Sózott csokoládé hajdina

2 - Nem tetszett

0 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

2 4 csillagos értékek:

1 5 csillagos értékek:

Ezek a pompásan fényes és ropogós sütik gluténmentesek is, köszönhetően a hajdina őrleményeknek, amelyek a hajdina növény háromszög alakú magjai. A pirított darák textúrát adnak ezekhez az ostyaszerű sütikhez, valamint a hajdina jellegzetes finom, diós ízével, amely a kakaó és karamella ízű tésztát a felnőtt oldal felé billenti. Tálaljon egy pohár tejjel a dunkinghoz, vagy használja a széles, lapos formát fagylaltos szendvicsek készítéséhez. Játssza le a pirítós ízeket vaj pekándióval, vagy duplázza meg a kakaóval töltött tésztát gombóc csokoládé fagyival.

Hozzávalók

0,75 csésze hajdina dara

1 csésze csomagolt világosbarna cukor

0,5 csésze (1 bot) sós vaj

2 evőkanál kakaópor

0,5 teáskanál tiszta vanília kivonat

0,75 teáskanál pikkelyes tengeri só

Hogyan készítsem el

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra, állványokkal a felső és az alsó harmadban. Kenje meg a hajdinát egy rétegben egy peremes tepsiben. Süssük, amíg kissé besötétedik és illatos, 10–12 percig. Hagyjuk kihűlni.

2. tepsit kibélelünk pergamennel. Keverje össze a cukrot és a vajat közepes edényben közepes fokozaton. Időnként megkeverve főzzük, amíg a vaj megolvad. Vegye le a tűzről, és hagyja kissé kihűlni. Keverje hozzá a kakaót és a vaníliát, amíg egyenletesen össze nem keveredik. Adjunk hozzá tojást, és keverjük addig, amíg egyenletesen be nem épül. Hajtsa be pirított hajdina.

Csepegtessen egy evőkanál tésztát az előkészített tepsire, egymástól 2 hüvelyk távolságra, és egy kanál hátuljával kissé ellapítva. Tetejére pelyhes sót adunk.

Sütjük, amíg fényes és száraz nem lesz, 8–9 percig, a lapokat elöl-hátul és felül-lefelé forgatva. Hűtsük szilárdra; helyezze át egy rácsra, hogy teljesen lehűljön. Tárolja légmentesen lezárt edényben szobahőmérsékleten, legfeljebb 3 napig.