A DASH étrend: jó a szív egészségére és az agy egészségére

Az amerikai hírek és a világ jelentése szerint a Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet DASH-diétája (étrendi megközelítés a magas vérnyomás leállítására) a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentésének „legjobb általános” és „egészséges táplálkozási” terve. Új kutatások azt mutatják, hogy a DASH diéta akár hatékonyan is csökkentheti a vérnyomást, mint vérnyomáscsökkentő gyógyszerek.

A szív jó egészségének fenntartása létfontosságú az agy jó egészségéhez.

A tudomány alátámasztja azt az elképzelést, hogy a sok zöldség, gyümölcs, teljes kiőrlésű gabona és sovány hús fogyasztása a DASH étrendben ajánlottak szerint a testének legfontosabb szervének - az agynak is a legjobb. A nyugati étrend „buktatói” - a túlzott vörös hús, a finomított cukrok és szénhidrátok, például a fehér tészta/kenyér és a magas omega-6 zsírsav- vagy „rossz zsírtartalmú” feldolgozott élelmiszerek gyulladást okozhatnak testünk számos sejtjében. A kutatások számos gyulladás, mint agyi rendellenesség kialakulásának potenciális bűnösét azonosították.

Hogyan hat az agyadra, amit eszel?

Az antioxidánsokban gazdag étel segíthet semlegesíteni a káros salakanyagokat. Ezek a salakanyagok öregedésével károsíthatják az agyat. A mediterrán étrend:

Javítja az agy véráramlását
Csökkenti a gyulladást
Védhet akár az agy károsító plakkjainak kialakulásától is

A tipikus nyugati „magas gyulladásos” étrend - például a magasan feldolgozott ételek, vörös húsok és sült ételek fogyasztása - károsíthatja az agysejteket, amelyek hozzájárulhatnak a demencia kialakulásához.

Egy nemrégiben készült tanulmány 7085 65 és 79 év közötti nő étkezési szokásait értékelte közel 10 év alatt, és mindegyikre kiszámította az étrendi gyulladásos index (DII) pontszámát. A vizsgálat során a nők 1081-nél diagnosztizáltak kognitív károsodást. A nők magasabb DII pontszáma nagyobb kognitív hanyatlással és a kognitív károsodás korábbi megjelenésével járt.