Élelmiszerbiztonsági hírek

Friss hír mindenki fogyasztásának

A gyanú szerint a gonosz cukkini magok állnak Angliában több betegség esetén.

A cukkini, más néven cukkini, természetesen előforduló vegyületet tartalmaz. Ha ez elég magas szinten van, olyan tünetekhez vezethet, mint hányinger és hasmenés.

Négy család a norfolki Castle Acre-ben arról számolt be, hogy rosszul érzi magát a megtermett termékek fogyasztása után - írja a BBC.

A The Sun újság beszámolt arról, hogy egy nő kórházi kezelésre szorult, miután megmérgezte a nőtt cukkini. Az Unwins vetőmagjaiból érkeztek, és az anyavállalat, a Westland elmondta a The Sun-nak, hogy elővigyázatosságból ideiglenesen felfüggesztette a szállításokat, miközben kivizsgálta a problémát.

Termék visszahívás
Egy másik cég, Mr. Fothergill's visszahívott egy adag Courgette Cukkini-t, amely tartalmazhat magokat, amelyek keserű ízű gyümölcsöket hoznak létre. Az érintett tétel I. kötegkódja van a csomag hátoldalán.

Fothergill úr által felidézett érintett tétel

Fothergill úr nyilatkozata szerint egy ilyen probléma rendkívül ritka, de nem ismeretlen. Azt tanácsolta az embereknek, hogy ne egyék a cukkinit, és dobják el a növényeket.

„Ez származhat a magtermesztési ciklus kereszporzásával kapcsolatos problémákból, és nem követhető, mielőtt újra kinőnének betakarítás céljából. Biztos lehet benne, hogy minden óvintézkedést megteszünk vetőmagállományunk minőségének megőrzése érdekében. Ebben az esetben kivettük a szélhámos tételt az összes értékesítési helyről és a házon belüli készletekről ”- mondta a társaság.

„Javasoljuk, hogy ha ezt a fajtát az I tételszámú csomagból termesztette, akkor ne fogyassza el a gyümölcsöket, anélkül, hogy megkeserítené ízét. Az ízvizsgálat biztonságos dolog annak felismerésére, hogy van-e olyan érintett növénye, amely rendkívül keserű lesz, és levágja a gyümölcs tetejét, és egyszerűen csak megérinti a nyelvét. "

A raktár összes fennmaradó készletét, a kicsomagolt vetőmagokat és a kiskereskedelmi üzletekben lévő magokat hasznosítják és megsemmisítik.

A probléma lehetséges oka
Egyes gyümölcsök keserű ízét a cucurbitacin nevű növényvédő szerek túltermelése okozza. Ez elsősorban a cukkini és a nyári tök problémáját okozza, és elsősorban a növényen belüli mutáció okozza. A probléma akkor valószínűbb, ha a növényeket mentett magokból termesztik, ahol véletlen keresztporzás történhetett a Royal Horticultural Society szerint.

A magas hőmérséklet, a szárazság és a növekedés során fellépő egyéb stressz szintén növelheti a cucurbitacinok számát.

Fothergill úr nyomon követte a kérdést egy vetőmag-tételhez, amely egy „aprólékos” termesztési és tartási rutinnal rendelkező termelőtől származott.

„A cucurbitacinok általában nagyon kis mennyiségben léteznek, de a termelési ciklus genetikai problémái nagyon időnként nagyobb mennyiséget juttatnak a magba, ami keserű ízt okoz. Magában a vetőmagban lehetetlen kipróbálni, és a 40 plusz éves történelmünk során még soha nem volt ilyen magmennyiségünk. "

(Regisztráció az Élelmiszerbiztonsági Hírek ingyenes előfizetésére, kattints ide.)