Egészséges utazás: Győzd le a zsírcsapdákat

A diétád egy útközben

Nem véletlen, hogy ahogy az üdülési utazások elérik a csúcspontját, étrendünk is lendületet ad. De nem csak a stressz, a kísértés és a mártással csöpögtetett burgonyapüré terhel rád. "Úgy tűnik, hogy van egy feltételezés, hogy amikor utazik, nem tud egészségesen táplálkozni, ezért nem is tesz kísérletet" - mondja Monika Woolsey, a testedzés fiziológusa, R.D. Szép próbálkozás.

Az üzemanyag feltöltése még fontosabb, ha mozgásban van. A megfelelő ételek segíthetnek megakadályozni a sugárhajtást, elhárítani az úttól való indulatot, és energiát adni a családdal való foglalkozáshoz, amikor végre odaérsz. Lehet, hogy a válogatás kevés (nem túl jó módon) néhány általános utazási megállóban, de az étrendi üdv még mindig teljes mértékben megvalósítható - mindaddig, amíg ezt az útmutatót a kézipoggyászába csomagolja.

Reggeli a kocsiban

Kísértés, hogy elérjen egy áthajtást? Ne feledje, hogy sok menüben még mindig hiányzik a kalóriaszám, és a felsoroltak nem biztos, hogy pontosak - derül ki egy nemrégiben megjelent tanulmányból, amelyet a The Journal of the American Medical Association publikált. Legjobb tétje: Keressen sovány fehérjét. Idén az Obesity folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a fehérjében gazdag reggeli hozzájárulhat a teltségérzet növeléséhez és a nap utáni vágyakozás csökkentéséhez. Néhány jó választás:

Sonka és tojás angol muffinon vagy teljes kiőrlésű kenyéren: "A menükben szereplő sok magas fehérjetartalmú lehetőség általában elég magas zsírtartalmú" - mondja Woolsey. A tojás kivétel. Ne menjen csak a tojásfehérje útvonalra, csak mert egészségesebbnek hangzik. A sárgája valójában a tojás tápanyagainak nagy részét tartalmazza, beleértve a rákkal küzdő kolint és antioxidánsokat, amelyek élesek a szemed. Tegye ezt a szendvicset karcsúvá úgy, hogy a sonkát választja a kolbász vagy a szalonna helyett (mindkettő az artériát eltömő telített zsírban sokkal magasabb), és egy angol muffint vagy kenyeret választ, amelyek mind a kalóriák töredékét bagelbe és kiflibe csomagolják.

Reggeli Burrito: A pakolásoknak megfelelő a fehérje/szénhidrát arány, ami azt jelenti, hogy néhány órával később nem érezzük magunkat tombolónak, sőt, még olyan zöldségeket is tartalmazhatnak, mint a paradicsom és a paprika. Kerülje el az olyan burritókat, amelyek nagyobbak, mint egy iPhone, vagy amelyek nevében vagy leírásában olyan szavak vannak, mint a terhelt, a húsos vagy a sajtos. És töltse fel a legforróbb mártással, amelyet csak ki tud állni; a paprikában lévő kapszaicinből extra anyagcserét növelő rúgást kaphat.

Turmix: A legtöbb ember által elkövetett hiba az, hogy turmixot fogyaszt az étkezésével, ahelyett, hogy azt étkezésként fogyasztaná - mondja Charles Platkin, Ph.D., M.P.H., a The Diet Detective All-American Diet című könyv szerzője. Kutatások szerint sok más folyékony kalóriától eltérően a turmix kielégítheti az éhséget. Csak mindenképpen válasszon olyat, amely fehérjében gazdag, alacsony zsírtartalmú joghurttal készül fagylalt helyett. Egyéb kerülendő összetevők: almalé, gyümölcsszirupok és szorbett. Ezek a kiegészítések mind az egekbe szedhetik az elkészített kalóriákat (a vércukorszintről nem is beszélve).

Ezt kihagyva: Gyümölcs és Granola Parfait
Egészséges élelmiszer-híre ellenére a granola csészénként több mint 500 kalóriát és közel 30 gramm zsírt tartalmaz! Ráadásul gyakran tartalmaz hozzáadott édesítőszereket és magas kalóriatartalmú termékeket, például szárított gyümölcsöt.

