A CLA nem károsítja az endotheliális funkciókat és csökkenti a testsúlyt a pórsáfrányolajhoz képest túlsúlyos és elhízott férfiakban

Hovatartozás

  • 1 Max Rubner-Institut, Táplálkozási Élettani és Biokémiai Tanszék, Haid-und-Neu-Straße 9, 76131 Karlsruhe, NÉMETORSZÁG. [email protected]

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Max Rubner-Institut, Táplálkozási Élettani és Biokémiai Tanszék, Haid-und-Neu-Straße 9, 76131 Karlsruhe, NÉMETORSZÁG. [email protected]

Absztrakt

Célkitűzés: A konjugált linolsav (CLA) számos jótékony biológiai hatást mutatott, amelyek relevánsak a szív- és érrendszeri egészség szempontjából állatmodellekben és emberekben. A legtöbb emberi tanulmány az olívaolajat használta referenciaként. Ez a tanulmány értékelte a CLA hatását a pórsáfrányolajjal az endoteliális funkcióra és a túlsúlyos és elhízott férfiak kardiovaszkuláris kockázatának markereire. Fűtött pórsáfrányolajat és olívaolajat adtak a további leíró kontrollhoz.

csökkenti

Mód: Nyolcvanöt túlsúlyos férfit (45-68 évesek, testtömeg-index 25-35 kg/m (2)) randomizáltak, hogy 4,5 g/d egy 4 hetes kettős-vak vizsgálat. Az endoteliális funkciót perifériás artériás tonometria (PAT) index meghatározásával értékeltük éhomi és étkezés utáni állapotban (azaz 4 órával a zsír- és szacharózban gazdag étkezés után).

Eredmények: A CLA a pórsáfrányolaj-fogyasztással összehasonlítva nem befolyásolta az éhgyomri vagy az étkezés utáni PAT-indexet, de csökkentette a testsúlyt. A CLA a pórsáfrányolajhoz képest nem változtatta meg a teljes, alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) vagy nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) koleszterint; trigliceridek; inzulinérzékenységi indexek; C-reaktív protein; oldható adhéziós molekulák; oxidált LDL; a lipoprotein a (Lp [a]); paraoxonáz; vagy thrombocyta-aktiváló faktor acetil-hidroláz (PAF-AH) aktivitás, de jelentősen csökkent az arilészteráz aktivitás és az F (2) -izoprostán-8-izoprostaglandin F (PGF) (2α) koncentrációjának növekedése.

Következtetés: A CLA nem rontotta az endothel funkciót. A metabolikus szindrómához és az oxidatív stresszhez kapcsolódó egyéb paraméterek nem változtak, vagy kissé javultak. Az eredmények arra utalnak, hogy a CLA nem növeli a kardiovaszkuláris kockázatot. A megnövekedett F (2) -izoprostán-koncentráció ebben az összefüggésben nem jelezheti megnövekedett oxidatív stresszt.