Növényi táplálékkal küzdj a cukor utáni vágyakozás ellen

Közzététel: Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.

A cukor utáni sóvárgás az ásványi anyagok hiányának jele lehet

(Ez a második a hozzáadott cukor veszélyeiről szóló cikksorozatban. Feltétlenül olvassa el az első cikket: „12 tipp a hozzáadott cukor elkerülésére növényi alapú vegán étrenden”.)

Ha olyan vagy, mint a legtöbb ember, akkor valószínűleg időnként - vagy akár egész nap - küzdesz a cukor utáni vágyakozással. Ha úgy érzed, hogy folyamatosan elveszted a cukor utáni vágyakozás elleni harcot, akkor nem vagy egyedül. Az átlag amerikai hetente óriási három font hozzáadott cukrot fogyaszt!

A túlzott cukorbevitel, a nőknél napi hat teáskanálnál többet, a férfiaknál pedig a napi 9 teáskanálnál nagyobb súlynövekedést, szívbetegségeket, gyulladásokat, cukorbetegségeket és számos más súlyos egészségügyi problémát jelenthet. Ami a hozzáadott cukrot illeti, az az igazság, hogy a cukorkalória teljesen üres kalória. A hozzáadott cukor egyszerűen nem nyerhet semmit, és sajnos csak az egészségét és a közérzetét kell elveszítenie.

Miért olyan nehéz „csak nemet mondani”?

Ha hasonlítasz hozzám, tapasztalatból tudod, hogy a cukor utáni sóvárgás intenzív és tartós lehet, és látszólag a nap bármelyik napján vagy éjszaka bármikor eltalálhat minket - a munkahelyi szünetben, vezetés közben vagy a forgalomban ülve, amikor éppen pihenés a tévé előtt egy hosszú nap után, és természetesen az étkezés utáni desszert során - kiszolgáltatottá téve minket minden iránt, a kis cukros falatoktól kezdve a közvetlen falatokig.

Amikor engedünk a cukor utáni vágyakozásunknak, olyan könnyű hibáztatni magunkat az akaraterő hiányáért, és elhatározni, hogy jobban járunk "legközelebb".

De amint hamarosan meglátjuk, sokkal több van a cukor utáni vágyakozásban, mint a személyes fegyelemben. Valójában a tested valószínűleg valami fontosat próbál mondani neked!

Ásványi anyag hiányok és cukor utáni vágyakozás

Lehet, hogy egy 2011-es tanulmány szerint a tízből kilenc amerikai közé tartozik, és aki hiányzik a legfontosabb tápanyagokból. És a hiányzó tápanyagok egy része valójában a cukor utáni vágyakozás mögött állhat.

Magnézium

Ha édességre, és főleg csokoládéra vágyik, a magnéziumhiány lehet a tettes, mert a csokoládéban és a kakaóban magas a magnéziumtartalom. Legközelebb, ahelyett, hogy a csokoládé vagy brownie után nyúlna, próbáljon ki egy jó magnéziumban gazdag egészséges növényi ételt, amelyet alább felsorolnak a magnéziumtartalom sorrendjében.

Kísérletként próbálja meg rendszeresen beépíteni ezeket és más magnéziumban gazdag növényi ételeket az étrendbe, és ellenőrizze, hogy csökken-e a cukor- és csokoládé utáni vágy.

A magnézium a negyedik leggyakoribb ásványi anyag a szervezetben, és sajnos sok amerikai hiányos. A magnéziumra több mint 300 esszenciális biokémiai reakcióhoz van szükség, és ez a negyedik leggyakoribb ásványi anyag az emberi testben.

A magnéziumra az egészséges kardiovaszkuláris és immunrendszerhez, valamint az idegek, izmok és csontok egészséges működéséhez van szükség. A magnézium sok más fontos funkció mellett szabályozza a vércukorszintet, és segíti az energia és a fehérje termelését.

Még akkor is, ha nincs csokoládé utáni vágyad, valószínűleg érdemes figyelemmel kísérni a magnéziumban gazdag ételek étrendi bevitelét!

Növényi alapú magnéziumforrások

mandula
spenót
kesudió
mogyoró
szójatej
fekete bab
edamame
teljes kiőrlésű
avokádó
burgonya
rizs
zabpehely

Cink

A cink részt vesz az inzulin, a hasnyálmirigy által termelt hormon termelésében, tárolásában és kiválasztásában, amely szabályozza a vércukorszintünket és „kinyitja” sejtjeinket, hogy glükóz (cukor) formájában felszívják az ételt. megkövetelik. A túl kevés inzulin azt jelenti, hogy sejtjeink nem képesek felszívni az ételt, ami növeli a vércukorszintet.

A sejtek túl kevés tápláléka fáradtságot, szomjat és éhséget okozhat, egyéb tünetek mellett, és amikor fáradtak és éhesek vagyunk, kockáztathatjuk a cukros étel utáni sóvárgást. A magnéziumhoz hasonlóan a cink is fontos ásványi anyag.