Ebéd a repülőtéren

Mire a túlterhelt csomagot a biztonság és a kapu elé viszi, valószínűleg éhezik - és a legtöbb gép már nem is perecet szolgál fel. Itt van három lehetőség, amelyek eljutnak a felszállástól a poggyászigényig:

Fekete bableves: A levesek általában töltési lehetőségek, és ebben a bónusz a rost és a fehérje. De még jobb, hogy a fekete bab az immunitásnövelő antioxidánsok legfőbb forrása, amelyek repülésekor mindig okos ötlet. "A repülőgépek általában nagyon alacsony páratartalmúak, így eléggé kiszáradhat, és a kiszáradás veszélyeztetheti a csírákat és a megfázásokat" - mondja Susan Levin, RD, a Felelős Orvostudományi Orvosok Bizottságának (PCRM) táplálkozási oktatásának igazgatója., Washington DC-ben egy olyan csoport, amely az elmúlt 10 évben tanulmányozta a reptéri ételeket.

Vegetáriánus pakolás: Amíg nincsenek sajtokkal töltve, a húsmentes ételekben általában kevés a telített zsír. És a zöldséges ételek általában magas víztartalommal, rostokkal és más tápanyagokkal rendelkeznek, amelyek segítenek megőrizni a hidratáltságot és a teltséget, de nem érzik magukat túlzottnak - mondja Levin. Ráadásul egyre könnyebben megtalálhatók a repülőtereken: a PCRM 2010-es jelentése szerint a reptéri éttermek 82 százaléka kínál legalább egy alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú, koleszterinmentes vegetáriánus ételt.

Sushi tekercs: Válasszon egy avokádóval, amely B6-vitamint tartalmaz, egy olyan tápanyagot, amely segíti a testet a nyugtató szerotonin kémiai anyag előállításában (jó hír az ideges repülők számára).

Ezt kihagyva: Saláta
Az elkészített saláták gyakran a rejtett kalóriák alattomos forrásai, és az öntetek többségében puffadást kiváltó nátrium van, ami kényelmetlenül érzi magát egy már szűk légitársaság ülésén.

Snack az úton

A tű a gázmérőn E felé halad - és a gyomrod is -, így behúzol egy benzinkútba, hogy mindkettőt feltöltsd. A mini-mart belsejében kerülje meg a nagy profit (és magas cukortartalmú) impulzust, amelyet vásárol a pultnál, és figyelje ezeket az egészséges választásokat:

Alacsony zsírtartalmú joghurt: A joghurt amellett, hogy nagyszerű krémes, kielégítő fehérjeforrás egy adag-ellenőrzött csészében, probiotikumokat tartalmaz. Ezek az egészséges, természetesen előforduló baktériumok segíthetnek a gyomor rendezésében egy hosszú autóútra.

Banán: Ha hajlamos migrénre, miközben autóban ül, akkor ezek egyike segíthet. A banán gazdag magnéziumban; ennek az ásványi anyagnak a hiánya fejfájást és fáradtságot okozhat. Ráadásul egy közepes banán csak körülbelül 100 kalóriát tartalmaz.

Diófélék: Igen, magas a kalóriatartalmuk, de az egészséges zsír- és fehérjekombinációjuk segít abban, hogy hosszabb ideig maradjon teltebb, és csökkentse a napi teljes kalóriabevitelt. "Megéri a legtöbb tápértéket kapni a kalóriáért" - mondja Platkin. - Így egy ideig nem leszel újra éhes. Ha a forgalom megrázza az idegeit, válassza a diót; a Journal of the American College of Nutrition folyóiratban végzett kutatás megállapította, hogy többszörösen telítetlen zsírjaik segíthetnek pufferezni a szervezet természetes reakcióját a stresszre. Bármelyik dióra megy, a sózatlan a legjobb.

Ezt kihagyva: Protein Bar
Hacsak nem talál olyan márkát, amelyben ismer és megbízik, akkor egy bárhoz juthat, amely közelebb áll az édességhez, mint az egészséges snackhez. Egyes gyártók cukorral és mesterséges összetevőkkel zabálják a bárjaikat.