Az étrend és a nátrium bevitel hatása a szérum húgysavra

2016. november 29. • Arthritis & Rheumatology

hatása

A szérum húgysav (UA) fontos tényező a köszvény okozati útjában. Számos megfigyelési vizsgálatban a szív- és érrendszeri betegségek kimenetelének és a halálozás potenciális rizikófaktorának és/vagy közvetítőjének is szerepel. Habár a szérum UA-csökkentést célzó klinikai vizsgálatok közül sok a farmakológiai beavatkozásokra összpontosított, az étrendet régóta a szérum UA-szint fontos meghatározójaként azonosították. A szérum UA-csökkentésére vonatkozó étrendi bizonyítékok nagy része azonban megfigyelési vizsgálatokból származik. Korábbi beavatkozási tanulmányok az izolált mikroelemekre koncentráltak, mint például a C-vitamin, vagy az élelmiszer-típusokra, például a tejtermékekre. Továbbra sem tudni, hogy az egészséges étrend elfogadása hatékonyan csökkentheti-e a szérum UA-szintjét.

Akár ez is tetszhet

Célkitűzés: A szerzők ezt a tanulmányt azzal a céllal vállalták, hogy megvizsgálják a magas vérnyomás (DASH) étrendjének megállításához szükséges étrendi megközelítések és a nátrium-bevitel szintjének szérum UA.

Mód: A kutatók egy randomizált, keresztezett táplálkozási vizsgálat kiegészítő vizsgálatát végezték 103 felnőttnél, akiknél prehypertonia vagy I. stádiumú hipertónia volt. A résztvevőket véletlenszerűen osztották be a DASH-diéta vagy a kontroll étrend fogadására (ami jellemző az átlagos amerikai étrendre), és további 30 napig alacsony, közepes és magas nátrium-koncentrációval táplálták őket, véletlenszerű sorrendben. A testtömeg állandó volt. A szérum UA-szinteket a kiinduláskor és az egyes etetési periódusokat követően mértük.

A DASH diéta a teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket, zöldségeket és az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket hangsúlyozza, kevés vörös hús, édesség és telített zsír bevitele mellett. Így a DASH diéta magában foglalja a hiperurikémiával és a köszvénygel fordítottan összefüggő sok elemet, mint például az alacsonyabb purintartalom, a magasabb tejterméktartalom és a magasabb C-vitamin bevitel gyümölcsökkel.

Eredmények: A kontroll étrend során az alacsony nátrium-bevitel az UA növekedésével járt a kiindulási értékhez képest (0,4 mg/dl; PP = 0,01).

A DASH diéta szignifikánsan alacsonyabb szérum UA-val járt együtt mind az alacsony (–0,53 mg/dl; P = 0,03), mind a közepes (–0,56 mg/dL; P = 0,03) nátrium-bevitel során, és a szérum UA-szintje nem szignifikánsan csökkent a magas nátrium-bevitel (–0,33 mg/dl; P = 0,18). A nátriumszint és az UA szint közötti összefüggésre nem volt bizonyíték a diéta hatásának módosítására. Összességében a DASH diéta csökkentette a szérum UA-t a kontroll étrendhez képest (–0,35 mg/dl [95% konfidenciaintervallum –0,65, –0,05], P = 0,02).