A legjobb salátaöntetek diétákhoz

Összefüggő

A saláta a diétázók legjobb barátja. Ez az alacsony kalóriatartalmú étkezés vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és fitokemikáliákkal van ellátva, amelyek növelik az energiát, erősítik az egészséget és az immunitást, és leküzdik az öregedést. Mindezt úgy teszi, hogy közben kielégíti az éhséget és segít leadni a felesleges fontokat. A salátát azonban tápanyag-szegényes köntösbe fullasztja, amely magas cukor-, telített zsír- és kalóriatartalmú, ellensúlyozza az egészségre gyakorolt előnyöket, és nem kívánt fontokat adhat hozzá. Tartsa a salátát tápanyagban sűrűen sötétzöld és vörös zöldségekkel, például római, radicchio, spenót és paradicsommal. Adjon hozzá egy ízes öntetet, amely növeli a saláta tápértékét és megfelel az étrendjének, nem pedig ellene.

Olívaolaj és citromlé

Kombinálja az olívaolajat és a citromlevet, hogy ízletes ízt adjon a salátához. Az olívaolaj egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amely javítja a vér koleszterinszintjét, csökkenti a szívkoszorúér-betegség kockázatát, és segíthet a vércukorszint szabályozásában - írja a MayoClinic.com. A citromlé C-vitamint biztosít, amely segíti az összes testszövet növekedését és helyreállítását. Kis mennyiségben tartalmaz kalciumot, káliumot, folátot és más vitaminokat és ásványi anyagokat is, amelyek támogatják az egészséget.

Alacsony zsírtartalmú sima joghurt és metélõhagyma

Az alacsony zsírtartalmú sima joghurtot metélőhagymával, fokhagymával vagy gyógynövényekkel keverje össze egy krémes salátaöntethez. A joghurt salátájának lendületet ad az energiához és a szövetek helyreállításához szükséges fehérjéhez, valamint kalciumot a csontok erősítéséhez. A metélőhagyma és a fokhagyma olyan fitokémiai anyagokat tartalmaz, amelyek segíthetnek a májban rákkeltő anyagokat romboló enzimek előállításában a rák elleni védelem érdekében. A Maryland Egyetem Orvosi Központja szerint csökkentik a máj koleszterinszintjét is.

Salsa

Akár saját maga készíti el, akár a palackozott fajtát vásárolja meg, a 2 evőkanálnyi salsa adag csak 10 ízletes kalóriával, nulla gramm zsírral és 2 gramm cukorral fogja élénkíteni a salátát. Az alacsony nátriumtartalmú salsa adagonként körülbelül 60 milligramm nátriumot tartalmaz, szemben a szokásos salsa-ban található 250 milligrammmal. Paradicsommal, hagymával, korianderrel és jalapenóval készült salsa alacsony kalóriatartalmú, zsírmentes, egészséges adag vitamint, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz. Dr. Debbie Villalon, a South Texas College biológia oktatója szerint a salsa csökkenti a koleszterinszintet, és segít a rák, a szívroham és agyvérzés leküzdésében.

Palackozott kötszerek

Az alacsony kalóriatartalmú palackozott salátaöntet zsír-, nátrium- vagy cukortartalma magasabb lehet, mint a szokásos önteteké. Például egy lite balzsamos vinaigrette öntettel 45 kalória, 4 gramm teljes zsír, 0,5 gramm telített zsír és 2 gramm cukor, de 350 milligramm nátrium lehet. A rendszeres balzsamos vinaigrette öntet 90-126 kalóriát, 9-13 gramm teljes zsírt, 1-2 gramm telített zsírt, 1-2 gramm cukrot és 168-290 milligramm nátriumot tartalmaz. Keressen alacsony nátriumtartalmú kötéseket - lite vagy szokásos -, amelyek körülbelül 150 milligrammot tartalmaznak. Bármelyik öntetet is választja, kerülje az extra kalóriákat, ha nem haladja meg a tápértékkel kapcsolatos címkén feltüntetett adagméretet, amely általában 2 evőkanál.

Ahelyett, hogy feldobná a salátáját, rázza meg egy fedett edényben vagy műanyag zacskóban. Ez segít az öltözködés alapos eloszlásában, így minden falat után kap valamennyit, és nincs szükség további adagolásra. Amikor étkezés közben salátát eszik, adjon hozzá gyümölcsöt az extra vitaminokhoz és antioxidánsokhoz, a diót a szív egészséges zsírokhoz és a sovány húst a fehérjéhez. Növelik a tápértéket anélkül, hogy hozzáadnák az üres kalóriákat. Ha kívül étkezik, kérje az öltözködését az oldalán. Mártsa be a villáját az öntetbe, majd dárdálja meg a salátát. Ugyanezt az ízt kapja, kevesebb kalóriával.