A férfiak arra törekedtek, hogy új gondok közepette korlátozzák az alkohol napi egy ital fogyasztását

A szövetségi bizottság ajánlása az új amerikai táplálkozási irányelvekről az amerikaiak alkoholfogyasztásának 20 éves növekedése nyomán következik

Korábbi kutatások a mérsékelt alkoholfogyasztást a szívbetegségek alacsonyabb kockázatához kötötték. De sok egészségügyi szakértő szerint ezek a tanulmányok némelyike hibás.

Fotó: Getty Images

A szövetségi bizottság új amerikai táplálkozási irányelvekre vonatkozó ajánlásai szerint a férfiak naponta legfeljebb egy alkoholt fogyaszthatnak.

Ez csökkent a napi két ital jelenlegi ajánlott korlátjától, és megfelel a nőkre vonatkozó útmutatásoknak. A váltás tükrözi a tudósok mérsékelt alkoholfogyasztással kapcsolatos gondolkodását, és az amerikaiak alkoholfogyasztásának 20 éves növekedésének sarka.

A szövetségi bizottság új amerikai táplálkozási irányelvekre vonatkozó ajánlásai szerint a férfiak naponta legfeljebb egy alkoholt fogyaszthatnak.

Korábbi kutatások a mérsékelt alkoholfogyasztást a szívbetegségek alacsonyabb kockázatához kötötték. De sok egészségügyi szakértő szerint ezek a tanulmányok némelyike hibás, és több és jobb bizonyíték van az alkohol szélesebb körű egészségügyi kockázataira.

"Megvizsgáltuk a rák, a szív- és érrendszeri megbetegedések és az alkohol okozta több mint 60 betegség okozta haláleseteket" - mondja Timothy Naimi, a Boston Egyetem orvosa és alkoholkutatója, aki a szövetségi bizottságban dolgozott. „Bármilyen vizsgálatot nézel is meg, a napi két ital magasabb halálozási kockázattal jár, mint a napi egy ital elfogyasztása. Miért támogatná egy egészségügyi dokumentummal összefüggésben az embereket, hogy olyan szinten isznak, ahol a halálozás megnő? "

Az ajánlás az USA kormányának az amerikaiakra vonatkozó étrendi irányelveinek felülvizsgálatára irányuló szélesebb körű erőfeszítések része, amelyeket ötévente frissítenek. Az irányelvek célja, hogy befolyásolják, mit esznek és isznak az amerikaiak, és mindent kialakítanak az iskolai ebédprogramoktól az élelmiszer-gyártók terveihez.

Intenzív lobbizás folyik: Az alkoholipar a múlt heti nyilvános meghallgatáson kifogásokat fogalmazott meg, és néhány tudós azt javasolta, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás helyett inkább a mértéktelen fogyasztásra kell összpontosítani.

Az alkoholügyi tanácsadó bizottság júliusban adta ki ajánlásait. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, valamint az Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztérium az év végéig felülvizsgálja az ajánlásokat és kiadja a végleges irányelveket.

Oszd meg a gondolataidat

Hogyan veszi figyelembe az étrendi irányelveket a személyes egészség körüli döntésekben?

A bizottság orvosai és tudósai szerint megvizsgálták az alkohol szerepét a halál minden okában. Még akkor is, ha szerény előnyei vannak a szív egészségének, a bizottság tagjai szerint a halálozás szélesebb körű értékelése azt jelzi, hogy a kevesebb alkohol jobb.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a férfiak és a nők halálozási kockázata fél ital után növekszik - mondja Dr. Naimi. Az alkoholfogyasztás az Egyesült Államokban körülbelül 8% -kal nőtt az elmúlt 20 évben - derül ki a szövetségi Nemzeti Egészségügyi Intézet részét képező Országos Alkoholfogyasztási és Alkoholizmus Intézetből. A Nielsen kutatócég szerint az alkoholértékesítés 23,6% -kal nőtt március óta, amikor a Covid-19 járvány augusztus 1-jéig bekövetkezett.

Az 1990-es irányelvek elsőként kifejezetten naponta legfeljebb két italt ajánlottak férfiaknak és egyet nőknek. Tanulmányok azt találták, hogy az amerikaiak körülbelül 90% -a azt mondja, hogy az ivásuk átlagosan ezeknek az irányelveknek a hatálya alá tartozik - mondja George Koob, a NIAAA igazgatója.

Elizabeth Mayer-Davis, a Chapel Hill észak-karolinai egyetemének táplálkozási osztályának elnöke az italok ajánlásait áttekintő albizottság elnöke volt. Szerinte az új ajánlás az egyre növekvő alkoholfogyasztás fényében jön létre, és egyre több bizonyíték mutatja, hogy az alkohol számos betegséghez, nevezetesen a rákhoz járul hozzá.

"A rák szempontjából a kockázatok sokkal egyértelműbbé váltak, mivel újabb kutatások halmozódtak fel" - mondja Nigel Brockton, az Amerikai Rákkutató Intézet kutatási alelnöke, aki méltatta a javaslatot. "Ez jelentősen hozzájárulhat az emberek egészségének növeléséhez és a rák kockázatának csökkentéséhez."

