US EPA

Jogi nyilatkozat a minimális kockázatú peszticidek webtartalmáról

Ezek a weboldalak útmutatást nyújtanak azoknak a személyeknek, akik a 40 CFR 152,25 (f) alatti minimális kockázatú peszticidek gyártásában, értékesítésében vagy forgalmazásában érdekeltek. Ez az útmutató nem hoz kötelező érvényű követelményeket, bár hivatkozik a meglévő törvényi és szabályozási követelményekre és útmutatásokra. Több…

epa-ból

  • Mi az a „gyakran fogyasztott élelmiszer-árucikk?”
    • További útmutatás a „gyakran fogyasztott élelmiszer-árucikk” meghatározásához
    • Példák az általánosan elfogyasztott élelmiszerekre
    • Példák olyan élelmiszeripari termékekre, amelyeket általában nem fogyasztanak
    • Használható-e búza és más allergén élelmiszeripari termékek minimális kockázatú termékekben?
  • Mi az „állati takarmány?”
  • Mi az „ehető zsír és olaj”?

Mi az a „gyakran fogyasztott élelmiszer-árucikk”?

A gyakran elfogyasztott ételeket a tápanyag-tulajdonságaik miatt fogyasztják. Az élelmiszeripari termékek lehetnek nyers mezőgazdasági áruk vagy feldolgozott áruk, feltéve, hogy ezeket emberi fogyasztásra értékesítik vagy terjesztik. Az e meghatározást alátámasztó kritériumokat a 40 CFR 180.950 (a).

Ha egy anyag megfelel a kritériumoknak, akkor bármely minimális kockázatú termékben használható inert összetevőként.

További útmutatás a „általánosan fogyasztott élelmiszer-árucikk” meghatározásához

Az EPA olyan kérdéseket kapott, amelyek jelzik a témával kapcsolatos további útmutatás szükségességét. Félreértések vannak a „feldolgozott áru” pontos jelentését illetően. Vagyis mikor áll le egy élelmiszerből kivont anyag élelmiszer, vagy a feldolgozott áru minden vegyi anyagát szokásosan fogyasztott ételnek tekinteni? Ez a megkülönböztetés fontos ahhoz, hogy egy anyag tűrésmentessége 40 CFR 180.950 (a).

Általános az egyetértés abban, hogy mi tekinthető nyers mezőgazdasági árucikknek. Az EPA-előírások 40 CFR 180.1 (d) szerint meghatározták a nyers mezőgazdasági árut (RAC), amely tartalmazza:

  • „Többek között a friss gyümölcsök, függetlenül attól, hogy megmossák, színezik-e vagy más módon kezelik-e hámozatlan természetes formájukban;
  • zöldség nyers vagy természetes állapotban, függetlenül attól, hogy külső leveleit megfosztották-e, viaszolták-e, friss zöld salátákká készítették-e stb.
  • gabona, dió, tojás, nyerstej, hús és hasonló mezőgazdasági termékek. ”

Ugyanez a bekezdés kizárta a regionális tanácsadó testület meghatározásából azokat az ételeket is, amelyeket főzéssel, fagyasztással, dehidratálással vagy őrléssel dolgoztak fel, állítottak elő vagy állítottak elő. Ez kiindulópontként szolgálhat a feldolgozott élelmiszerek megértéséhez, amelyek inert összetevőként használhatók a minimális kockázatú termékekben.

Annak meghatározásakor, hogy egy anyag feldolgozott élelmiszer-e a 40 CFR 180.950 alkalmazásában, figyelembe vettük:

  • Milyen ételek kaphatók egy tipikus amerikai élelmiszerboltban.
  • Amit emberi fogyasztásra szánt élelmiszerként hirdetnek.
  • Milyen anyagokat fogyasztanak jelentős mennyiségben az Egyesült Államokban.
  • Az anyag táplálkozása.

Jelentős mértékben támaszkodtunk az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) rendeleteiben (lásd: 21 CFR 70.3 és 170.3), valamint a Szövetségi Élelmiszer-, Gyógyszer- és Kozmetikai Törvényben (FFDCA) szereplő különböző meghatározásokra.

  • 21 CFR 170.3 (n) alatt az FDA 43 élelmiszer-kategóriát írt le. Ezek között vannak:
    • pékáruk és sütőkeverékek (beleértve a liszteket is);
    • reggeli müzlik;
    • kávé és tea;
    • fűszerek és ízek;
    • zsírok és olajok;
    • friss gyümölcsök és gyümölcslevek;
    • friss zöldségek;
    • gyógynövények és fűszerek;
    • lekvárok és zselék;
    • húskészítmények;
    • rágcsálnivalók;
    • levesek; és
    • cukrok.

