A fekete bors hasi zsírt vág?

kapcsolódó cikkek

A hasi területen felhalmozódó zsírt, amely "alma alakú" alakot hoz létre, "zsigeri" zsírnak nevezzük. A Harvard Medical School kutatói szerint a zsigeri zsír a test mindenhol máshol felhalmozódó szubkután zsírhoz képest a szívbetegségek és más krónikus betegségek fokozott kockázatát jelzi. Egyes in vitro és egereken végzett kutatások azt mutatják, hogy fekete bors hozzáadása az ételekhez segíthet a hasi zsír levágásában; ezeket a megállapításokat azonban emberben nem bizonyították.

paprika

Elnyomja a hasi zsír felhalmozódását

A "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry" című, 2010-ben megjelent tanulmányban a tudósok elhízást váltottak ki zsíros, magas szacharóztartalmú étrendben lévő egerekben, hogy megvizsgálják a fekete bors hatását a testzsír felhalmozódására. Amikor fekete borsot adtak az étrendhez, de az étrend többi része változatlan volt, az egerek zsigeri zsírsúlya jelentősen csökkent. A kutatók a borsban peprin nevű termogén vegyület hatásait tulajdonították.

Megállítja a zsírsejtek termelését

A "Journal of Agricultural and Food Chemistry" 2012-ben megjelent tanulmányában a kutatók megállapították, hogy a fekete bors antiadipogén hatású, ami megakadályozza a zsírsejtek termelését. Megjegyezték, hogy a piperin felhasználható az elhízás elleni kezelésben. Fontos azonban megjegyezni, hogy ezt a vizsgálatot egérsejteken végezték in vitro. Ezenkívül fekete bors kivonatot használtak, amely sokkal töményebb, mint néhány ízletes bors kötőjel az étkezéskor. A Gretchen Cuda Kroen által írt Michael Jensen endokrinológussal készített NPR-interjú szerint a vizsgálatban használt piperin koncentrációja százszor nagyobb volt, mint amennyit bevehet az étrendjéből. Megemlíti, hogy a magas piperinkoncentrációjú paprikakapszuláknak lehetnek hatásai, de az eredmények nem meggyőzőek.

Kiegyensúlyozza a magas zsírtartalmat

Az "Indian Journal of Pharmacology" -ben 2011-ben megjelent tanulmány szerint azoknak a patkányoknak, akiknek magas zsírtartalmú étrendjüket piperinnel egészítették ki, alacsonyabb volt a koleszterinszint, mint a kontrollcsoport patkányaiban. Egy hónap elteltével a testtömeg, a zsírtömeg, a triglicerid, az összes koleszterin, az LDL-koleszterin és a VLDL-koleszterin alacsonyabb volt, bár az étrend egyetlen változása a piperin hozzáadása volt, amelyet kilogrammonként 40 milligrammban adtak be, amit a tudósok "egy kis adag". Ez a tanulmány azt sugallja, hogy a fekete bors rendszeres fogyasztása elősegítheti a hasi zsír elvesztését az idő múlásával.

Javíthatja az anyagcserét

A "Sejtbiokémia és biofizika" cikkben 2013-ban megjelent tanulmány szerint a piperin segíthet az anyagcsere szabályozásában a gyulladás és az oxidatív stressz csökkentésével. Ennek a 16 hetes vizsgálatnak az első nyolc hetében csökkent glükóz toleranciát, hasi elhízást, májfibrózist és zsírlerakódást indukáltak patkányokban kontrollált étrenden keresztül. Az elmúlt nyolc hétben a patkányoknak piperint adtak naponta 30 milligramm kilogrammonként, ugyanazon étrend mellett. A vizsgálat végére a patkányok vérnyomása normalizálódott, javult a glükóz tolerancia, csökkent a gyulladás és javult a májműködésük. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a piperin okozta változások arra utalnak, hogy szerepet játszhat a metabolikus szindróma tüneteinek csökkentésében az embereknél. Ez azt jelenti, hogy a fekete bors fokozhatja az anyagcserét, több kalóriát égethet el és csökkentheti a hasi zsírt, de ezek a megállapítások nem bizonyítottak.

  • Biotudomány, biotechnológia és biokémia: Adipozitáscsökkentő hatás egerekben a fekete bors és annak fő szúró összetevője, a piperin miatt
  • Journal of Agricultural and Food Chemistry: A piperin, a fekete bors egyik alkotóeleme, gátolja az adipogenezist azáltal, hogy antagonizálja a PPARγ aktivitást 3T3-L1 sejtekben
  • NPR: A fekete bors rúgást adhat, de ne számoljon vele a fogyás miatt
  • Indian Journal of Pharmacology: A piperin hatása az elhízás okozta dislipidémia szabályozásában magas zsírtartalmú étrend patkányokban
  • Harvard Medical School: Hasi zsír és mit kell tenni ezzel
  • Sejtbiokémia és biofizika: A piperin csillapítja a szív- és érrendszeri, máj- és anyagcsere-változásokat a magas szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú patkányokban

Karen McCarthy egészségügyi rajongó, aki hozzáértéssel rendelkezik a táplálkozás, a jóga és a meditáció terén. Jelenleg az Integratív Táplálkozási Intézetben tanul, és 2012 óta ír a táplálkozásról. A legszenvedélyesebb a veganizmus és a vegetarianizmus iránt, és előszeretettel hirdeti a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának előnyeit.