A cukor nem mérgező - ez a fogyás titka

A desszert étrendem. A legédesebb módja a veszteségnek.

Feladva 2011. április 25

Múlt vasárnap (2011. április 13.), amikor Nancy közzétette blogját: "További vita az úgynevezett cukorról és ételfüggőségről", Gary Taubes NY Times magazin címlapsztorija: "A cukor mérgező?" eltalálta az újságosstandokat. A héten arra figyelmeztettem a pácienseimet, hogy a médiában a cukrot "szemetesnek" tartják. Adele, az egyik páciensem (az alábbiakban elmondom a történetét) erre válaszul azt mondta: "Nem hallgatom, amit a média mond a cukorról. A" desszertdiétád "nálam működik."

Táplálkozási szakemberként sokan, akik hozzám fordulnak, hallották, hogy a cukor ártalmas az Ön számára, és rabjaiknak érzik magukat. Adele története bemutatja, hogy a cukor hogyan segíti a fogyást és az egészséget.

Gyakorlatom során sok olyan nővel dolgozom, akik lassan híznak a 30–40. Meglátogatnak engem olyan dokik, akik tudják, hogy szakterületem a túlsúlyos betegek fogyásának segítése. Adele olyan beteg. A helyi kórházban dolgozik, és reggelire és ebédre szív-egészséges döntéseket hoz a kávézóban.

Adele férje nyugdíjas, ezért minden este kiegyensúlyozott vacsorára tér haza. Később este tévénézés közben Adele kirándul a konyhába, előbb kap egy tál fagylaltot, majd amikor "nem teszi meg", kinyit egy zacskó sütit. Utána kitömött és dagadt Adele megfogadja, hogy reggel diétát kezd.

Az első velem tett látogatásán Adele elmondta, hogy ez volt a mintája az elmúlt 20 évben. "Nem meglepő," mondja a nő, "hogy 40 kilót híztam és folyamatosan gyarapodtam. Természetesen minden étrendet kipróbáltam a napsütésben. Egy ideig működnek, de aztán történik valami, és mielőtt megtudnám, vissza a cukros túlevéshez éjjel. Tudna nekem segíteni? "

Megmutatom Adélnak az étkezési tervemet. Meglepődve látja, hogy azt javaslom, hogy ebéd és vacsora mellett fogyasszon desszertet, és megkérdezi, miért. Mondom neki, hogy a kiegyensúlyozott étkezések végén cukortartalmú desszerteket ("szórakoztató ételeket" fogyasztva) elégedett lesz, így jobban képes ellenállni az esti túlfogyasztásnak.

Elmesélek Adélnak egy kicsit a saját történetemet arról, hogy a középiskolában eltöltött több éves fogyókúra után 40 kilót híztam az egyetemen. Amikor elkezdtem követni ugyanezt az étkezési tervet, lassan lefogytam arról a 40 kilóról. A lyukasztó az, hogy 40 évig tartottam a 40 kilót.

"Azta!" - mondja Adele. "De mi van az anyagcseréddel? Nem csökken, ahogy öregedsz?"

- Sajnos - mondom neki - az anyagcsere úgy csökken, mint egy szikla, ahogy öregedsz.

Aztán elmagyarázom, hogy a desszert fogyasztása hogyan segít megelégedni a kisebb ételekkel, és minden nap desszerteket fogyasztani, bármi is tart vissza attól, hogy édességekre és más ételekre vágyakozzak, amikor nem vagyok éhes.

Adele nyilvánvaló szkepticizmussal beleegyezik abba, hogy kipróbálja a "desszertdiétát". 3 év kellett ahhoz, hogy Adele 30 kilót fogyjon. Ebéd és vacsora után általában megeszi a Lindt csokoládé negyedét, hacsak a férje nem sütötte a brownie-t, és amikor ez megteszi, akkor neki egy kis adagja van. Vércukorszintje és vérnyomása most normális. A koleszterinszintje is csökkent.

Adele orvosa arról áradozik, mennyire egészséges most. Minden látogatás alkalmával elmondja, mennyire csodálkozik azon, hogy minden nap két desszert a fogyókúra sikerének titka. Maradj velünk, Adele megígérte, hogy a jövő héten pontról pontra vállalom Gary Taubes-t.

Valóban érdekes!

Azt kell mondanom, hogy a cukor rossz rap. Tudom, hogy a kiegyensúlyozott étrend a jó egészség megőrzésének és a testsúly kontrollálásának kulcsa. Azt is megértem, hogy a desszert osztály túlfogyasztása minden mást ellensúlyoz, ami a szervezet jó egészségi állapotának fenntartása érdekében történik. Mindig betartottam azt a szabályt, hogy ha valami édeset szeretnél, kérj valamit. Nem egyszerre az egész csokoládétorta, hanem egy kis szelet.

Szerintem ez a "desszertdiéta" még jobb. A desszert elfogyasztása, de a bevitt termékek ellenőrzése (mind a kiegyensúlyozott étkezési részlegben, mind az édes dolgokban). Köztudott, hogy ha túl sokáig eszel étkezés nélkül, a tested "túlélési módba" vált, és nagyjából minden, amit eszel, utána elraktározódik. Ez gyors súlygyarapodást és még nagyobb nehézségeket okoz a fogyásban. Az ételtől megfosztva nagyobb valószínűséggel fog vágyakozni.

Láttam cikkeket arról, hogy miért olyan soványak a francia nők, mikor ennyi szénhidrátot esznek, és hogy ez az általános adagkontroll és a különféle ételtípusok (mindent mértékkel) lehetővé teszik a kis engedékenységeket és a vágyakozás távol tartását.

Szerintem személy szerint proaktívabbnak kellene lennem az étkezésemmel, előre terveznem, hogy ne tegyek olyan dolgokat, mint reggelire elfogyasztás vagy ebéd bepakolás nélkül dolgozni. és feltétlenül adok hozzá egy kis desszertet, hogy ne kényelmeskedjek egy doboz sütire, egy cukorkával és egy fagylaltozóval.

Egy kis desszert ahelyett, hogy egy doboz sütiben kényeztetné magát

Tényleg megkapta, amihez én értem. Azt hiszem, ez a "francia nő" titka. De ne titkoljuk. Köszönöm, hogy válaszoltál, Marcia

A desszert diéta

Ardentgailla, köszönöm a desszert diétámmal kapcsolatos észrevételeit. Érdemes megnézni az étkezési tervemet a marciaherrin.com címen. Ez segít abban, hogy proaktív legyen az étkezés tervezésében. Marcia

Köszönöm szépen. fogok

Köszönöm szépen. Mindenképpen megnézem.

Köszönöm ezt a cikket! én

Köszönöm ezt a cikket! Én személy szerint kipróbáltam mindenféle korlátozó étrendet, amelyek mindegyike nem tett semmit a fogyás szempontjából. Aztán végül mindent mérsékelten kipróbáltam a józan ésszel. Szinte minden étkezésemben valami édeset, telített zsírral zsírosat, valami sósat és finomított fehér karbofidrátot is felvettem néhány rost-, telítetlen zsír- és fehérjeforrás mellett (de nem vittem túlzásba). A végén elégedettnek érzi magát az étkezés közben. Kevesebbet eszel, és teljes adag energiát és tápanyagot juttatsz a testedbe. Senki sem hisz nekem, amikor ezt elmondom nekik! Haha, ez titok marad, mivel a legtöbb ember sajnos túl agymosott.

És úgy néz ki, mintha van egy

És úgy néz ki, mintha sok egészséges, életet fenntartó izma is lenne. Szép munka!