A csokoládé tej egészséges ital?

A csokoládé tejet edzés utáni italként népszerűsítik felnőttek számára. Jobb-e felnőtteknek, mint gyerekeknek, tekintve, hogy az iskolák kiküszöbölik a csokoládé tejet a kávézó választásából?

egészséges

Úgy tűnik, hogy a csokoládé tej, mint felnőttek számára történő edzés-helyreállító ital iránti törekvés az Egyesült Államokban az iskolák azon erőfeszítései miatt vált ki, hogy eltávolítsák a csokoládét és más ízesített tejeket a gyerekek büféjében. Ez rontotta a tejipar bevételeit; az ízesített tej értékesítése állítólag az elmúlt öt évben négyben visszaesett, de még mindig évi 2,5 milliárd dollárt tesz ki.

A gyerekeknek szánt csokoládétej esetében az az eset, hogy túl sok cukrot és túl sok kalóriát tartalmaz. Ezen érv másik oldala az, hogy a gyerekek nem isznak ízesítetlen tejet, így elveszítik a tej által biztosított tápanyagokat. Azt hiszem, másutt is el tudják kapni ezeket a tápanyagokat. A tejipar elősegítette azt a felfogást, hogy egész életre tejre van szükségünk. Az észak-európai származású emberek kivételével a legtöbb felnőtt világszerte nem tudja megemészteni a tejben található természetes cukrot. Ennek az az oka, hogy érésünkkor a testünk leállítja az enzimet, amely lebontja. Ennek eredményeként sokaknál gáz, görcsök és/vagy hasmenés alakulhat ki, amikor tejet fogyasztanak.

De nem csak a tej és a tejtermékek problémája a laktóz-intolerancia. A tejfehérje, a kazein irritálhatja az immunrendszert és stimulálhatja a nyálkaképződést, súlyosbítva az allergiás tüneteket. Éppen ezért a tejfogyasztás visszatérő gyermekkori fülfertőzésekhez, ekcémához, krónikus hörghuruthoz, asztmához és sinus állapotokhoz kapcsolódik. Még azok is, akik nem allergiásak a tejre, és megkímélt emésztési problémák, tapasztalhatják, hogy az ezen állapotokkal kapcsolatos tünetek javulnak, amikor megszüntetik a tejet és a tejtermékeket. Az egészséges tejpótlókról itt tájékozódhat.

Ezenkívül tudnia kell, hogy a tej nem feltétlenül épít erős csontokat. A Harvard Közegészségügyi Iskola tanulmányai azt mutatják, hogy a legmagasabb tejfogyasztással rendelkező populációknál a legmagasabb a csípőtáji törések aránya.

Úgy tűnik, hogy az a gondolat, hogy a felnőtteknek egy megerőltető edzés után kell inniuk a csokoládé tejet, egyetlen, kis tanulmányból származik, amelyet az International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism 2006. februári számában publikáltak. A tejipar által részben finanszírozott tanulmányban csak kilenc résztvevő vett részt, férfi kerékpárosok, akik addig bicikliztek, amíg izmaik kimerültek, majd vagy alacsony zsírtartalmú csokoládétejet, Gatorade-t vagy egy olyan sportitalt fogyasztottak, amely fehérjét és több szénhidrátot tartalmaz, mint ezek az italok általában tartalmaznak. A kerékpárosok négy órán át pihentek italuk után, majd újra lovagoltak. A tanulmány megállapította, hogy azok, akik a csokoládé tejet ittak, körülbelül 50 százalékkal hosszabb ideig tudtak közlekedni, mint azok, akik a sportitalt itatták, és kb.

Nem láttam olyan bizonyítékot, amely azt sugallná, hogy azok a felnőttek, akik rendszeresen edzenek, de nem állóképességi sportolók, jobban járnának, ha edzés után csokis tejet fogyasztanának. Ha megtette, akkor annyi kalóriát tud bevenni, amennyit éppen elégetett. Ehelyett azt javaslom, hogy edzés után több vizet igyon, mint gondolná. Tanulmányok kimutatták, hogy a szabadidős futók általában kevesebbet isznak a kelleténél - edzés előtt, alatt és után. Ha sok sót vagy káliumot vesztett a testmozgásból, akkor helyettesítheti őket néhány gyümölcs vagy zöldség elfogyasztásával.

Ami a csokoládét illeti - az egészséges táplálkozásban helye van csemegének, nem pedig tejízesítőnek. Élvezem a kiváló minőségű étcsokoládét Franciaországból, Belgiumból, Olaszországból, Ecuadorból és Venezuelából. Heti többször korlátozzon egy unciára. Ha nem talál jó, importált csokoládét, keressen egy olyan hazai márkát, amely legalább 70 százalékban tartalmaz kakaót.