A magas zöldség-, gyümölcs- és diófélékkel rendelkező étrend hatása a szérum lipidekre ☆

Absztrakt

Értékeltük a magas leveles és zöldséges zöldségek, gyümölcsök és diófélék étrendjének hatását a szív- és érrendszeri betegségek szérum lipid kockázati tényezőire. Tíz egészséges önkéntes (hét férfi és három nő, 33 ± 4 éves [átlag ± SEM]; testtömeg-index, 23 ± 1 kg/m 2) fogyasztotta szokásos étrendjét (kontroll étrend, 29% ± 2% zsírkalória) és egy étrend, amely nagyrészt leveles és egyéb alacsony kalóriatartalmú zöldségekből, gyümölcsökből és diófélékből áll (növényi étrend, 25% ± 3% zsírkalória) két 2 hetes időszakban, randomizált kereszteződéssel. 2 hét zöldséges étrend után szignifikánsan csökkentek a szív- és érrendszeri betegségek lipid rizikófaktorai a kontroll étrenddel összehasonlítva (alacsony sűrűségű lipoprotein [LDL] koleszterin, 33% ± 4%, P

magas

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk

A kanadai Természettudományi és Mérnöki Kutatási Tanács támogatja.