A fogyáshoz kerülendő szénhidrátok listája

kapcsolódó cikkek

Ellentétben azzal, amit az ultra alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrás diéták hívei mondhatnak neked, a szénhidrát fogyasztása nem ellentétes a fogyással. Mindazonáltal elengedhetetlen a megfelelő szénhidrát kiválasztása - nemcsak a fogyás érdekében, hanem általános jó egészségének támogatása érdekében. A szénhidrátok többségének egészséges forrásokból kell származnia, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket, hüvelyeseket és a teljes kiőrlésű gabonákat. És ami az egészségteleneket illeti? Nos, olvassa el, hogy melyik szénhidrátot érdemes elkerülni, vagy legalábbis minimalizálni kell minden egészséges étrendben.

elkerülése

Cukorral édesített italok

Ha üres kalóriákról van szó, nehéz legyőzni a táplálkozási mélypontot, vagyis a cukorral édesített italokat. A Harvard Közegészségügyi Iskola kifejezetten a cukros italokra mutat rá, mint az elhízás járványának elősegítőire - és nem is csoda, mivel ezeknek az italoknak a többsége nem más, mint tiszta folyékony cukor. És mivel a folyékony italok nem váltják ki ugyanazt a teltségérzetet, mint a szilárd ételek fogyasztása, előfordulhat, hogy még kevésbé töltenek el, mint más cukros édességek, például az édességek. Kerülje az üdítőket, gyümölcs koktélokat és nedűket, valamint más édes italokat, például a limonádét és az édes teát. Ehelyett kapjon hidratálást cukrozatlan teából, mérsékelt mennyiségű cukrozatlan kávéból és ami a legfontosabb, sima vízből.

Finomított szemek és édességek

Bár a cukros italok a súlygyarapodás egyik legrosszabb bűnelkövetői lehetnek, nem csak ezek a szénhidrátok kerülendők, ha karcsúsítani próbál. Korlátozza az édességek, például cukorka, csokoládé és édes pékáruk bevitelét, hogy kordában tartsa a súlyát. És vigyázzon a finomított szemekre, mint a fehér tészta, a fehér rizs és a fehér lisztből készült ételek. A finomított gabonákból hiányoznak a rost- és tápanyagokkal teli korpa és csíra, amelyek a teljes kiőrlésű gabonákat olyan táplálóvá teszik, így finomított szemek fogyasztása esetén a szénhidrátban gazdag endospermium és kevés más történik.

A finomított szemek a súlygyarapodáshoz is kapcsolódnak. A "British Journal of Nutrition" -ben megjelent 2015-ös tanulmány például megállapította, hogy a fehér kenyér kivágása elősegítette az elhízás elleni küzdelmet, jelezve, hogy ez hozzájárul a súlygyarapodáshoz, míg a teljes kiőrlésű kenyér nem volt ugyanolyan hatással a súlyra. Elérheti a 100% teljes kiőrlésű kenyeret, a barna rizst és a teljes kiőrlésű tésztát, mint egészségesebb alternatívát a finomított dolgoknak.

A hozzáadott cukor "egészséges" formái

Látta ezeket az egészséges desszerteket az Instagramon és a Pinteresten - ínycsiklandó, „természetes” süteményeket és mézzel, juharsziruppal vagy agávéval édesített sütiket. Finomnak tűnnek, és ha hisznek az alkotóknak, teljesen egészségesek. De a természetes édesítőszerek, például a juharszirup, még mindig cukorral és kalóriákkal vannak ellátva, és az ezekkel készített desszertek adagonként több száz kalóriát tartalmazhatnak. Valójában teáskanál/teáskanál, a méz több kalóriát tartalmaz, mint a cukor. Az "egészséges" édesítőszerekkel készült ételeket - legyen szó természetes sütikről, mézes joghurtról vagy juhar édesített granoláról - ugyanúgy kezelje, mint a szokásos fehér cukorral édesített ételeket, és mértékkel fogyassza őket a súlygyarapodás elkerülése érdekében.

Túl sok burgonya

Ha testsúlycsökkentést próbál elérni, problémát jelenthet, ha sok krumplit is bevesz az étrendjébe. A burgonya keményítővel meg van töltve, és étkezés után viszonylag gyorsan megemésztődik, így a burgonya önmagában történő elfogyasztása ugyanolyan vércukorszint-emelkedést okozhat, mint egy doboz cukros kóla. A sült vagy krumplipüré, valamint a hasábburgonya szintén kifejezetten a súlygyarapodáshoz kapcsolódik, négyévente 1,3 font, illetve 3,4 font. Fogyasszon egészségesebb szénhidrátot, például teljes kiőrlésű gabonát vagy hüvelyeseket a burgonya helyett. És ha a burgonyát alkalmi csemegének szeretné, korlátozza az adag méretét egy kis burgonyára, hogy elkerülje a túl sok kalória bevitelét.

Sylvie Tremblay a molekuláris és sejtbiológia tudományokból szerzett diplomát, és több éves tapasztalattal rendelkezik rákkutatóként és idegtudományként. A kanadai Ontarióban található Tremblay tapasztalt újságíró és blogger, aki táplálkozásra, fitneszre, életmódra és egészségre szakosodott.