A csípős paprika a (hosszú) élet és az egészséges szív fűszere lehet

- A mediterrán étrendtől független előnyök - állítják a kutatók

Nicole Lou, a MedPage Today munkatársa, 2019. december 16

A több chili paprika fogyasztása alacsonyabb halálozási kockázattal jár - állapították meg a kutatók egy mediterrán kohorsz vizsgálatban.

Azoknál az embereknél, akik rendszeresen ettek chilipaprikát, átlagosan 8,2 év alatt kevesebb volt a halálozásuk, mint azokhoz a társaikhoz, akik nem ették őket, vagy csak ritkán. Ezt figyelték meg az életkor, a nem és a kalóriabevitel beállítása után:

Minden okból bekövetkező halálozás: HR 0,77 (95% CI 0,66–0,90)
Kardiovaszkuláris betegség (CVD) mortalitás: HR 0,66 (95% CI 0,50-0,86)
Iszkémiás szívbetegségek mortalitása: HR 0,56 (95% CI 0,35-0,87)
Cerebrovascularis halál: HR 0,39 (95% 0,20-0,75)

Különösen a rákos megbetegedések nem voltak alacsonyabbak a chili paprika nagyobb fogyasztásával - állítják az IRCCS Neuromed, az olaszországi Pozzilli városában dolgozó, Marialaura Bonaccio, PhD vezetői által vezetett nyomozók, akik az Journal of the American College of Cardiology december 24-i számában jelentettek.

A teljes és a CVD halálának alacsonyabb kockázata független a CVD kockázati tényezőitől vagy a mediterrán étrend betartásától a vizsgált nagy felnőtt mediterrán populációban. A kutatók szerint ez alátámasztja "azt az elképzelést, hogy a kisebb étrendi változások, például a chili hozzáadása a szokásos étrendhez, értékes intézkedések lehetnek az egészség, különösen a szív- és érrendszeri egészség javítására, függetlenül az étrend általános minőségétől".

Mégis, J. David Spence, MD, az ontariói londoni Stroke Prevention and Atherosclerosis Research Center munkatársa, óvatosságra intett egy kísérő szerkesztőségben.

"Mindannyian el kell kezdenünk kapszaicintablettákat szedni és ételeinket forró mártással önteni? Az étrend-kiegészítők története azt sugallja, hogy várni kell a randomizált vizsgálatokra" - írta. Idézett egy 2018-as metaanalízist, amely azt mutatja, hogy csak a folsav és a B-vitamin komplex kiegészítők köthetők a csökkent CVD vagy a stroke kockázatához.

"A legelőnyösebbnek az étkezési szokások jelennek meg, nem pedig egyetlen étel. A teljes kiőrlésű gabonákban, gyümölcsökben, zöldségekben és hüvelyesekben gazdag mediterrán étrend sok hasznos vegyi anyagot tartalmaz. "A mediterrán étrend koleszterin- és telített zsírtartalma is alacsony. Mivel a zsírbevitel magas (a zsírból származó kalóriák 40% -a, főleg olívaolaj), az étrendnek alacsony a glikémiás indexe is" - jegyezte meg Spence.

"Így a krétai mediterrán étrend elfogadása sokkal nagyobb eséllyel csökkentené a szív- és érrendszeri kockázatot, mint Tabasco szósz hozzáadása az egészségtelen amerikai étrendhez."

A leendő Moli-sani-tanulmányba 22 811 férfit és nőt vettek fel véletlenszerűen az olasz Molise-ból. A halálozási adatokat egy olasz halandósági nyilvántartásból szerezték be és halotti bizonyítványokkal hitelesítették.

A résztvevők chili paprikabevitelét egy étkezési gyakorisági kérdőív alapján becsülték meg, a rendszeres fogyasztást úgy határozták meg, hogy hetente négyszer vagy annál többet.

Összességében elmondható, hogy a mediterrán kohorsz vizsgálat eredményei nagyobb kockázatcsökkenést mutattak a chili paprikának tulajdonítva, mint korábban beszámoltunk - írta Spence.

Egy 2015-ös kínai tanulmány arról számolt be, hogy a fűszeres ételek szinte napi fogyasztása a teljes halálozás 14% -os és az ischaemiás szívbetegség által okozott halál 22% -os csökkenésével járt. Hasonlóképpen, a forró chili paprika fogyasztásával járó teljes halálozás 13% -kal csökkent az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatának 2017-es elemzésében.

"A chili paprika egészségügyi előnyeit tulajdonították a kapszaicinnek, fő szúrós vegyületének, amelyről megfigyelték, hogy kísérleti és populációs vizsgálatokban kedvezően javítja a szív- és érrendszeri funkciókat és az anyagcsere-szabályozást. Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságai, valamint atheroprotective hatása mellett a kapszaicin állítólag a tumorsejtek apoptózisát indukálja "- jegyezték meg a szerzők.

