük be.

Tanulmányok kimutatták, hogy a kukoricakeményítő egy kicsit olyan rossz a vércukorszintje szempontjából, mint a feldolgozott cukor. A kukoricakeményítő elárasztja a véráramot cukorral, amelynek hatására a hasnyálmirigy a szokásosnál több inzulint bocsát ki.

A tested erre az inzulinfeleslegre még több cukor utáni vágyakozással reagál.

Tehát, ha nem ehetünk hagyományos pillecukrot, akkor mire cseréljük őket?

Ne aggódj egy kicsit sem - lefedtem. A Vegetáriánus pék segítségével egy vegán marshmallow receptet készítek, amely teljesen egészséges!

  • 4 teáskanál agar por (zselatinpótló)
  • 1 csésze hideg víz
  • 1 és 3 negyed csésze vegán granulált cukor (ajánlom fél csésze mézzel helyettesíteni)
  • 2 evőkanál vanília kivonat

Megjegyzés: A vegetáriánus pék úgy döntött, hogy receptjébe beleteszi a kukoricakeményítőt és a porcukrot. Ezeket kihagytam a dolgok minél egészségesebb megőrzése érdekében.

  1. A bűntudat nélküli pillecukor létrehozásához áztassa az agarport fél csésze hideg vízben nagyjából 10 percig.
  2. Egy másik tartályban keverje össze a másik fél csésze hideg vizet a mézével vagy cukorával együtt.
  3. Forraljuk fel ezt a keveréket közepes lángon - 240 és 246 ° F között.
  4. Ezután tegye az agar és víz keverékét alacsony hőfokon, és addig keverje, amíg fel nem oldódik.
  5. Ezután öntse az agar keveréket a cukor/méz és víz fölé. Add hozzá a vanília kivonatot ezen a ponton.
  6. Rázza ezt a keveréket 10-15 percig, amíg hasonlít a felvert tojásfehérjéhez.
  7. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és hagyjuk ezt ülni, amíg a pillecukor szilárd nem lesz. Ezután apróra vágja őket, és hűtsön le egy légmentesen lezárt edényben.