Ezeket a kategóriákat a legtöbb fogyasztó azonnal felismeri, mint az általuk vásárolt és fogyasztott élelmiszereket. Ezek a kategóriák a 40 CFR 180.950 (a) szerinti specifikáció szerint információt szolgáltatnak arról is, hogy a gyakran fogyasztott élelmiszerek „az áruk, amelyeket fogyasztás céljából értékesítenek vagy terjesztenek a nyilvánosság számára”.

  • Az FFDCA 201 (s) szakasza szerint az élelmiszer-adalékanyag „minden olyan anyag, amelynek a tervezett felhasználása közvetlenül vagy közvetetten azt eredményezi vagy ésszerűen elvárható, hogy annak összetevőjévé váljon, vagy bármilyen más módon befolyásolja bármely élelmiszer jellemzőit…”
  • Az FDA a weboldalán válaszol a „Mi az az élelmiszer-adalékanyag?” Kérdésre. val vel:
    • "A legszélesebb értelemben az élelmiszer-adalékanyag minden olyan anyag, amelyet az ételhez adnak."

Így az élelmiszer-adalékanyag olyan anyag, amelyet egy élelmiszerhez adnak, és ezáltal az élelmiszer feldolgozott formájának alkotórészévé válik. Az élelmiszer-adalékanyag nem élelmiszer.

  • Az FFDCA 201 (t) (1) szakasza leírja, hogy az élelmiszerhez színadalékot adnak vagy alkalmaznak.
  • Az FDA a weboldalán válaszol a „Mi az a színadalék?” Kérdésre. ugyanazt a megfogalmazást használva: „Színadalék minden olyan színezék, pigment vagy anyag, amelyet élelmiszerhez adva vagy felhasználva…”
  • Így a színadalék nem élelmiszer.

Példák a gyakran fogyasztott élelmiszerekre

Az alábbiakban felsoroljuk azokat az anyagokat, amelyek a 40 CFR 180.950 (a) alkalmazásában általánosan elfogyasztott élelmiszerek.

Példák az általánosan el nem fogyasztott élelmiszerekre

Az alábbiakban felsoroljuk azokat az anyagokat, amelyek a 40 CFR 180.950 (a) alkalmazásában nem "gyakran fogyasztott élelmiszer-áruk".

A GRAS vegyi anyagokat nem emberi fogyasztásra szánt élelmiszerekként hirdetik, valószínűleg nem fogyasztják jelentős mennyiségben, nem biztosíthatnak táplálékot, és CAS-számuk van. Nem. Nem tekinthetők „gyakran fogyasztott élelmiszer-árucikknek” 40 CFR 180.950 (a) alatt.

  • Színezékek vagy színadalékok felhasználják az élelmiszer-előállításban, hogy színt adjanak egy élelmiszer-árucikknek.
    • Az FDA szabályozza az élelmiszerekben, gyógyszerekben, kozmetikumokban és orvostechnikai eszközökben használt színadalékokat.
    • A színes adalékanyagokat nem emberi fogyasztásra szánt élelmiszerként hirdetik, valószínűleg nem fogyasztják jelentős mennyiségben, nem biztosíthatnak táplálékot, és CAS-számuk van. Nem.
    • Nem tekinthetők „gyakran fogyasztott élelmiszer-árucikknek” 40 CFR 180.950 (a) alatt.
  • Vitaminok, étrend-kiegészítők, gyógyszerek és kozmetikumok nem élelmiszeripari termékek.
    • Ezek az anyagok lehetnek ehetők, de nem emberi fogyasztásra szánt élelmiszerekként hirdetik őket, nem fogyasztják őket jelentős mennyiségben, és nem biztosíthatják a táplálékot.
    • Ezen túlmenően sokat gyermekbiztos csomagolásban értékesítenek, és/vagy figyelmeztetéseket tartalmaznak a gyermekek fogyasztására vonatkozóan.
    • Nem tekinthetők „gyakran fogyasztott élelmiszer-árucikknek” 40 CFR 180.950 (a) alatt.
    • Ne feledje, hogy az étrend-kiegészítők kifejezetten ki vannak zárva a 40 CFR 180.950 (a) (2) (iv).

Használható-e búza és más allergén élelmiszeripari termékek minimális kockázatú termékekben?

A leggyakoribb allergén élelmiszerek a következők:

  • földimogyoró;
  • fa diófélék;
  • tej;
  • szójabab;
  • tojás;
  • hal;
  • rákfélék (sok kagyló rákféle); és
  • búza.

