A diéták meghatározása: Az emberi kutatások során alkalmazott étrend-összetétel meghatározása

Élelmiszer-, táplálkozási és csomagolási tudományok, Clemson Egyetem, Clemson, SC

Genetika és biokémia, Clemson Egyetem, Clemson, SC

Élelmiszer-, táplálkozási és csomagolási tudományok, Clemson Egyetem, Clemson, SC

Genetika és biokémia, Clemson Egyetem, Clemson, SC

Élelmiszer-, táplálkozási és csomagolási tudományok, Clemson Egyetem, Clemson, SC

Ez az absztrakt a Kísérleti Biológia 2016 találkozóról származik. Ehhez az absztrakthoz nem kapcsolódik teljes szövegű cikk a The FASEB Journal folyóiratban.

Absztrakt

Háttér

Az étrendi kutatások fontossága az egészségügyi eredmények vonatkozásában egyre fontosabbá vált a krónikus betegségek megelőzésében és kezelésében. Úgy tűnik azonban, hogy az emberi egészségre vonatkozó vizsgálatok során alkalmazott étrendi készítmények meghatározása nagyon eltérő.

Célja

A tanulmány célja az volt, hogy megvizsgálja a diéta összetételének írott kéziratban írt leírását.

Mód

A Web of Science adatbázisban hat étrendtípus után kutattunk: a magas/alacsony verziókban a szénhidrát, a zsír és a fehérje, valamint az elhízással kapcsolatos eredmények. Inklúziós kritériumok: Véletlenszerű, kontrollos vizsgálatok embereken, elhízási eredménnyel és angol nyelvű cikkekkel.

Eredmények

A magas zsírtartalmú étrend és az elhízással kapcsolatos eredmények keresése 560 cikket eredményezett, 12 megfelelt a felvételi kritériumoknak. A 12 közül három cikk nem adott meghatározást a magas zsírtartalmú étrendre, 5 cikk részleges, 4 cikk pedig a magas zsírtartalmú étrend teljes meghatározását adta. A magas zsírtartalmú étrendet meghatározó 9 tanulmány közül a zsír százalékos aránya 43% és 70% között mozgott.

Következtetés

Nem találtak egyértelmű meghatározást a magas zsírtartalmú étrendről az embereknél. Az étrend összetételének specifikációi humán vizsgálatokban kétértelműek és/vagy változóak voltak, ami megnehezítette a meglévő bizonyítékok összehasonlítását és alkalmazását.