A dehidratált almák egészségesek-e?

Egészséges ételek és ünnepek

alma

A napi alma nem biztos, hogy csodaszer, de ez az őszi kedvenc nagyszerű vitamin-, ásványi anyag- és rostforrás. Míg az egyenesen gyümölcsös alma íze nem egyeztethető össze, a dehidratált alma kényelmes és kompakt megoldás. A dehidratált alma a szaftosabb társainak számos tápanyagát biztosítja, néhány figyelemre méltó kivételtől eltekintve.

Táplálás

Creatas Images/Creatas/Getty Images

Az alma oldhatatlan és oldható rostforrás egyaránt. Az oldhatatlan rostok egészséges állapotban tartják az emésztőrendszert, az oldható rostok pedig segítenek a koleszterinszint szabályozásában. Egy közepes friss alma 4 gramm rostot tartalmaz, vagyis az aznapi napi rost ajánlásának körülbelül 15 százaléka. 1/3 csésze kiszárított alma 2,5 gramm rostot eredményez. A friss alma kis mennyiségű C-vitamint biztosít. A dehidratált alma nem, mert a C-vitamin nagy része elveszik a dehidratációs folyamat során. Az alma héja tápanyagokban gazdag, rostokat és antioxidánsokat tartalmaz. Ezen előnyök elérése érdekében válasszon dehidratált almákat, amelyeknek még megvan a héja.

Adagok

Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images

A szárított gyümölcs könnyű, hordozható és kényelmes, de hátránya a kis adagméret. A szárított gyümölcs kalóriasűrű. Egy közepes méretű alma körülbelül 80 kalóriát tartalmaz, de 1 csésze szárított almában 209 kalória van. A friss gyümölcsökben lévő víz szintén hozzáadja az ömlesztett mennyiséget, ami gyorsabban feltölti Önt, mint a dehidratált fajták.

Cukor

Az élelmiszer-gyártók ízlés szerint gyakran adnak extra cukrot a szárított gyümölcshöz. Az almák rengeteg természetes édességet tartalmaznak, ezért ez a cukor csak extra kalóriákat ad hozzá. Hogy megkímélje magát egy cukorkával bevont snacktől, vásárlás előtt nézze meg az összetevők listáját. Ha a cukor az első néhány összetevő egyike, vásároljon inkább egy természetes lehetőséget. Legyen különösen óvatos a feldolgozott almaforgácsokkal. Ezeket meg lehet tölteni hozzáadott cukorral és sóval.

Thomas Northcut/Photodisc/Getty Images

A dehidratált alma nem helyettesítheti egyenlően a friss gyümölcsöt, de egészséges csemege lehet. Vágjon fel néhány dehidratált almát, és keverje össze sózatlan dióval és mazsolával a könnyű nyomkövetés érdekében. Szórjon kockára vágott almát a joghurt vagy a reggeli zabpehely tetejére. Ne feledje, hogy egy kicsi adagolás hosszú utat tesz meg, ezért tartson kéznél egy adagoló gombócot az adagok méréséhez, és élvezze ezt a tömör, őszi gyümölcsöt az év bármely szakában.