A Chocoholic túlélési útmutatója

Őrült a csokoládéért? Így tarthatja meg, hogy ne szabotálja az étrendjét.

Nem egyszer hajtottál éjfélkor egy kisboltba, hogy csak egy csokis "javítást" szerezz. Talán még néhány extra cikket is vásárolt, például elemeket és tejet, hogy leplezze valódi szándékát. Később gondosan ártalmatlanította az árulkodó cukorka csomagolókat, hogy családja, partnere vagy szobatársa sejtse, mire gondolt.

Ez azt jelenti, hogy "csokoládé" vagy?

Bár az ilyen hosszúságú csokoládé-szerelmesek rokonságot érezhetnek alkoholistákkal vagy drogosokkal, kevés tudományos bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a csokoládé valójában függőséget okozna.

"Az agykémia terén nemrégiben folytak olyan kutatások, amelyek arra utalnak, hogy az emberek rabjaivá válhatnak az ételeknek, de nincsenek szilárd adatok" - mondja Gerard J. Musante, PhD, az elhízás kezelésének úttörője. "Bármilyen kellemes tapasztalat ilyen agykémiai reakciókat eredményez. Ez része az emberi állapotnak."

A legfontosabb szerinte az, hogy önmagának azt mondani, hogy "rabja".

"Azt fogja gondolni, hogy a csokoládé túlzott elfogyasztása nem a te hibád, hogy az ördög késztette erre" - mondja Musante, a Structure House lakossági fogyás programjának alapítója Durham-ben (NC). Az ilyen gondolkodás nem teszi lehetővé megszerezzék az irányítást a probléma felett. "

Mi vágyakoztat minket?

A függőséget leszámítva nem tagadható, hogy a csokoládé utáni vágyakozás valóban valóságos - és a nők különösen kiszolgáltatottak.

Cindy Moore, MS, RD, az American Dietetic Association szóvivője szerint nem világos, hogy pontosan mi okozhatja ezeket a csokoládéval teli vágyrohamokat.

"Több kutatásra van szükség annak megállapításához, hogy mi történik, és lehet, hogy több dolog is folyik" - mondja Moore, a Clevelandi Klinika táplálkozási terápiájának igazgatója.

Számos elméletet foglal össze:

Hiány. Ha szereted a csokoládé ízét, de megtiltod magadnak, annál inkább vágyhatsz rá.

Stresszcsökkentés. A stressz hatására a test adrenalint termel (a "harc vagy menekülés" válasz, amely az őskori őseinkre nyúlik vissza). A szénhidrátok azonnali energiát adnak. És sokunk számára természetesen a cukros csokoládé a választott szénhidrát.

Hormonális változások. A hormonok ingadoznak a menstruációs ciklussal. Amikor az ösztrogén emelkedik, a progeszteron és a szerotonin csökken, a nők depressziót és ingerlékenységet tapasztalhatnak, ami szénhidrát utáni vágyhoz vezet.

Agy vegyi anyagok. A Y neuropeptid (NPY) egy agyi vegyi anyag, amely növeli a szénhidrát utáni vágyat, amikor reggel és diéta közben tetőzik. Egy másik agyi vegyi anyag, amely érintett lehet, a galanin, amely éjszaka tetőzik, és amely elősegíti a zsírbevitelt.

A csokoládé összetevői. A csokoládé fenil-etil-amint és zsírt tartalmaz, amelyek mind növelik a szervezet endorfin-termelését, olyan vegyi anyagokat, amelyek jó közérzethez vezetnek. A csokoládé a teobromint és a koffeint is stimulálja. A csokoládéban lévő cukor pedig növeli az agy kémiai szerotoninszintjét, ellazító érzéseket keltve.

Folytatás

Mi eszik?

Musante azt mondja, hogy a Structure House-ban elhízás miatt kezelt emberek megtanulják megérteni, miért vágyakoznak bennük, kezdve az étel legkorábbi emlékével.

Például egy nő szerette a citromcseppeket. Gyerekként nehéz anyja volt, de meleg, szerető apja. Amikor az apja hazajött a munkából, meg akarta, hogy a lány a kabátzsebébe tegye a kezét, és előhúz egy zacskó citromcseppet.

"Amikor mindig ugyanazt az érzelmet akarta megragadni, biztonságban érezni magát, az étel vált a járművé" - mondja Musante. "Hogyan ragadja meg ezt az érzelmet étkezés nélkül? Ez egy másik személy? Töltsön el időt az illető emlékeivel. Ápolja magát. Távolítsa el a csokoládét. Ez a közvetítő."

Vyvyan Lynnnek, a Kite-i szabadúszó írónak, Ga-ban nem volt szüksége kezelési programra ahhoz, hogy kézben tartsa a csokoládé utáni vágyakat. Öt évvel ezelőtt 100 kilót fogyott, és nem tartotta meg. Azt mondja, hogy az öngondozás és az életének egyensúlyba hozása volt a kulcs.

Lynn második gyermeke születése után hízott.

"Sok minden történt az életemben" - mondja. "Sok időt töltöttem egy széken ülve a csecsemő ápolásával és az Oreos evésével anélkül, hogy tudtam volna, hogy eszem. Amire igazán szükségem volt, az az ölelés volt. Vagy stresszes és fáradt voltam, és nagyon kellett egy szundítás.

Szelídítsd meg vágyaidat

Rendben, tehát elfogadtad, hogy te vagy az ember, aki eszik, és ezért te vagy a felelős a problémáért. És tudod, hogy mi vagy igazán keres az. csokoládé! Hogyan kezeled ezt?

A szakértők nem értenek egyet a legjobb stratégiákkal a csokoládémajom levételére a hátadról. Te vagy a legjobb bíró annak, ami neked fog működni. Íme néhány ötlet, amely mások számára bevált: