A díszes gyümölcslé nem tisztítja a toxinok testét

Tévhit: A gyümölcslétisztítás eltávolíthatja a méreganyagokat a rendszeréből.

Tulajdonképpen: Azt mondani, hogy a gyümölcslé ivása méregteleníti a testet, nem egészen ugyanaz, mint azt állítani, hogy a piócák mérgeket szívnak ki, de meglehetősen közeli.

A tisztítás gyakorlata ugyanolyan elterjedtté vált, mint a kézfertőtlenítő szer használata. Hírességek csinálják. Gyógyfürdők kínálják. A divatos élelmiszerboltok drága üveg levet árulnak ennek elérése érdekében, és egy 700 dolláros facsaró hamarosan megkönnyíti a folyamatot azok számára, akik nem elégedettek a jelenlegi D.I.Y. lehetőségek. De mi az, amit mindenki megpróbál eltávolítani a testéből? Van valami tudomány mögötte?

"Az embereket érdekli ez az úgynevezett méregtelenítés, de amikor megkérdezem tőlük, mitől akarnak megszabadulni, nem igazán biztosak benne" - mondta Dr. James H. Grendell, a gasztroenterológiai, hepatológiai osztály vezetője. és táplálkozás a New York-i Mineola-i Winthrop-Egyetemi Kórházban "Még nem találtam valakit, aki meghatározta volna egy méreganyagot, akitől azt remélték, hogy megkímélik.

Toxinok léteznek. Az orvosok általában úgy definiálják őket, mint egy, a szervezetbe jutó anyagot, amely önmagában káros hatással bír - például peszticidek, ólom vagy fagyálló - vagy nagy mennyiségben, mint például alkohol vagy gyógyszerek, például acetilofen, a Tylenol hatóanyaga.

De a test többnyire egyedül kezeli a méreganyagokat.

"Az emberi test jól megtervezett a hulladékok és méreganyagok eltávolítására, és számos szerv játszik szerepet" - mondta Dr. Grendell.

A vesék és a máj végzik a fő eltávolítási munkát. Anyagokat vonnak ki a véráramból, és feldolgozzák őket, hogy a test ürülékként és vizeletként ürüljön.

Arra a kérdésre, hogy ebben a folyamatban mit segítene a lé, Dr. Grendell tanácstalannak tűnt.

"Nehéz megérteni, mert nincs jó tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a gyümölcslé tisztítása vagy bármilyen más élelmiszer ennek szempontjából különösen releváns lenne a méreganyagok eltávolításában" - mondta.

Ez nem azt jelenti, hogy a vitaminokban gazdag, antioxidánsokkal töltött zöldséglé ivása nem lehet előnyös az ember egészségére - tette hozzá, vagy a fogyás vagy a szokások visszaállításának hatékony eszközeként működik. A méreganyagok homályos beszéde emlékezteti az orvosokat a piócákra.

Dr. Antoinette Saddler, a George Washington Egyetem Orvostudományi és Egészségtudományi Karának gasztroenterológusa beleegyezett abba, hogy elolvassa az interneten elérhető sok blogbejegyzés egyikét a tisztításról. Azt mondta, kezdettől fogva zavart.

A lé-diéta megpihenti a gyomrot - állította.

- Miért van szüksége a gyomor pihenésére? Kérdezte

Tovább olvasott. A gyümölcslevek kevesebbet igényelnek a gyomor emésztőrendszerében - mondta.

- Ki mondta, hogy ez hasznos volt? azt mondta.

És akkor eljutott az elkerülhetetlen méregtelenítő állításhoz: A gyümölcslevek „lehetővé teszik a test számára, hogy több erőforrással rendelkezzen a méregtelenítés fázisainak támogatásához, és még a testben tárolt kumulatív toxinok eltávolításának megkezdéséhez is”.

"Mit jelent egyáltalán?" azt mondta. Izgatottan abbahagyta az olvasást.

A blogbejegyzést egy orvos, Dr. Woodson Merrell, a „The Detox Recept” című könyv szerzője írta. Telefonon eljutott manhattani irodájában Dr. Merrell, aki a nyugati orvoslás és az őslakos hagyományok, például a kínai orvoslás keverékét gyakorolja, úgy tűnt, beletörődött a gasztroenterológusok elutasító magatartásába.

Dr. Merrell elmondta, hogy az jön le számára, hogy az amerikaiaknak több zöldséget kell enniük, pont. Ha a gyümölcscentrifugálás ennek az útja, akkor nagyszerű.

„A gyümölcslével az az egész, hogy könnyebben beszerezhető. És könnyen emészthető és felszívódó ”- mondta.

Ami a gyomor pihentetését illeti, szerinte a jól megrágott ételek ugyanolyan jóak, mint a lé, de az emberek többsége nem rágja jól.

"A rágás fanatikusa vagyok" - mondta.

Dr. Merrell számára a gyümölcslé - mint minden egészséges étel - tápanyagokat nyújt, amelyek segítik a májat a méreganyagok feldolgozásában, akárcsak a fogaskerék zsírja. Figyelmeztetett, hogy a gyümölcslének sűrűnek kell lennie, és tartalmaznia kell a gyümölcs vagy zöldség minden részét, beleértve a rostot is.

"Nem valami vékony vizes nedvről beszélek" - mondta.

De azt is elismerte, hogy a tisztítást „annyira túlzottan felpörgették. Sok ember vadul állítja a dolgokat.

Hasonló zűrzavar lép be a vastagbél tisztításának területére, amely egy másik bolygó a méregtelenítő galaxisban. De a vastagbél tisztít, amely gyógynövényként tabletták, teák vagy kevert italok formájában, és néha beöntésként is kiválthatja a toxinokat, mint a gyümölcslé.

"Megértem ezeknek a vastagbél tisztításoknak az intuitív vonzerejét -" Vigye ki a méreganyagokat, érezze jobban a hasát "- mondta Dr. Saddler.

De ez az intuíció tudományosan rossz úton vezet.

A széklet valóban hasznos a vastagbél nyálkahártyáján. Az orvosok egyre inkább kihasználják annak előnyeit, mondta, például egészséges emberek székletét ültetik át a beteg emberek belébe.

"Az az elképzelés, hogy a széklet valahogy mérgező és mérgező, nagyon téves gondolkodásmód" - mondta.