Nem fogysz? Ennek oka lehet ételallergia vagy érzékenység

ételallergia

Ettél már valamit, és észrevetted, hogy érzed, hogy nyálka képződik a torkod hátulján? És a következő dolog, amit tudtál: „ahem” -köhögsz és köhögsz, hogy megköszörüld a torkod? Lehet, hogy bizonyos ételek elfogyasztása után gáz, puffadás vagy fejfájás jelentkezik. Nem mindenkinek vannak azonos jelei vagy érzékenységi szintje, de az idő múlásával olyan ételek fogyasztása, amelyekre érzékeny vagy, sokféle problémához vezethet, és az egyik nehézség a fogyásban.

Lehet, hogy sokan nem veszik észre, hogy az ételérzékenység lehet a súlygyarapodás oka vagy a bűnös a dudorharc elvesztése mögött, de Dr. John Mansfield, az allergia és táplálkozás úttörője kijelenti, hogy ha a testet súlyosbítja olyan étel, amely érzékenységet és súlygyarapodást okozhat. Dr. Mansfield a sikeres fogyás hat titka című könyvében kijelenti, hogy az ételérzékenység "messze a leggyakoribb egyetlen oka a súlygyarapodásnak", nem pedig a túl sok kalória vagy a testmozgás hiánya.

Az elmélet szerint az ételérzékenység által okozott allergiás típusú reakció megzavarja az agy visszacsatolási mechanizmusát. Evés után a hipotalamusz olyan jeleket kap a bélből, hogy megnőtt a testzsír, ami kevésbé éhesnek érzi magát. "Amikor ez a mechanizmus jól működik, a testsúly állandó marad, annak ellenére, hogy a kalóriafogyasztás napról napra igen változó" - mondja Dr. Mansfield. "Azonban a nemkívánatos reakció, amelyet az Ön érzékeny ételeinek rendszeres fogyasztása okoz, az állandó súlyszintet állandóan helytelen, magasabb szintre állítja. Ezért nem tudja leadni a fontokat, függetlenül attól, hogy mit eszik." [1]

Ennek a ténynek az ismerete megváltoztathatja az étkezést, és ezáltal az életét is, ezért nézzük meg egy kicsit közelebbről az étel érzékenységét és mit tehet ez ellen. Egyes érzékenységek és allergiák gyors hatásúak és korán felismerhetők olyan tünetek miatt, mint a csalánkiütés vagy a kiütések, de mások gyakran ismeretlenek, mert utánozzák a mindennapos körülményeket, például fejfájást, folyadékretenciót, gázt, sőt összetéveszthetők irritábilis bél szindrómával . Annak érdekében, hogy a helyzet még bonyolultabb legyen, egyes tünetek napokig is eltarthatnak, mire elfogyasztják a ravaszt.

További információ az irritábilis bél szindrómáról

Íme néhány a leggyakoribb ételek, amelyek reakciókat válthatnak ki, valamint azok a helyek, ahol rejtve lehetnek:

Más néven: búzakorpa/liszt/csíra/keményítő, durum, emmer, farina, farro, kamut, seitan, búzadara és tönköly. Néhány ember érzékeny lehet a gluténre és a glutént tartalmazó további szemekre is, beleértve az árpát, a rozsot és a tritikálét.

Néhány lehetséges forrás: kenyér, pékáru, tészta, gabonafélék, keksz, mártás keverékek, krutonnal, tejszínes levesek és ütött ételek.

Más néven: kazein, kazeinát, laktoferrin, laktoglobulin, tejsavó és túró.Néhány lehetséges forrás: sajt, tejszín, tejföl, vaj, fagylalt, joghurt, pékáruk, kávé, csokoládé, barnacukor, sült ételek, ételízesítők és leveskeverékek.

Más néven: rákfélék, mint rák, garnélarák, homár; kagylók, például kagyló, fésűkagyló, tintahal; és egyesek még egy adott halra is érzékenyek, például lazacra, süllőre, nyelvhalra vagy sügérre.Néhány lehetséges forrás: deli húsok, virsli, pizza öntetek, salátaöntet, szószok (marinara vagy Worcestershire) és pillecukor.

Más néven: arachid, sördió, őrölt dió és dióhús.Néhány lehetséges forrás: sütemények, sütik, sült ételek, Szechwan szósz, vegetáriánus húspótlók és gabonafélék.

Más néven: Mandula, brazil dió, kesudió, mogyoró (filber), makadámiadió, pekándió, fenyőmag (pignolias), pisztácia és dió. Anacardium diófélék, dióhúsok és pinon.Some lehetséges források: pékáruk, saláták, csokoládé, nyomkeverék, ízesített kávé és Amaretto.

Más néven: petesejt, albumin, habcsók, vitellin és conalbumin.Néhány lehetséges forrás: szószok, bébiételek, jegesedés, piték, sütemények és egyéb pékáruk, quiche és tészta.

7. Színek és színezékek

Más néven: FCF - Ez az "étel színezésére" utal. (Vigyázzon minden festékkel, de különösen

színezékek, amelyekben egy szám található, például az FD&C Red Number 4

azt jelzi, hogy valószínűleg szintetikus.)Néhány lehetséges forrás: cukorka, gyümölcslevek, pékáruk, saláták, csokoládétáblák, nyomkeverék, ízesített kávé és kiegészítők.

Más néven: szója, szója, szójabab, szójabab, szója lecitin, edamame, kinako és okara.Néhány lehetséges forrás: tofu, tempeh, miso, natto, rágógumi, forró csokoládé, bébiételek, pékáruk, tonhalkonzerv, cukorka és csokoládé.

Más néven: Kálium-biszulfát/metabiszulfit, kén-dioxid, kénsav, szulfitálószerek, E 220 és E 221.Néhány lehetséges forrás: csomagolt ételek, bor és sör. [1]

Dr. Mark Hyman, a The Blood Sugar Solution szerzője három lépésben tervezi az ételallergének kiküszöbölését és a test egyensúlyának helyreállítását:

1. Próbáljon 3 hétig eliminációs étrendet. Vágja ki a leggyakoribb élelmiszer-allergéneket a fenti lista szerint, és minden olyan ételt, amelyre gyanítja, hogy érzékeny lehet.

2. Fogyasszon teljes ételt, növényi alapú, magas rosttartalmú étrendet. Ez elengedhetetlen a bélben lévő jó baktériumok táplálásához és az optimális működéshez szükséges tápanyagok biztosításához.

3. Naponta szedjen probiotikumokat a bélben lévő egészséges baktériumok fellendítésére. Keressen olyan márkákat, amelyek magas kultúraszámot tartalmaznak, valamint több bifidobaktérium és lactobacillus törzset tartalmaznak. Válasszon olyan neves márkák közül, amelyek szállítórendszerrel rendelkeznek annak biztosítására, hogy az élő probiotikumok túléljék a gyomorsavat. [2]

További információ a mogyoróallergia megelőzéséről a csecsemőknél földimogyoró fogyasztásával

Ha megszünteti azokat az ételeket, amelyekre érzékeny vagy, akkor jobban fogod érezni magad. Energiája megnő, tünetei eltűnnek, és egy kis testmozgás és megfelelő étrend mellett a súlyproblémák a múlté lesznek. Ahogy Dr. Hyman mondja: "Ha meg akarsz szabadulni a beledből, meg kell rendezni a béledet."

[A szerkesztő megjegyzése: Ha végleg ki akarja szüntetni az egészségtelen összetevőket és kémiai adalékanyagokat az étrendjéből, kattintson ide, hogy regisztráljon a Természetesen hozzáértő egészséges egészségre szóló kihíváshoz.]