Azonban az általuk tesztelt biológiai mechanizmusok egyike sem tudta megmagyarázni a chilivel kapcsolatos egészségügyi előnyöket.

"A CVD megalapozott biomarkerei nem változtatták meg lényegesen a chili paprika és a mortalitás kapcsolatát, bár marginális szerepet játszottak a szérum D-vitamin szintje és a lipid anyagcsere biomarkerei, magyarázva a minden ok okozta mortalitással összefüggés 6,1% -át, illetve 5,3% -át. "- írták a szerzők.

Másrészt a magas vérnyomás kölcsönhatásba lépett a kapcsolattal, így a chili paprika állítólagos túlélési előnye erősebbnek tűnt magas vérnyomás nélküli embereknél (P = 0,021 interakció esetén).

A vizsgálat megfigyelési jellege azt jelentette, hogy a kutatók nem tudtak következtetéseket levonni eredményeikből, és hogy az adatok a statisztikai kiigazítás ellenére maradéktalanul zavarosak lehetnek.

Bonaccio és munkatársai azt tapasztalták, hogy a kiindulási különbségek mellett a rendszeres chili paprikát fogyasztók nagyobb valószínűséggel férfiak és kissé idősebbek voltak. Hajlamosak voltak magasabb iskolai végzettségről és foglalkozásról is beszámolni, nagyobb volt a CVD kockázati tényezőinek gyakorisága, és jobban betartották a mediterrán étrendet.

Nicole Lou a MedPage Today riportere, ahol a kardiológiai hírekkel és az orvostudomány egyéb fejleményeivel foglalkozik. Kövesse

A tanulmányt Pfizer, az Olasz Egyetemi és Kutatási Minisztérium, a Műszeres Laboratórium, az Egészségügyi Minisztérium, az Olasz Rákkutatási Szövetség és az Európai Bizottság hetedik keretprogramjának kutatási támogatásai finanszírozták.

Bonacciót a Fondazione Umberto Veronesi ösztöndíj támogatta.

Spence az Amgen és az Orphan Technologies tanácsadója, a Vascularis tisztviselője, előadási díjakat kapott a Pfizer-től és a Bristol-Myers Squibb-től.

Az American College of Cardiology folyóirata

Ról ről
Segítség Központ
Oldaltérkép
Használati feltételek
Adatvédelmi irányelvek
Ne adja el a személyes adataimat
Reklámozz velünk
AdChoices
Hozzáférhetőségi nyilatkozat

Nyilvántartás a hozzáférhetőségről (Utolsó módosítás: 2020. október)

A MedPage Today elkötelezett az összes felhasználó hozzáférhetőségének javítása mellett, és jelentős erőforrásokat szentelt annak érdekében, hogy tartalmaink mindenki számára elérhetőek legyenek. A webhelyeinken végzett akadálymentességi fejlesztéseket a Web Content Accessibility Guidelines (WCAG), AA szint vezérli. Az egész MedPage Today-nél és üzleti vállalkozásainál a digitális akadálymentesség az elsődleges prioritás számunkra a tervezési és fejlesztési szakaszokban. Arra törekszünk, hogy minden tartalmunkat hozzáférhetővé tegyük minden felhasználó számára, és folyamatosan dolgozunk webhelyeink különféle funkcióinak fejlesztésén. Webhelyeink ilyen fejlesztései közé tartozik az alt-szöveg hozzáadása, a billentyűzet és a képernyőolvasó technológia navigációja, a zárt feliratok, a színkontraszt és a zoom funkciók, valamint egy elérhetőségi nyilatkozat az egyes webhelyeken elérhetőségi adatokkal, hogy a felhasználók figyelmeztessenek minket bármilyen nehézségük van a tartalmunk elérésében.

A MedPage Today úgy véli, hogy az akadálymentesítés folyamatos erőfeszítés, és folyamatosan fejlesztjük webhelyeinket, szolgáltatásainkat és termékeinket annak érdekében, hogy optimális élményt nyújtsunk minden felhasználóunknak és előfizetőnknek. Annak érdekében, hogy a lehető legjobb élményt nyújtsa webhelyeinken, javasoljuk, hogy a felhasználók használják a webböngészők és a segítő technológiák legfrissebb elérhető verzióit. Bízunk abban is, hogy közösségünk elmondja nekünk, ha valamelyik webhelyünkkel kapcsolatban problémát tapasztalnak, és figyelembe vesszük az összes visszajelzést, amelyet nekünk nyújtanak.