Minden sejtünkben megtalálható, és számos enzim aktivitásához, az egészséges immunműködéshez, a sebgyógyuláshoz, a fehérje- és DNS-szintézishez, valamint a megfelelően működő szaghoz és ízhez szükséges. Sajnos az olyan állati eredetű élelmiszerekben, mint az osztriga, a marhahús, a rák, a sertés és a homár a legmagasabb a cinktartalma.

Az alábbiakban felsoroljuk a legfontosabb növényi forrásokat a cinktartalom sorrendjében

Növényi alapú cinkforrások

sült bab
kesudió
csicseriborsó
zabpehely
mandula
vörös bab
zöldborsó

Króm

A testnek nincs szüksége sok krómra, de a hiányosságok hozzájárulhatnak a cukor utáni vágyakozáshoz. Becslések szerint valahol az amerikaiak 25-50 százaléka enyhén hiányos.

Dr. Andrew Weil szerint még enyhe hiányosságok is vezethetnek vércukor-problémákhoz, valamint fáradtsághoz és szorongáshoz. A króm szerepet játszik az anyagcsere folyamatokban, amelyek szabályozzák a vércukorszintet, és segítenek az inzulin hormonnak glükóz bejutni sejtjeinkbe.

A króm, egy nyomásásvány, széles körben megtalálható az élelmiszer-ellátás területén, de nagyon kis mennyiségben. Fontos megjegyezni, hogy a króm szintje nagyban változhat mezőgazdasági és gyártási folyamatok szerint, ezért az élelmiszerek króm szintjének meghatározása legjobb esetben is megközelítő.

Szerencsére a cinkkel ellentétben a krómban legmagasabbnak vélt ételek növényi eredetűek. A brokkoli, a szőlőlé, a teljes kiőrlésű burgonya, a fokhagyma és a bazsalikom a legmagasabb krómtartalmú ételek, az adott adagméretek alapján. Egyéb magas krómtartalmú növényi élelmiszerek közé tartozik a narancslé, a vörösbor, az alma, a banán és a zöldbab.

Vanádium

A vanádium egy másik nyomelem, amely segít szabályozni a vércukorszintet, és hiány esetén hozzájárulhat a cukor utáni vágyakozáshoz, de az optimális beviteli szinthez jelenleg nincs RDA (Recommended Daily Allowance). A krómhoz hasonlóan a vanádium is nagyon kis mennyiségben található meg sok általánosan fogyasztott ételben.

A zöldségek, a gabona és a gabonafélék különösen jó növényi források, a gyümölcsök nem.

A vanádium növényi eredetű forrásai

retek
spenót
petrezselyem
gomba
egyéb zöldségek
hajdina (gluténmentes és nincs kapcsolatban a búzával)
zab
egyéb teljes kiőrlésű gabonafélék és gabonafélék
szójabab
sör
bor
kapros gyom és mag
fekete bors
növényi olajok (sáfrány, napraforgómag, földimogyoró és olíva oi)

Egyéb ásványi anyagok

Vannak más ásványi anyagok, amelyek egyesek szerint cukor utáni vágyhoz vezethetnek hiány esetén, mint például a kalcium és a foszfor. A kalcium a leggyakoribb ásványi anyag a szervezetben.

Főleg a csontjainkban és a fogainkban található meg, és amellett, hogy elengedhetetlen a csontrendszerünk számára, szükség van idegeink, izmaink és a szív- és érrendszerünk egészséges működéséhez is. A kalciumban gazdag növényi ételeket az alábbiakban a kalciumtartalom sorrendjében soroljuk fel.

Növényi alapú kalciumforrások

káposzta Zöldek
brokkoli rabe
kelkáposzta
szójabab
bok choy
füge
brokkoli
narancs

A foszfor szintén fontos ásványi anyag, amelynek több funkciója van a szervezetben. Szükség van rá a csontok, a fogak és az izmok egészségéhez, az oxigén szállításához és az energia létrehozásához, valamint a hormonok, a kötőszövet és a szervek termeléséhez. Az állati, mint a növényi táplálékban a foszfor nagyobb. A jó növényi táplálékforrásokat az alábbiakban soroljuk fel.

Növényi alapú foszforforrások

tökmagok
tökmag
brazil dió
bab
tofu
teljes kiőrlésű gabonák
egyéb diófélék és magvak

Szóval, mit egyek most?

Fiú, ezt sok nyomon követni, valószínűleg gondolkodsz! Valóban az. Az elvitel itt nyilvánvalóan annyi változatos növényi étrendet tartalmaz, amennyit csak tudsz kezelni, és mindenképpen egyél egy sor diót és egy sor magot, ahelyett, hogy mondjuk csak mandulát és napraforgót kevernék magvak.

Az Ön tapasztalata

Mint mindig, kérjük, lépjen kapcsolatba gondolataival, reakcióival és tapasztalataival. Szeretném hallani, hogy megy ez, ha valami különösen hasznos volt - vagy sem. Sok szerencsét kívánva, és remélem, hogy ezek a tippek egyszer és mindenkorra megcsókolják ezeket a cukor utáni vágyakat!

Többet szeretne a növényi főzésből?
Lépj kapcsolatba velem a Facebookon, a Twitteren, a Pinteresten vagy az Instagramon.