A diabéteszes étrend típusai

A cukorbetegek sokféle módot találnak a vércukorszintjük szabályozására. A testmozgás és a gyógyszeres kezelés mellett az ember által választott hosszú távú étkezési terv nagyon fontos szerepet játszik a szükséges inzulin mennyiségében és a teljes vércukorszint-változásokban, amelyeket az ember a nap folyamán tapasztal.

Ez nem a rövid távú súlycsökkentési tervek vitája, amelyeket gyakran „diétának” neveznek, hanem az „étrend” kifejezés, amely jól megfogalmazott, hosszú távú tervre utal a vércukorszint-szabályozás elősegítésére. Bármelyik étkezési tervet is választja, a hosszú távú siker kulcsa a megfelelően megfogalmazott napi táplálékbevitel, amely biztosítja az összes nélkülözhetetlen tápanyagot. A fogyás a választott étkezési terv előnye is lehet, de nem ez áll a középpontban.

A cukorbetegség kezelésének legnépszerűbb étkezési tervei közül több alacsony szénhidráttartalmú, ketogén, vegetáriánus, vegán és szénhidrátszámláló.

Ebben a részben

Alacsony szénhidráttartalmú

A cukorbetegség kezelésére szolgáló, alacsony szénhidráttartalmú étrend nem új keletű. Valójában az alacsony szénhidráttartalmú étkezés a cukorbetegség első kezelési módjai között volt jóval azelőtt, hogy felfedezték volna az inzulin szerepét és kifejlesztették az injekciós inzulint. Az alacsony szénhidráttartalmú étkezés nem helyettesíti az inzulint, de az alacsonyabb elfogyasztott szénhidrátmennyiség esetén az ember azt tapasztalhatja, hogy kevesebb inzulinra és/vagy más cukorbetegségre van szüksége. Dr. Richard K. Bernstein alacsony szénhidráttartalmú/magas fehérjetartalmú étkezési terve a cukorbetegség kezelésének népszerű alacsony szénhidráttartalmú terve.

Ketogén

A „keto”, ahogy gyakran nevezik, a táplálkozási ketontermelésre összpontosít, nagyon alacsony szénhidráttartalmú/alacsonyabb fehérjetartalmú étkezés révén. Táplálkozási ketonok előállításához a legtöbb embernek napi 30 gramm szénhidrátot kell fogyasztania. Felhívjuk figyelmét, hogy a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendből származó táplálkozási ketonokat nem szabad összetéveszteni a ketoacidózissal (DKA), amely nagyon súlyos és potenciálisan halálos kimenetelű állapot.

A ketogén étrendben elfogyasztott kalóriák döntő többsége állati és növényi zsírokból származik. Ez a diéta további zsírok fogyasztásából áll a nap folyamán, hogy jól érezze magát. A „keto” és az „alacsony szénhidráttartalmú” kifejezéseket gyakran felcserélhető módon használják, de nem azonosak, a fehérje- és zsírfogyasztás nagyon eltérő követelményeket támaszt. A keto eredendően alacsony szénhidráttartalmú, de az alacsony szénhidráttartalmú receptek nem mindig felelnek meg a ketogén kritériumoknak.

Vegetáriánus

A vegetáriánus étrend segíthet az inzulinrezisztencia és a glükoneogenezis (a fehérjetartalmú ételek metabolizmusa és az ez által termelt késleltetett vércukorszint-emelkedés) okozta fehérjetüskék esetén. A vegetáriánus étrendnek sok változata van:

Ovo-Lacto (tartalmazza a tojást és a tejterméket)
Pescatarian (beleértve a halakat és a tenger gyümölcseit)
Lacto (csak tejtermék).

A vegetáriánusok gyakran fogyasztanak kenyeret, tésztát és szokásos élelmiszerbolt márkákat, amelyek húsmentesek, valamint sokféle gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak.

Vegán

A vegán étrend kizárólag növényi eredetű élelmiszerekből áll, állati termékek nélkül. Ez kiküszöböli az összes állati zsírt és fehérjét az étrendből, és azt jelenti, hogy nincsenek hagyományos tejtermékek és tojás, még egyéb élelmiszerek, például kenyér, tészta stb. Összetevőjeként sem. A vegetáriánus étrendhez hasonlóan egyesek úgy találják, hogy az inzulinérzékenység jobb, ha az állati termékeket eltávolítva az étrendből. Mivel nem fogyasztanak alacsonyabb szénhidráttartalmú állati ételeket, a vegán étrend magasabb lehet az összes szénhidrát-bevitelben. A veganizmust gyakorló emberek növényi eredetű fehérjét kapnak.

Szénhidrát számlálás

A szénhidrátszámlálást általában nem diétának, hanem inzulinkezelési tervnek tekintik. A szénhidrátszámolás magában foglalja a szokásos étrend elfogyasztását és az inzulin szükség szerinti beállítását. Ezt nehéz lehet megbecsülni, különösen nassolás idején vagy szabálytalan étkezési idők/élelmiszerek esetén.

A cukorbetegség kezelésében és az Ön igényeinek megfelelő étkezési tervben nincs „mindenki számára megfelelő”. Sokan találják meg a sikert a személyre szabott étkezési tervekkel, de meg kell találni, hogy mi a legmegfelelőbb az Ön számára. Végezze el a kutatását, beszéljen másokkal, akik egy bizonyos táplálkozási tervet követnek a cukorbetegség kezelésében, és koncentráljon a vércukorszint javítására a fogyás helyett.