Dr. Brockton szerint szilárd bizonyíték van arra, hogy az alkoholfogyasztás növeli a rák hat típusának kockázatát. Négy ilyen rák - nyelőcső, gyomor, máj, valamint fej és nyak - gyakoribb a férfiaknál, mint a nőknél, mondja. Az emlőrák és a nyelőcsőrák esetében bármilyen mennyiségű alkohol növeli a kockázatot - mondja.

A korábbi megállapítások, amelyek arra utalnak, hogy az alkohol bizonyos egészségügyi előnyökkel jár, újabb kutatások megkérdőjelezték - mondja Dr. Koob. Például egy kutatás, amely a mérsékelt alkoholfogyasztást kevesebb szív- és érrendszeri betegséggel társítja, szerinte gyakran olyan embereket is bevon, akik mediterrán étrendet fogyasztanak, tehát az egészségre gyakorolt hatások az elfogyasztott ételekből származhatnak, nem pedig az alkoholból. "Bár van némi előnye a szív- és érrendszeri területnek, nagyon sok más kérdés merül fel annak mérlegelésekor, hogy az alkohol hogyan befolyásolja az egészséget" - mondja Dr. Koob.

Az alkohollal kapcsolatos tanulmányok gyakran önjelentéseken alapulnak, amelyek elfogultak lehetnek - mondja Dr. Mayer-Davis. Az emberek nem mindig emlékeznek arra, hogy mennyit isznak, vagy alul tudják jelenteni a bevitelüket. Azok a személyek, akik nem fogyasztanak alkoholt, tartózkodhatnak a speciális egészségi állapotok miatt.

Egyes tudósok szerint az irányelveknek inkább az alkoholfogyasztásra kell összpontosítaniuk. Eric Rimm, a Harvard T.H. epidemiológiai és táplálkozási professzora Chan Közegészségügyi Iskola, az alkoholt felülvizsgáló albizottság elnöke a 2010-es étrendi irányelvek tanácsadó bizottságának. Szerinte a cél a mértéktelen alkoholfogyasztás csökkentése, nem pedig a mérsékelt alkoholfogyasztás korlátjának csökkentése kell, hogy legyen.

Több az egészségedből

"Az alkohol egyes káros hatásai olyan emberektől származnak, akik úgy néznek ki, mint akik mérsékelten fogyasztanak, akik nagy hétvégi italok" - mondja Dr. Rimm, aki szerint nem kap támogatást az alkoholipartól.

Nem ért egyet azzal az elképzeléssel, hogy az alkoholtartalmú italok ajánlott határértékének meg kell egyeznie a férfiak és a nők esetében. A női testre gyakorolt biológiai hatás erősebb, mondja. A nőknek nincs enzimük a gyomorban, ezért az alkohol nem metabolizálódik ott, mielőtt a véráramba kerülne - mondja. A férfiaknak több testvízük is van, ezért az alkohol jobban hígul a testnedveiben - mondja.

Az alkoholipar is kifogásokat fogalmazott meg. Tiffany Sizemore-Ruiz, az Egyesült Államok Distill Spirits Council, ipari csoport orvosi tanácsadója azok között van, akik az alkoholipar nevében beszéltek egy múlt heti nyilvános meghallgatáson. Elmondta, hogy a férfiak esetében az alsó határ nem a megalapozott tudományon alapszik, és hogy a bizottság nem végzett elég kutatást, amely kifejezetten a napi egy és két ital közötti különbséget tanulmányozta. A Sörintézet elnöke és vezérigazgatója, Jim McGreevy szerint a bizottság "cseresznye-válogatott tanulmányokat" fogalmazott meg álláspontja érdekében.

Dariush Mozaffarian, a bostoni Tufts Egyetem Friedman táplálkozástudományi és -politikai iskolájának dékánja nem volt az étkezési irányelvek bizottságában, és nem vesz részt a folyamatban. Szerinte az alsó határ ésszerű ajánlás, amelyet kutatások támasztanak alá.

"Megfelelően arra a következtetésre jutottak, hogy két ital rosszabb, mint egy a férfiak esetében, és most már elegendő adat áll rendelkezésünkre ahhoz, hogy azt mondhassuk, hogy az alkohol ártalmas hatása miatt rákos megbetegedések, májbetegségek, balesetek és egyéb dolgok" - mondja Dr. Mozaffarian.

Írj neki Sumathi Reddy a [email protected] címen

Javítások és erősítések
Az egy évvel korábbi pandémiában a kiskereskedelmi alkoholértékesítés növekedését bemutató diagram kihagyta az „emelkedés” szót egy korábbi változatban. (Javítva: augusztus 19.)

Az alkohol kiskereskedelmi forgalma a pandémiában nőtt az egy évvel korábbi időszakhoz képest. A cikk korábbi verziója helytelenül arra utalt, hogy a kiskereskedelmi értékesítés jelentette a teljes fogyasztást. (Javítva: augusztus 25)