Ezeket az élelmiszer-árucikkeket szándékosan kizárták a „CFR 180.950 (a) (2) (ii)” szerinti „általánosan elfogyasztott élelmiszer-árucikk” leírásából. Ez a kizárás befolyásolja, hogy mely minimális kockázatú termékek tartalmazhatják ezeket az allergén élelmiszer-termékeket inert összetevőként.

Ez a nyolc allergén élelmiszer-árucikk felhasználható bármely minimális kockázatú termékben, csak nem élelmiszer célú felhasználási helyekkel (például dísznövények, autópálya-útvonalak, rágcsálók elleni védekezés).

Ezenkívül ez a nyolc allergén élelmiszer árucikk felhasználható bizonyos élelmiszer-felhasználási helyeken alkalmazott élelmiszer-ipari termékekben. A 40 CFR 180.1071 számú toleranciamentesség 14 olyan felhasználási mintát határoz meg, amelyek megfelelnek a földimogyoró, a diófélék, a tej, a szójabab, a tojás, a hal, a rákfélék (sok kagyló rákfélék) és a búzából készült élelmiszereknek, mint a minimális kockázatú termékek inert összetevőjének.

Mi az „állati takarmány?”

Az EPA „takarmány-cikk” leírását a 40 CFR 180.950 (b) pont tartalmazza. Ha egy anyag megfelel a meghatározott kritériumoknak, akkor az „állati takarmány-tétel” bármilyen minimális kockázatú termékben használható inert összetevőként.

A legtöbb mezőgazdasági kultúrát és a hozzájuk tartozó nyers mezőgazdasági és feldolgozott alapanyagokat takarmányként és takarmányként lehet felhasználni. Metabolizmusuk különbségei miatt az állatok táplálékot nyerhetnek olyan növényi részekből, amelyeket az ember nem emészt meg, például:

  • szénák;
  • évekig;
  • magvak;
  • levelek;
  • hajótestek és héjak; és
  • kocsik.

Az állatok olyan növényeket is fogyasztanak, amelyeket az ember nem fogyaszt.

Az állatok által elfogyasztott jelentős takarmány-tételeket az OPPTS Tesztelési Irányelv, Maradékkémia, 860.1000. Iránymutatás, Háttér tartalmazza az „1. ​​Nyers mezőgazdasági és feldolgozott áruk és növényekből származó takarmányok” címmel. Vannak más takarmányok, amelyeket az 1. táblázat nem sorol fel, például ananász takarmány és takarmány, vagy cukornád takarmány és takarmány, amelyeket az állatok fogyasztanak, de nem olyan mennyiségben, amelyet nemzeti szinten jelentős takarmányelemnek tekintenek.

Az „állati takarmány-cikk” meghatározásába beletartoznak a leggyakoribb allergén élelmiszer-alapanyagok héja és héja. Ez azt jelenti, hogy például a mogyoróhéjat, a mandulahéjat és a dióhéjat 40 CFR 180.950 (b) alatti „takarmány-cikknek” kell tekinteni.

Mi az „ehető zsír és olaj”?

Ha egy anyag megfelel a kritériumoknak, akkor az „étkezési zsír és olaj” felhasználható bármilyen minimális kockázatú termékben semleges összetevőként.

Számos on-line szótár szerint egy ehető anyag leírható „enni alkalmasnak”. Így az étkezési zsír vagy olaj élelmiszer-árucikk. A legtöbb zsír és olaj zsírsavakból és glicerinből, azaz trigliceridekből áll. Néhány leggyakrabban fogyasztott olaj:

  • repce;
  • gyapotmag;
  • olajbogyó;
  • kókuszdió; és
  • kukorica.

A zsírok a következőket tartalmazzák:

  • disznózsír; és
  • marhahús faggyú.

A mentességet úgy fogalmazták meg, hogy „fogyasztják-e vagy sem”, figyelembe véve azokat a zsírokat és olajokat, amelyeket nem fogyasztanak széles körben, például avokádó, tökmag, makadámia és dió.

Az étkezési zsír vagy olaj kifejezés magában foglalja az élelmiszer- vagy takarmányolajok hidrogénezéséből vagy a cseppfolyósító (élelmiszer- vagy takarmány) zsírokból származó termékeket is. Ide tartozik például a hidrogénezett repceolaj vagy a hidrogénezett szójababolaj.

Az „étkezési zsír és olaj” meghatározásába beletartoznak a leggyakoribb allergén ételáruk étkezési zsírai és olajai.

Vegye fel velünk a kapcsolatot, ha kérdést szeretne feltenni, visszajelzést küldeni vagy problémát jelenteni.