A falatok fogyasztásának módja meghatározhatja a fogyókúra sikerét (vagy kudarcát)

A legtöbb étrenddel ellentétben, amelyek néhány év után kipihennek, a nassolás nem megy sehova. Ezek a mini étkezések népszerűbbek, mint valaha. Gondoljon csak az összes új előfizetői szolgáltatásra, amelyek kifejezetten rendelkezésre állnak, hogy ezeket az ételeket a küszöbére vigye. De mivel az elhízás még mindig növekvő probléma, el kell gondolkodni azon, hogy az étkezések közötti étkezés jó stratégia-e a testsúly kezelésére.

A táplálkozási témák többségéhez hasonlóan a nassolásnak is meglehetősen nagy része van a támogatók mellett a naysayerek között is. Mindkét félnek rengeteg bizonyíték áll rendelkezésére, amelyek alátámasztják álláspontjukat, ezért érdemes jobban megnézni.

Miért fordulhat elő a harapnivalók fogyasztása?

Nyissa ki a pizzadobozt egy előkészítetlen ágyon iStock.com

Az egyik leggyakoribb probléma, amellyel az emberek akkor ütköznek össze, amikor a nassolás túl sokat eszik. Ahelyett, hogy valami apróságként működne, hogy áthidalja a szakadékot ebédtől vacsoráig, étkezéssé válik. A diétabarát csomagolt ételek még rosszabbá teszik a helyzetet, és gyakran arra ösztönzik az uzsonnázókat, hogy többet fogyasszanak, mint kellene. A Huffington Post megosztotta holland kutatók eredményeit, akik azt találták, hogy a „könnyű” címkével ellátott rágcsálnivalók 13% -kal többet ettek. Az eredményeket még nem tették közzé, de vannak más kutatások is hasonló megállapításokkal. 2006-ban a Journal of Marketing Research három tanulmánysorozatot tett közzé, amelyek feltárták az „alacsony zsírtartalmú” címkével ellátott snackeket, amelyek jelentősen nagyobb adagok fogyasztására ösztönözték a fogyasztókat.

Érdemes megérteni azt is, hogy miért is uzsonnázik egyáltalán. A nyilvánvaló válasz az, hogy távol tartja az éhséget, de sok embernek nem okoz gondot több száz kalória eltöltése akkor is, ha a gyomra nem morgolódik. Az étkezési magatartásokban megjelent tanulmány szerint az éhség nélküli nassolás nagymértékben hozzájárul a túlevéshez. Ha ez szokássá válik, könnyen hozzáadhat fontokat a keretéhez.

Az is számít, hogy mit és mikor csépelsz le. Ha késő esti snacker vagy, érdemes átgondolni ezt a választást. A The American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent kutatások szerint a késő esti nassolás hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz. Egy kicsit jobban belemerülünk a konkrét snackek apróságaiba, de maga az idő is problémás lehet. Bár a tudósok nem pozitívan gondolják, hogy a késő esti nassolás miért kapcsolódik olyan gyakran a súlygyarapodáshoz, vannak bizonyos tippjeik. Egy 2012-es egereken végzett tanulmány után a kutatók feltételezték, hogy az étkezés olyan esetekben, amelyek a szokásos ciklusunkon kívül esnek, súlygyarapodáshoz és más egészségügyi problémákhoz vezethet.

A nassolás esete

Nő mosolyogva, és eszik egy almát egy snack | iStock.com

Az egyik hiányosság, amelyet a nassolás és a súlygyarapodás közötti kapcsolat kutatásával látunk, az eredmények ritkán mutatják be pontosan, hogy a résztvevők mit ettek az étkezések között. Ez óriási különbséget jelent, mert a fánk elcseszése sokkal károsabbá válik minden étrendre nézve, mint a nyers zöldségek választása hummusszal. Egy 2015-ös tanulmány rávilágított arra, hogy az ételválasztás mekkora különbséget jelent azáltal, hogy néhány éven keresztül több mint 200 alany étrendjét követte. A vizsgálat végén a szerzők azt találták, hogy akik desszerteket és cukros italokat falatoztak, azoknak magasabb a BMI-je és rosszabb az étrendje, mint azoknak, akik termékhez és más egészségesebb választásokhoz nyúltak.

Néhány kutatás még a nassolás mellett szólt a súlygyarapodás megakadályozása érdekében. Az American Journal of Clinical Nutrition egyik elemzése, amelyben több mint 5000 serdülő vett részt, megállapította, hogy azok, akik nassoltak, kevésbé voltak túlsúlyosak.

Ismét a konkrét döntések jelentenek változást. A magas cukor- és szénhidráttartalmú ételek nem sokat töltenek el, de a fehérje, a zsír és a rostok igen. Az étkezés kiegészítése ilyen jóllakó ételekkel okos lépés lehet. A 2015-ben közzétett kutatások szerint azok a serdülők, akik magas fehérjetartalmú szójafalatokat falatoztak az étkezések között, javították a jóllakottságot azokhoz képest, akik magas zsírtartalmú falatokat fogyasztottak, vagy teljesen kihagyták az étkezések közötti étkezést. Sőt, a jobb kognitív teljesítmény is nekik származott. Míg ez a konkrét eset csak 31 alanyra vonatkozott, az eredmények alátámasztják azt, amit a táplálkozási szakemberek évek óta mondanak.

Mit jelent ez az Ön számára

Kezében választék dió | iStock.com

Mielőtt azonnal megfogna valamit, amellyel az étkezések között vagy lefekvés előtt elcsámcsoghat, szánjon rá egy percet, hogy megkérdezze magától, hogy valóban éhes-e. A nassolás lényege az éhség csillapítása, ezért az étkezés csak egy édes (vagy sós) fog kielégítése érdekében soha nem lesz része a sikeres étrendnek. Dr. Caroline Cederquist, bariatrikus orvos az U.S. News & World Reportnak elmondta: "Az évek során áttekintettem egy kutatást, amely szerint csak a nap folyamán bevitt teljes kalóriabevitel számít." Ez azt jelenti, hogy bármilyen harapnivaló után éri el az éhség hiánya utáni vágyat, csak túlevéshez vezet, ami hozzájárul a súlygyarapodáshoz.

Ha valóban úgy találja magát, hogy vacaknak érzi magát az étkezések között vagy késő este, akkor okos döntéseket hozhat. Gondolj gyümölcsökre, zöldségekre, egészséges zsírokra és fehérjékre. Könnyedén készíthet valamit a saját konyhájában, vagy elmehet egy tápláló csomagolt snackre. Még az olyan alapismeretek is megfelelnek, mint a húrsajt és a marék dió. Csak győződjön meg róla, hogy egy szerény adaghoz ragaszkodik, mert a legegészségesebb ételek is visszavonhatják az étrendet, ha túl sokat eszel. A legtöbb esetben valami 200 kalóriát megközelítő.